搜索
1老南瓜去皮切片上锅蒸熟。2用勺子压成泥。3面粉和酵母混合，放入南瓜泥。4和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。5发酵的时间来准备馅料。香芥菜清洗干净。6下沸水锅焯软，捞出过凉。7挤去水分切细。8豆腐切细丁。9芥菜、豆腐、虾皮放在大碗中，加油、盐、蒜茸、蚝油拌匀成馅。10发酵好的面团，用手指蘸面粉戳一下，不塌陷也不回缩。11面团取出放案板上按揉排气，揉光滑，搓成长条。12分成小剂子，压扁。13擀成中间厚四周薄的小圆片，不要太薄哦。14放上芥菜豆腐馅。15包成柳叶包。16放到铺了玉米叶的笼屉里饧发，待包子胚变
清水淡竹
1香芥菜清洗干净。2下沸水锅焯水，捞出过凉。3挤去水分，切细。4芥菜、豆腐丁、虾皮、盐、蒜蓉、蚝油、植物油拌匀成馅。5包成大馄饨。6平底锅刷油，放入馄饨稍煎。7底部金黄。8添加馄饨1/3高度的水，盖盖烧干水分。9今日立冬，鲜香馄饨就代饺子了????
清水淡竹
这次腌的萝卜少，用了简易做法，直接用调料来拌的萝卜。正宗的做法是要煮糯米水来拌调料，然后再拌萝卜。
不做妖精好多年
1取适量面粉加水和成软硬适中的面团醒三十分钟，中间多揉几次。2韭菜处理干净洗净控水，虾皮和鸡蛋准备就绪。3锅中入油烧热放入虾皮炒香。4锅中继续入油烧热，放入蛋液炒散。5韭菜切碎，鸡蛋，虾皮一起放入，加五香粉调味，淋入少许油拌匀。6醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮，薄一点素饺子才好吃。7馅中放入盐调味，就可以包饺子咯。8依次包好放入保鲜盒中。9锅中入水煮沸，放入饺子煮熟即可盛出。10三鲜饺子最美味，一口一个超满足。11成品图。小窍门喜欢重点口味的，可以挑一个料汁蘸食，遵从自己喜欢。
米拉Miira
1面粉中加入1g盐拌匀，用开水烫面，边烫边搅拌成絮状。2用手揉成光滑的面团，盖湿布饧发30分钟。3黑大头菜清洗干净，下沸水中焯软，捞出过凉。4挤去水分切细。5黑木耳泡发清洗干净。6黑木耳、南瓜、胡萝卜放搅拌器中搅碎。7青菜、胡萝卜、黑木耳、南瓜、虾皮放大碗中，加蒜蓉、盐、蚝油、油拌匀。8拌好的馅料备用。9饧发好的面团取出揉成长条，切成小剂子。10压扁。11擀成薄圆片。12包入蔬菜馅。13对折捏紧外边缘，折出花边，胖乎乎的蔬菜盒子全部做好。14锅里倒少许油，放入生坯中小火煎。15翻面再煎，多翻几次至熟。16
清水淡竹
因为这几年疫情的原因，我有了储存蔬菜的习惯，家里边的南瓜，一整个很大，一次吃不了，放着放着就坏了。所以我都把南瓜切成块，上锅蒸八分钟左右，晾凉了，用保鲜袋分装好，放入冰箱冷冻保存。这样不仅保持了蔬菜的原汁原味，做的时候也特别方便，直接解冻后就是一次的量。这道虾皮炖南瓜是从一个朋友那里学的，我喜欢吃南瓜，她说炖的时候加一点虾皮会更好吃。我试了一下，确实味道与众不同，而且放了虾皮之后菜本身就有鲜味，除了盐和酱油之外，就不用加其他的佐料了。简单的食材搭配在一起，也会碰撞出不同的滋味。
乔拉
1香菇、木耳泡软洗净继续泡发，香菇切成片，木耳撕成小朵。2里脊肉切成小丁。3葱姜蒜切碎，辣椒切断去籽。4香菜切段，准备好虾皮、炸好的丸子、熟白芝麻。5锅中倒入食用油烧热，放入葱姜蒜末和辣椒段炒出香味。6加入虾皮翻炒几下。7放入肉沫翻炒几下，加入酱油翻炒至肉沫变色。8放入香菇和木耳翻炒1分钟左右。9加入泡香菇水的水烧开，加入盐、花椒面，中小火煮10分钟左右。10放入丸子和芝麻，继续煮2分钟。11放入香菜段。12面条煮熟过一下温水，盛入碗中。13浇上香菇卤。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1白萝卜擦丝，加盐腌出水分。2攥出水分备用。3把萝卜丝过凉水冲去多余的盐分，放虾皮（过水），鸡蛋搅拌均匀。4放入面粉。5搅拌均匀。面粉分次加入拌成比较稠的状态。6平底锅放油烧热，舀入面糊按扁，中火煎。7煎2面金黄即可。8成品图。
阳台上的草莓
冬天天气寒冷干燥，比较适合喝汤汤水水，预防冬燥。裙带菜营养丰富，加上鸡汤的鲜美，更是鲜上加鲜，每次做家人们都非常喜欢。
乔拉
营养、美味????~
加菲猫私厨
1白萝卜去皮切丝，加盐腌10份子。2攥出萝卜丝多余的水分。再用凉水冲去多余的盐分。3虾皮用开水冲洗一遍。4把萝卜丝，虾皮，香菜，醋，香油放盆里拌均匀即可。5成品图。6成品图。
阳台上的草莓
1面粉200g、盐1g、温水150g，用筷子搅拌好，盖保鲜膜饧发半个小时以上。2芥菜、鸡蛋、豆腐、虾皮清洗备用。3芥菜下沸水中焯软，捞出过凉。4挤去水分切细。5豆腐压成泥。6鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打成蛋液。7锅中放油烧热，倒入蛋液，用筷子快速划散。8芥菜、豆腐、鸡蛋放在大碗中，加盐、蚝油、蒜蓉。9搅拌均匀。10案板上撒些手粉，把饧发好的面团均匀分成小份。11擀成中间厚四周薄的圆片。12放上馅料。13收好口，收口朝下放置。14用手压扁。15平底锅刷油烧热，放上馅饼煎制。16两面煎黄，多翻几次煎熟。
清水淡竹
包菜膳食纤维、钙质丰富。虾皮是儿童补钙利器。烫面面软易消化。一起补钙吧！
大蜜呀v
每到这个季节，不腌点泡菜就觉得浪费了那么好的大白菜。这次做个速成的。
不做妖精好多年
1锅内放油烧热，放入鸡蛋液划散。2放入虾皮炒匀。3韭菜洗净切末，放入鸡蛋中。4搅拌均匀。5放入盐。6放入松茸鲜。7面粉和成面团，饧二十分钟。8分成小剂子。9搓圆，按扁。10用擀面杖擀成饺子皮。11放入馅料。12包成饺子生坯。13锅内放水烧热，下入饺子生坯煮熟。14捞出装盘。15一口鲜美。
乔拉
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
