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1老南瓜去皮切片上锅蒸熟。2用勺子压成泥。3面粉和酵母混合，放入南瓜泥。4和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。5发酵的时间来准备馅料。香芥菜清洗干净。6下沸水锅焯软，捞出过凉。7挤去水分切细。8豆腐切细丁。9芥菜、豆腐、虾皮放在大碗中，加油、盐、蒜茸、蚝油拌匀成馅。10发酵好的面团，用手指蘸面粉戳一下，不塌陷也不回缩。11面团取出放案板上按揉排气，揉光滑，搓成长条。12分成小剂子，压扁。13擀成中间厚四周薄的小圆片，不要太薄哦。14放上芥菜豆腐馅。15包成柳叶包。16放到铺了玉米叶的笼屉里饧发，待包子胚变
清水淡竹
1香芥菜清洗干净。2下沸水锅焯水，捞出过凉。3挤去水分，切细。4芥菜、豆腐丁、虾皮、盐、蒜蓉、蚝油、植物油拌匀成馅。5包成大馄饨。6平底锅刷油，放入馄饨稍煎。7底部金黄。8添加馄饨1/3高度的水，盖盖烧干水分。9今日立冬，鲜香馄饨就代饺子了????
清水淡竹
这次腌的萝卜少，用了简易做法，直接用调料来拌的萝卜。正宗的做法是要煮糯米水来拌调料，然后再拌萝卜。
不做妖精好多年
1取适量面粉加水和成软硬适中的面团醒三十分钟，中间多揉几次。2韭菜处理干净洗净控水，虾皮和鸡蛋准备就绪。3锅中入油烧热放入虾皮炒香。4锅中继续入油烧热，放入蛋液炒散。5韭菜切碎，鸡蛋，虾皮一起放入，加五香粉调味，淋入少许油拌匀。6醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮，薄一点素饺子才好吃。7馅中放入盐调味，就可以包饺子咯。8依次包好放入保鲜盒中。9锅中入水煮沸，放入饺子煮熟即可盛出。10三鲜饺子最美味，一口一个超满足。11成品图。小窍门喜欢重点口味的，可以挑一个料汁蘸食，遵从自己喜欢。
米拉Miira
1面粉中加入1g盐拌匀，用开水烫面，边烫边搅拌成絮状。2用手揉成光滑的面团，盖湿布饧发30分钟。3黑大头菜清洗干净，下沸水中焯软，捞出过凉。4挤去水分切细。5黑木耳泡发清洗干净。6黑木耳、南瓜、胡萝卜放搅拌器中搅碎。7青菜、胡萝卜、黑木耳、南瓜、虾皮放大碗中，加蒜蓉、盐、蚝油、油拌匀。8拌好的馅料备用。9饧发好的面团取出揉成长条，切成小剂子。10压扁。11擀成薄圆片。12包入蔬菜馅。13对折捏紧外边缘，折出花边，胖乎乎的蔬菜盒子全部做好。14锅里倒少许油，放入生坯中小火煎。15翻面再煎，多翻几次至熟。16
清水淡竹
因为这几年疫情的原因，我有了储存蔬菜的习惯，家里边的南瓜，一整个很大，一次吃不了，放着放着就坏了。所以我都把南瓜切成块，上锅蒸八分钟左右，晾凉了，用保鲜袋分装好，放入冰箱冷冻保存。这样不仅保持了蔬菜的原汁原味，做的时候也特别方便，直接解冻后就是一次的量。这道虾皮炖南瓜是从一个朋友那里学的，我喜欢吃南瓜，她说炖的时候加一点虾皮会更好吃。我试了一下，确实味道与众不同，而且放了虾皮之后菜本身就有鲜味，除了盐和酱油之外，就不用加其他的佐料了。简单的食材搭配在一起，也会碰撞出不同的滋味。
乔拉
1香菇、木耳泡软洗净继续泡发，香菇切成片，木耳撕成小朵。2里脊肉切成小丁。3葱姜蒜切碎，辣椒切断去籽。4香菜切段，准备好虾皮、炸好的丸子、熟白芝麻。5锅中倒入食用油烧热，放入葱姜蒜末和辣椒段炒出香味。6加入虾皮翻炒几下。7放入肉沫翻炒几下，加入酱油翻炒至肉沫变色。8放入香菇和木耳翻炒1分钟左右。9加入泡香菇水的水烧开，加入盐、花椒面，中小火煮10分钟左右。10放入丸子和芝麻，继续煮2分钟。11放入香菜段。12面条煮熟过一下温水，盛入碗中。13浇上香菇卤。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1白萝卜擦丝，加盐腌出水分。2攥出水分备用。3把萝卜丝过凉水冲去多余的盐分，放虾皮（过水），鸡蛋搅拌均匀。4放入面粉。5搅拌均匀。面粉分次加入拌成比较稠的状态。6平底锅放油烧热，舀入面糊按扁，中火煎。7煎2面金黄即可。8成品图。
阳台上的草莓
冬天天气寒冷干燥，比较适合喝汤汤水水，预防冬燥。裙带菜营养丰富，加上鸡汤的鲜美，更是鲜上加鲜，每次做家人们都非常喜欢。
乔拉
营养、美味????~
加菲猫私厨
1白萝卜去皮切丝，加盐腌10份子。2攥出萝卜丝多余的水分。再用凉水冲去多余的盐分。3虾皮用开水冲洗一遍。4把萝卜丝，虾皮，香菜，醋，香油放盆里拌均匀即可。5成品图。6成品图。
阳台上的草莓
1面粉200g、盐1g、温水150g，用筷子搅拌好，盖保鲜膜饧发半个小时以上。2芥菜、鸡蛋、豆腐、虾皮清洗备用。3芥菜下沸水中焯软，捞出过凉。4挤去水分切细。5豆腐压成泥。6鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打成蛋液。7锅中放油烧热，倒入蛋液，用筷子快速划散。8芥菜、豆腐、鸡蛋放在大碗中，加盐、蚝油、蒜蓉。9搅拌均匀。10案板上撒些手粉，把饧发好的面团均匀分成小份。11擀成中间厚四周薄的圆片。12放上馅料。13收好口，收口朝下放置。14用手压扁。15平底锅刷油烧热，放上馅饼煎制。16两面煎黄，多翻几次煎熟。
清水淡竹
包菜膳食纤维、钙质丰富。虾皮是儿童补钙利器。烫面面软易消化。一起补钙吧！
大蜜呀v
每到这个季节，不腌点泡菜就觉得浪费了那么好的大白菜。这次做个速成的。
不做妖精好多年
1锅内放油烧热，放入鸡蛋液划散。2放入虾皮炒匀。3韭菜洗净切末，放入鸡蛋中。4搅拌均匀。5放入盐。6放入松茸鲜。7面粉和成面团，饧二十分钟。8分成小剂子。9搓圆，按扁。10用擀面杖擀成饺子皮。11放入馅料。12包成饺子生坯。13锅内放水烧热，下入饺子生坯煮熟。14捞出装盘。15一口鲜美。
乔拉
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
