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1鸡胸肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2西瓜皮刨去外层翠衣，洗净切薄片。3锅中放油烧热，下入鸡肉滑炒变色盛出。4锅中留底油，下入西瓜皮大火翻炒。5合入炒好的鸡肉，放入韭菜段，加盐调味炒匀（保持西瓜的清淡原味就没加其他调料了）。6装盘。
清水淡竹
西瓜皮用生抽、白醋、糖、香油拌了下。
金凤栖梧
1食材：鸭蛋、西瓜皮。2将西瓜皮削去硬皮放在案板上切成片。3将鸭蛋打入碗中，加适量的盐打散。4调味打散。5起锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮加适量的盐。6调味翻炒翻炒。7然后，合入打散的鸭蛋翻炒翻炒即成。
花鱼儿
爽脆可口的消暑凉菜。
清水淡竹
1瘦肉剁成末，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2西瓜皮削去外层的翠衣洗净。3豆腐切丁，西瓜皮切条。4锅中放油烧热，下入肉末翻炒变色，加姜片炒香。5放入西瓜皮翻炒。6放入豆腐丁和一勺豆瓣酱。7加水烧煮10分钟，加盐调味。8佐粥小菜，下饭神器。
清水淡竹
1西瓜皮削去外层翠衣，切成条。2煮好晒半干的花生笋。3溪鱼干备用。4锅中放油，下入西瓜皮翻炒片刻。5放入姜片、花生笋、两勺豆瓣酱加水烧煮。6放入鱼干，加盐、料酒、生抽调味，煮入味汤汁见少关火。7夏天最受欢迎的小咸菜。
清水淡竹
今日立秋，啃秋别忘吃这菜，爽脆又开胃下饭，还能帮助防秋燥
红•宏
今天用边角料做出“贴秋膘”的好菜，西瓜皮炖肉。这道菜做法简单，成品色泽红亮，浓郁的瓜香让人食欲大增。西瓜皮剔透油亮，吸足了五花肉的肉香，五花肉靠着西瓜皮的清香也曾加了香气减少了油腻，相得益彰，是不错的搭配。
清水淡竹
1把西瓜皮绿皮去掉，把红瓤去掉。2把所有的食材都切成薄片。加一点盐腌制。3把腌制好的材料水给挤出去，加上你喜欢的调料拌匀。那就OK啦！小窍门一定要把出来的水给挤掉。
蓝色多瑙河_VOmmQd
1食材：日本豆腐。2西瓜皮。3咸肉。4将西瓜皮切去剩下的瓤和表皮用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。5将日本豆腐去包装壳，切成厚片，待用。6将咸肉清洗一下，放在案板上切成片。7接着，将切好的咸肉下入清水锅中煮开。8然后，合入切好的日本豆腐和西瓜皮翻动一下煮开，加适量的鸡精翻匀即成。
花鱼儿
1食材：排骨。2西瓜皮。3黑木耳（已泡发清洗）。4姜片。5将西瓜皮切去一些剩下的瓤和表皮清洗一下，放在案板上切成块，待用。6将排骨清洗一下，放在案板上剁开。7随后，将剁好的排骨下入清水锅中，加入姜片焯开，捞出。8将焯好的排骨下入高压锅里，加适量的清水、加适量的料酒。9盖上盖、烧煮15后分钟后关火。10焖至没气后开盖。11接着，合入黑木耳煮开。12然后，再合入西瓜皮煮开。13最后，加点盐、鸡精调味，即成。
花鱼儿
1食材：菠菜。2西瓜皮。3将菠菜去根洗净，并切成段，待用。4将西瓜皮切去一些的瓤和表皮用清水淋一下，切成片，待用。5起锅倒油烧热，下入切好的菠菜翻炒一下。6接着，合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。7然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：西瓜皮。2黑木耳（已泡发清水）。3将西瓜皮切去一些的瓤和表皮用清水淋一下，切成片，待用。4将黑木耳下入清水锅中煮开，捞出。5起锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。6接着，合入焯好的黑木耳翻炒一下。7然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：西瓜皮。2香干。3将香干放在案板上切开待用。4将西瓜皮切去一些的瓤和表皮用清水淋一下，切成片。5起锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒一下。6接着，合入切好的香干翻炒翻炒。7然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：花菜（已掰成小朵清洗）。2西瓜皮。3将西瓜皮切去一些的瓤和表皮用清水淋一下，切开。4起锅倒油烧热，下入花菜翻炒翻炒。5随后，加一些水煮开，煮至花菜断生。6接着，合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。7然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
1冬瓜去皮切成薄片。2咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。3烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。4倒入冬瓜大火翻炒。5炒均匀之后加入两大碗水煮。6煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。7最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。
蓝色南半球
女儿喜欢吃鸡，还喜欢带骨的，什么鸡翅，鸡翅尖，鸡脚，鸡脖子等，反而鸡腿她却不喜欢吃，比较挑剔哈。有次到外面吃了鸡翅尖，说好吃，老喊着叫我做，这个简单，就做给她吃吧，呵呵。
琴心剑胆
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
