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1原料图。2西红柿洗净，在上面割上十字刀口。3下开水锅汆烫1分钟（要翻个）。4捞出用凉水投凉，剥去表皮待用；5切成小块待用。6鸡蛋磕入碗中。7用筷子抽搅均匀备用。8净锅坐火，加入植物油25毫升烧热。9倒入鸡蛋液煎制，当两面煎成金黄色时，用铲刀分成小块待用。10将煎好的鸡蛋穗和西红柿块装盘待用。11净锅坐火，加入植物油15毫升烧热，葱末爆香锅底，下西红柿翻炒均匀。12下鸡蛋穗、白糖、精盐、白醋。13翻炒均匀。14装盘撒上香菜叶上桌。
美珏小厨
这道菜是我家里常常做的一道菜非常受欢迎每次做家人都吃的很饱不但配米饭很绝做汤头配面条那也是绝配地道的番茄牛肉面比外面看不到牛肉的牛肉面不知道好吃多少倍经过长时间的摸索总结了几个要点供大家参考见下面的一点心得
小春
普通的鸡蛋里，肚子里藏着各式各样的小丁，吃起来美味，外型又讨巧，你家宝贝也一定会爱吃的！
落雨无声
第一次发菜谱，今晚做了一个添了料的--西红柿是炒蛋
爱家的笨笨
这是一道味道浓郁酸甜口的下饭菜 做法简单 营养丰富 老少皆宜
狮子女侠爱神猫
前一阵看到疙瘩汤就特别想吃，昨天翻了翻家里的食材，发现没什么蔬菜，今天一大早就跑到超市去买材料，做了热乎乎的疙瘩汤，有妈妈的味道~
夜樱囡囡
炒面必须放耗油和老抽
大脸猫爱吃鱼
1切好 干辣椒 洋葱 大蒜 ，准备放入石碗中搞碎2将 干辣椒 洋葱 大蒜 一一放入石碗中搞碎成 酱，砸的过程中需要放入半汤勺的盐。3切好小肉丁 ，将西红柿切成条状。4这道菜能不能好吃 就取决于 您能不能掌握好（火候、肉的熟度），大火将 事先准备好的 料酱 ，倒入油锅中抄热，然后放如肉丁 ，抄制五分熟。5加半碗水，大火炖 至锅中的汤 变稠。就大功告成了。味道绝对 香 爽
superman宇
自制宝宝蝴蝶面，简单，天然无添加，让宝宝健康成长。
勇的家妮儿
酸菜汤饭是自己的创意菜谱，因为在新疆很多拌面店里，都有酸菜拌面这道饭。我就没吃过酸菜汤饭。每到秋冬季节，自己就爱腌制酸菜，做酸菜饺子，酸菜包子炒酸菜粉条肉末等等。那次因为酸菜拿出来太多了，又懒的再送回坛子里，正好在晚上想吃汤饭，无奈西红柿太少，又不想在下雪天去买，就把酸菜加进去充当酸味，等做好了，我有事去忙了，等我来一看，老公和闺女都把各自碗里的汤饭吃的干干净净的。我不用问就知道这酸菜汤饭不是一般的好吃 ，就说那位挑食高手老公吧，不好吃的饭菜，宁愿饿着也不会吃的。以后这酸菜汤饭也就成了我家的家常汤饭了。酸
天山可可
麻鱼（海鳗）体型较大，市场上一条20-30斤重是常见的，上百斤的也有人见过。买的时候就看家里有多少人，割上一块，位置不同，价格也不同，带春（鱼子）的部分通常就要贵些，麻鱼买回家，潮汕常见的做法就是用咸菜来焖煮。张新民老师的《潮菜天下》里，就有提到这道“带春的麻鱼咸菜”，文中还提到，此菜是一种潮汕乡土菜肴，在外点上一份潮汕渔家的麻鱼咸菜，如果里面缺少白色的鱼春，这个菜就难称正宗。”我爱吃鱼，也不太怕腥，但这麻鱼我就觉得腥味比较重，用咸菜来焖煮很适合，麻鱼吸收了咸菜的酸鲜，再加上西红柿特有的酸味，去腥味的同时
丫丫0219
菜鸟初学，希望各位大虾们多多指教~~
鱼鱼。
昨天去超市买了好多东西，现在在我的眼里，超市的东西都是素材，看到西红柿就想到了三明治，看到了菠萝草莓，就想到了可以做派，难道这是条件反射吗？今天一大早就拿剩下的土司做了三明治，真的很好吃呢，又省时省力，有很美味，真是两全其美啊~
夜樱囡囡
1面粉用凉水，一边注水一边不停地搅拌，让面粉成柳絮状。2锅内烧开水，先西红柿、火腿肠丁，接着放入葱、姜、鸡粉、胡椒粉调味，水再次烧开后边搅拌边放入搅拌好的柳絮。3水再次烧开后，放入打好的鸡蛋花，并加入香油、虾皮，可以上桌了。
leyo
【酸汤蹄花】含有丰富胶原蛋白的猪蹄放入酸汤中，经过炖煮后，酸汤完全浸入到猪蹄的胶质中，猪蹄软糯，入口即化，酸味鲜美，吃够了猪蹄，再涮蔬菜，荤素完美搭配，还能减肥。
丫丫0219
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
