搜索
1食材：丝瓜、虾仁（已清洗）。2将丝瓜去皮清洗一下。3放在案板上切成滚刀块，待用。4烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。5翻炒一下。6接着，合入切好的丝瓜翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。（加不加味精随意）9调味炒匀即成。
花鱼儿
西芹炒芹菜有2种做法 ，现在市场上的芹菜品种很多 ，有种小小的，绿色茎，带有芹菜特有香味的为最佳；茎略大 颜色显白的，闻着没有任何芹菜香味的次之；西芹是一种特殊的茎粗的芹菜，颜色翠绿，口感爽脆，一般超市有售。一种稍复杂的做法，就是先要把西芹与虾仁提前焯水，炒熟的西芹需要用冰水或者冰块降温保持颜色与口感。自己选用了偷懒方法也是最家常的做法。原料 ：西芹 300G 虾仁200G 姜末 适量 配料：料酒 适量 色拉油60G 盐适量 鸡精适量 做法：1 西芹洗净切成菱形段备用2 虾
小小计划
油炸食品总有人说不健康，不用天天吃，偶尔吃一次我觉得对身体起不到多大伤害。
野蛮豆丁
1乌冬提前煮开过一下热水。2处理好的虾仁热锅下游煎一下，卷起来就可以了3加入事先腌制的牛肉一起翻炒4加入切好的青红辣椒5加入豆芽6加入提前烫好的乌冬7加入耗油、酱油、黑胡椒碎8美味。
杨小姐的厨房
1食材：冬瓜、丝瓜2虾仁（已清洗）3酸菜4将冬瓜去籽去皮清洗一下。5放在案板上切成块，待用。6将丝瓜去皮清洗一下。7放在案板上切成块，待用。8将酸菜拆开包装取出125克放在案板上切碎，待用。9烧锅倒油烧热，下入虾仁，加点料酒翻炒一下，盛出。10随后，利用炒虾仁的油，下入冬瓜翻炒一下。11接着，加一些清水煮开，煮至冬瓜断生熟软。12然后，合入丝瓜和酸菜翻炒翻炒。13最后，合入炒好的虾仁翻炒一下，加点鸡精。14炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：花菜、丝瓜2虾仁（已清洗）3将花菜掰成小朵清洗一下，捞出待用。4将丝瓜去皮清洗一下。5放在案板上切成滚刀块，待用。6随后，将花菜下入沸水中焯开至断生熟软，捞出。7烧锅倒油烧热，下入虾仁，加点料酒翻炒一下，盛出。8接着，利用炒虾仁的油，下入花菜和丝瓜翻炒翻炒。9然后，合入炒好的虾仁翻炒一下，加点盐、鸡精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1准备食材：菠萝切小块，尽量取中间的硬芯儿（汁少）；胡萝卜，大虾，肠和洋葱切小丁；豌豆米洗净。2锅中放入咖喱酱中的油，烧热。3同时放入豌豆米和胡萝卜丁，翻炒。4椰浆粉兑水化开。5加洋葱翻炒几次，倒入椰浆，直到椰浆收汁，浸入食材里。6豌豆米熟后，加入虾仁和肠丁，一勺咖喱酱翻炒。7最后关火，放米饭，翻炒均匀即可。
eileen장
1面团食材放入厨师机的大碗里，启动一个和面程序。2和成面团盖保鲜膜放入烤箱启动发酵功能，将面团发酵制两倍大。3发酵好的面团。4做成披萨饼放入烤盘里，这次用的方形烤盘，刷一层披萨酱。5撒一层芝士碎。6放培根和虾仁。7放上洋葱圈和青椒圈。8最后撒一层芝士碎，烤箱提前预热上下火200°烤十五分钟。9出炉了。10切块装盘。小窍门虾仁用胡椒粉，盐，料酒拌匀腌制十分钟。
最初的最美❤
没想到面筋还可以这么吃。 搭配虾仁和黄瓜，一个字儿，鲜，两个字儿，香。
格蓝蓝
八宝辣酱是上海地区传统名菜，色泽艳丽光亮，鲜辣辛香。它是由炒酱改良而来的。“八宝辣酱”味道鲜辣而略甜，十分入味，很适宜下饭。饭桌多了这道菜，一定能多吃一碗饭! 这道菜的原材料真是让人一言难尽，需要的太多了，各种买各种洗各种切……幸好好滋味，不辜负我这一番忙活。
格蓝蓝
1食材：青菜、茭白。2虾仁（已清洗）。3将茭白剥壳清洗一下。4放在案板上切成片，待用。5将青菜洗净。6放在案板上切开。7烧锅倒油烧热，下入青菜和茭白翻炒翻炒至断生。8接着，合入虾仁，加点料酒翻炒翻炒。9然后，加点盐、鸡精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
简单的蛋炒饭，却因为多了菠萝这一味而充满了异国情调，儿子看了更是食欲大增，连着吃两碗。
滋滋d美味
1先将面粉放盆里加一小勺盐（3克左右）拌均匀，加适量水和成硬一些的面团，盖起来饧30分钟左右。2将虾仁去虾线后切丁，加料酒和盐先腌制。然后将姜切末加入肉馅中，再将生抽、蠔油、少量水和腌好的虾仁丁顺方向拌匀。再将切碎的韮菜加入馅里，先放食用油再放盐拌匀。3饧发好的面团揉成长条，并切成剂子。4将剂子擀成中间厚边沿薄的饺子皮。5将肉馅包入饺子皮，捏紧收口处，免得煮开花。小窍门1.韮菜最好用小韮菜，前一天摘洗干净，控水。2.面粉里可以加盐或一个鸡蛋，饺子皮同样劲道。
牛牛蔡
1食材：鸡蛋干。2韭菜芽（已清洗切段）。3虾仁（已清洗）。4将鸡蛋干拆开包装、取出，放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入虾仁，加点料酒翻炒一下。6接着，合入韭菜芽和鸡蛋干翻炒翻炒。7 然后，加点盐、鸡精。8调味炒匀，即可。
花鱼儿
1虾仁去壳挑去虾线，加盐、料酒、姜丝腌制。胡萝卜、莴笋切丁，蒜泥切细。豌豆洗净。2锅中放水，倒入豌豆煮熟捞出。3锅中放油，下入腌制好的虾仁翻炒变色盛岀。4放入蒜苗白色部分小火煸香，放入莴笋、胡萝卜翻炒。5放入豌豆和剩米饭，加少许水盖盖烧3分钟。6放入蒜苗叶子和虾仁翻炒，加盐、料酒、生抽调味炒匀。7口感丰富，鲜香味美的炒饭来一份。
清水淡竹
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
