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俺是豆腐控，对豆腐是一点免疫力都没有。今天在市场买到一块上好的老豆腐，喜滋滋回家做茄汁豆腐咯。
strongmind
1备好所需食材。2牛肉切小丁。3牛肉丁倒入开水锅中汞一下。变色后捞出。4西红柿洗净切丁。5起油锅，葱姜爆锅，倒入牛肉丁翻炒几下。6倒入西红柿丁翻炒。7西红柿翻炒软了之后添汤，加少许盐，炖熟即可。8出锅了~小窍门喜欢一切跟西红柿有关的菜，西红柿炒鸡蛋，锅包肉，西红柿鸡蛋汤，番茄酱。。。。。。
范范19820411
女女最喜欢吃酸甜的东西,酸甜排骨是她的比较爱吃的一道菜.不过这些照片我很早以前就照了,一直没时间整理出来发布.今天,无意中翻到,就发布出来了.这次用了苹果做配料,味道果然不一样哦.
落叶漫天飞
馓子作为油炸食品，是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的盘馓子。我为了做这盘馓子，去了南门的一位维吾尔族店美女老板的店里学艺，那位美女老板很热情的接待了我，用流利的汉语和我交谈，还让我拍照，走时还送一些甜甜的酥酥的油炸食品，很可惜的是，我太激动了，忘记问了这油炸食品叫什么名字，回来发给朋友看，都不知道这是什么名字，下次我去的时间一定得问问这甜甜的食品到底是什么名字。美女老板你一再要求我给你宣传你的糕点店，其实你不说我也会这样做的，我最喜
天山可可
1西红柿切块2鸡蛋打到碗里3加一点盐，打散4热锅，放油5油热后倒进鸡蛋液，搅动6盛出来7再热锅，放油，放西红柿8加盐翻炒，西红柿软了以后放鸡蛋9翻炒，出锅
雪儿飞飞xx
日志里已经啰嗦了一遍，准备周末试试长久带娃的手，重来温习一下，哈哈，这次准备用奥尔良烤鸡翅佐餐，嘿嘿，到时享用的时候希望还能保持优雅的姿态。期待。。。
灵瞳2
三文鱼很是奇怪，营养丰富不说，我只爱吃生的，一旦做熟就觉得奇腥无比，大约是我不太会做的缘故。偶尔做了这款沙拉，把带皮的三文鱼腩略煎，使鱼皮酥脆，靠近鱼皮薄薄一层鱼肉刚刚变色，其余三文鱼还是生的，这样生熟兼具，搭配一点儿蔬菜，用柠檬汁去腥增鲜，口感竟然十分独特。配上烤酥的法棍片，算得上是超豪华的早餐了——
芹意
鱼汤面的特点是味香，汤浓，肉鲜、营养丰富，非常适合孩子和老人食用。细细的面条浸泡在乳白色的汤里，看着就让人垂涎三尺。
君梦深蓝
夜宵佳品
jojo511509
1将买回的鲜鸭收拾干净后用刀斩成小块。2备好调料3炒锅坐火待锅烧红后下入较肥的先练出油后再下入其它较瘦的一起煸炒，同时也得滴上些白醋。加入生姜片，蒜瓣，西红柿一同炒出香味来。4待炒锅里飘出鸭香后，倒上适量老抽上色，接着倒入热水没过食材大火煮开后打到小火慢慢炖5待到锅内汤汁煮到一半时加入盐调味（盐下早了肉质会太紧），接着加入少许白糖提鲜，再加入切好的胡萝卜继续慢慢炖，等到锅内快干汁的时候加入青蒜就可以起锅了。小窍门1、一般红烧肉类食材时，盐不要下的过早，这样肉质会太紧，影响口感。2、即时我们在小火慢慢炖的时
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1肉馅加鸡蛋。2搅拌均匀。3加入所有调料，沿着一个方向搅打至肉馅上劲。4加面粉继续搅打，搅成非常粘稠的肉泥状。5双手沾水，取一半肉馅做成一个大丸子（手上沾水能使做好的丸子表面光滑）。6炒锅倒油烧至4成热（约120度），放入做好的大丸子，改成小火，炸至定型后翻面。7剩余的肉馅挤成小丸子，放入油锅中炸熟。8待丸子表面金黄，熟透，捞出。9把炸好的丸子码入锅中，再码入配菜。10倒入大骨汤，加适量盐，煮开，就可以涮菜啦。小窍门拌肉馅的时候最好用葱姜水而不是葱姜末，因为葱姜末在炸的过程中容易糊，丸子表面会出现黑点，影
浓咖啡淡心情
1把面活成稍软面的光滑面团，醒20分钟左右。22、把面柔成长条下剂子，做成小饼。大约1个40克左右33、烤箱预热180度，把饼子上下抹上一层薄薄的食用油，放进烤盘入烤箱。4210度烤制，在快熟时刷上一层薄薄的蛋液烤熟即可5这是烤熟的小饼，看起来还不错吧6把西红柿洗净去皮，切碎末。加入两小勺豆瓣酱7打开电磁灶坐上锅，倒入食用油油温烧热、倒入酱料，小火炒制香味出来加入13香、盐、鸡精{自制}香油各适量8把炒好的酱倒入小碗备用，9白菜叶洗净、用开水稍微烫一下，切成细丝{本来因该用生菜叶，可是家中没有生菜叶只好用
美女天天
第一次制作披萨，虽然最后饼底太薄了，没有怎么成型，不过还是不逊色于必胜客的披萨口味的，而且自己在家制作的披萨，喜欢什么料就放什么料，好吃又满足~
yuanyuan3098
豆腐寓意“都福”，一般在年节时候，家家都要买上些豆腐用来做菜，取其吉祥的意境。 今天做的这个菜我把它叫做“多彩豆腐”，因为里面有多种蔬菜，且颜色多彩。其实这个菜是我用了一些冰箱里上下的一些“菜头”，杂七杂八零零碎碎的；一个西红柿、半根黄瓜、一点胡萝卜、两朵香菇、半块杏鲍菇，还有一小块豆腐，总之是用了一些做菜剩下的边角料。 成本不过几元钱，在这个物价飞涨的日子里，这样的一个小菜可谓是经济实惠，而且做出来的口感也还行，卖相也说得过去，端到年夜饭桌上样子也不丑。
狼之舞
话说，早餐要吃的像皇帝，可是我们上班族总是匆匆忙忙的没时间准备丰盛的早餐，那么，就来份三明治吧，简单快捷，营养也够全面！
沈安然
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
1茶树菇用水浸泡透。2准备面筋。3泡好的茶树菇洗净切段，面筋切片。4锅内倒油，将面筋正反面都煎一下。5两面煎到微黄。6将煎好的面筋堆到锅的一边，下入茶树菇煸炒。7加入味极鲜生抽、蚝油、香叶、适量水煮开。8至收汁即可。
鱼家小厨
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
