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1鸡蛋打散炒熟铲成小块；豆腐干切碎；韭菜洗净切碎；粉条煮熟晾凉后切碎。2炒锅中加入适量油（稍多一点），用小火将豆腐干炒香，盛出备用。3用锅中余油将猪肉馅炒至颜色发白。4加入盐、糖、酱油翻炒均匀关火。5把豆腐干加入拌匀，再加入粉条、鸡蛋、虾皮拌匀。6最后加入韭菜。7加入白胡椒粉、香油，拌匀后放凉备用。8面粉倒入盆中，先加入75克滚水，不断搅拌成松散状。9再加入冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。10取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。11醒好的面团搓成条下条适当的小剂
给宝贝做的饭
韭菜是我家人最喜欢的菜之一，它具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史
(纳尼亚)
夏日天气热，不想动。来做一份简单的虾皮鸡蛋饼，即简单又有营养。
舒舒的厨房
夏天没啥胃口，做上这样一份下饭的小菜，真的是很开胃很下饭。如果喜欢您快来做吧，真的很好吃。
舒舒的厨房
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代成为“角子”，元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。在东北，立春要吃春饼，立冬要吃饺子，立秋要抢秋膘，也就是买猪肉，也还是要吃饺子，除夕、初一、三、五、七全部都要吃，尤其是除夕零时那餐，一定要吃素三鲜饺子---也就是今天要做的韭菜鸡蛋虾皮饺子。
sunxiaonan21
1材料：面粉2鸡蛋、紫菜、虾皮、葱花3将紫菜、虾皮和葱花合入面粉中。4随后，打入鸡蛋。5接着，加适量的料酒。6加适量的盐。7加适量的鸡精。8加适量的清水。9和成不干不稀的面糊。10然后，取平底锅置火上，倒入适量的油烧热。11用勺子取一些面糊放入平底锅中压扁一下。12最后，用中小火煎成两面金黄，即可。13出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
1材料：紫菜、虾皮2接着，在紫菜和虾皮中，加适量的生抽。3加适量的香醋。4加适量的芝麻油。5加适量的盐。6然后，冲入开水，搞定。
花鱼儿
1西葫芦洗净切片,备用2新鲜虾皮适量,备用3锅内下油热后,放入虾皮炒出香味4倒入西葫芦片,一点盐,翻炒5大火炒至西葫芦晶莹剔透绿已熟,加入备好的蒜末、味精,翻炒均匀出锅6装盘小窍门1、因为有加虾皮所以只加一点盐就好，否则菜口味会重2、西葫芦不要炒得太过太软，那样口感会不好3、因为加了虾皮，这道菜很鲜；加了蒜末，蒜香清新，所以是夏季一道清淡又健康的确素菜
竹影无痕
1双胞菇洗净切片,备用2葱切末香菜切末备用3鸡蛋搅拌均匀,备用4锅内热油后,放入葱末和虾皮,炒出香味5倒入双胞菇,翻炒片刻6加入高汤及少量开水7待到汤开后再稍烧一会至双胞菇熟加入适量盐8去汤表面浮沫后淋入鸡蛋液9滴香油撒香菜末10盛入器皿小窍门1、在汤菜中加虾皮时，汤开时很容易有少量浮沫，为不影响口感，用勺漂去就好2、没有高汤，也可用骨头汤等代替，但都要加适量的开水稀释，夏季还是清淡的好。清淡、鲜美的一道汤菜，很适合夏季暑天食用
竹影无痕
晚上就想吃的简单一点儿，清淡的汤配上香香的云吞真的很好吃的哦！
燕子æ
1材料：萝卜苗、虾皮2将萝卜苗去根清洗干净、捞出。3放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜苗翻炒翻炒。5接着，合入虾皮翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀，即成。9出锅，装盘。
花鱼儿
首先要感谢评委能够看到我的这篇菜谱，因为是用手机拍的步骤，效果不是很好。望评委们见谅。 对于杏鲍菇我只知道耗油杏鲍菇的做法，可是从未尝试过。丝瓜捏，只晓得西瓜炒虾仁之类的海鲜。一个偶然的想法，把虾仁和杏鲍菇放在一起做汤会不会好呢？ 既然可以耗油杏鲍菇，而耗油大都是海鲜耗油，那么杏鲍菇和丝瓜自然都喜海鲜了，而豆腐和海鲜更是绝配，在这里就用虾皮代替海鲜了。所以这道杏鲍菇丝瓜豆腐汤就应运而生了。做过第一次之后，老公直说好喝，要了好几次，总不觉得厌烦。大家也一起来试试吧。
mingyuan
本来中午是打算吃冬瓜蒸饺的，可前几天妈妈从老家带回来一些姑姑自己种的茄子，看着那新鲜的茄子，突然突发奇想，打算做一个茄子馅的灌汤包，正好我家小宝特别喜欢吃茄子，尤其是西红柿炒茄子，于是这款酸甜的西红柿茄子灌汤包就出炉了，没想到做出来之后，口感还是很好的，有西红柿的酸甜加上茄子的香味，在炎炎夏日别样的开胃。小宝一口气吃了好几个，真是太给我面子了，哈哈！
长颈猫
天热懒得困在厨房煎炸烹炒，包点素馅菜包吧，既无油腻之扰，又营养均衡。
薰衣草的夏天
1材料：茭白、韭菜、虾皮2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将韭菜清洗清洗。5放在案板上切成段，待用。6烧锅倒油烧热，下入切开的茭白翻炒翻炒。7接着，合入虾皮和切开的韭菜，加适量的水。8翻炒翻炒。9然后，加适量的生抽。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
