橄榄油营养丰富,它含的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长。鸡蛋和虾皮同样也是补钙助生长的最好食材,冬季空气质量不太好,室外运动相对减少,将这两种食材做成软滑的蛋羹,强身补钙、营养好吸收,非常适合老人、孩子食用。
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吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜,南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,适宜于胃病者。还有抗癌的作用。
婉婷厨房
1胡萝卜、香菇、香肠、五花肉分别切成丁。2平底锅放适量荤油、盐、姜末,下五花肉丁翻炒。3蔬菜丁下锅,放适量酱油、鸡精与肉丁一起翻炒。翻炒后加入隔夜浸泡、沥干的糯米,搅拌均匀。4鸡蛋洗干净,用工具把一头敲出小孔,沥出蛋清,留下蛋黄。5把搅拌好的馅料填充进鸡蛋,九分满即可。6将填好的鸡蛋擦拭干净,包裹上保鲜膜。(家中没准备锡箔,故用保鲜膜代替。)包裹好的鸡蛋上蒸架,冷水开蒸。7我的鸡蛋蒸了半个小时以上,各位尝试时可以自由掌控时间,糯米蒸熟即可。小窍门荤油要多些,不然糯米会比较干。
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紫菜(Porphyra),是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状,假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用[20]。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认
涵宝de妈
1五个鸡蛋加五个蛋壳的水,加葱花虾皮搅拌均匀。锅内放比平时炒菜多些的油烧至八成热倒入搅拌好的蛋液。2蛋液稍凝固后开小火慢煎。3煎到鸡蛋成型,晃动锅底感觉鸡蛋已经全部凝固定型。4到鸡蛋煎好后扣入盘子倒扣出锅装盘。5出盘后切小块。6切小块以后效果。
sandong_1985
虾皮大多数人都非常熟悉,小时候一直以为虾皮就是虾的皮。很绕口吧~其实不是虾的皮,而是名为毛虾的一种小虾,因为毛虾的肉很少,经过晾晒后肉更不明显,就给人一种只有一层虾皮的感觉。家里包饺子、馄饨汇入到肉馅里,入口松软,味道鲜美。虾皮实际上作为经济实惠的天然调味料,频频出现在各种菜肴及汤类的增鲜提味,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。虾皮含有一种重要的营养物质【虾青素】,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。而且虾皮中的钙较多,日常我们在吃虾皮时;虾壳用牙齿没法彻底嚼碎,经过胃里面的胃酸作用之后,溶解出来的
摩西膳坊GODOFMERCY
这是偷学舅家弟的菜,不过现在我可是青出于蓝,胜于蓝了。在我,西红柿最大的作用是美容,西红柿炒蛋汤汁下饭。
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大倭瓜是南瓜的一种,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。
爱吃饭的糖豆包
由于一开始没想到要上传菜谱,就没拍详细图片
黄丽菲
非常好好吃的大馄饨,它的特点是,馅大皮薄,鲜香美味,可口,好吃又有营养,无论是早餐还是其它,再配上点小饼,吃的会很享受
琴韵优雅
南瓜鲜虾色泽和味道非常鲜美
H小璇
韭菜养生很不错。含有多种维生素。还有健胃、提神、温暖作用。大冬天里烙吃盒子也很鲜美的。制作也简单先和面松弛着,这边炒鸡蛋切韭菜。一下就搞定了。
暮色影子
1面粉中加入少许白糖,用清水或蔬菜汁和面,放置发酵到两倍大!2鸡蛋炒碎,加入虾皮搅拌均匀!3加入泡发后切碎的黑木耳!4小瓜擦丝,撒上一些盐去除水份,挤干加入,搅拌均匀!5加入调味料搅拌均匀即可!6发酵好的面团取出,分成各等小份,擀成中间后边缘薄些的面皮,开始包包子喽!7包好了!8上锅静置10分钟,开始蒸!9蒸好了,不要及时开盖,闷5分钟再开盖!
明天的明天8818
1白萝卜去皮,切成丝,加少量盐,挤出水份;2香菇、瑶柱提前浸泡,再切成末,猪肉、鸡胸肉切小粒,虾皮洗净;3热油,倒入猪肉、虾皮、香菇、鸡胸肉、瑶柱炒香;4加入萝卜丝,略炒;5放入生抽、蚝油、鸡粉、盐,炒匀;6糯米粉倒入盆子,加以沸水, 搅拌揉成粉团;7粉团弄成饼形,放入炒的馅料;8取一片香蕉叶,抹上少量油,再将包的茶果放在上面; 9冷水放入,大火蒸20分钟。
末影
我从小就讨厌白萝卜的气味,从来不吃但现在越来越注重养生了,知道冬吃萝卜夏吃姜对身体很好,于是把萝卜做成萝卜糕吃,香肠虾米提升了萝卜的鲜香又掩盖了我讨厌的气味,而且口感丰富有养生功效,简直爱不释口。
Glare811109
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中,蒸15分钟。4蒸好的寸骨,倒掉汁水,沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档,预热5分钟。7寸骨放入烤盘上,放入炉中,烤制5分钟。8寸骨翻一面,再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软;白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟,捞出。3锅里放一点点油,小火,慢炒面粉(家用调料小蓝碗那么多)至几粒大粒状,倒水(一个煎锅底那么多,能包裹匀娃娃菜形)至面粉全部融化,然后倒入鸡粉(再不用放盐了),再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜,裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散,大葱切丝。3油锅烧热,下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热,下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒,调入两滴生抽,撒一点花椒粉,适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕,烧汤只用了一点,剩下的清炒。非常清脆爽口,看着就很有食欲呢!
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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