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一道正宗的四川汤菜。酸辣汤非常的开胃。里面的那并不是我们传统的辣椒的那儿是胡椒粉的辣味，特别适合冬天喝。
雨欣欣欣
西红柿鸡蛋面是最家常的面啦，初二吃面，咱就来个最家常的吧。面条是我用压面机压的，面条里面也加了一个鸡蛋，这样的面条更筋道。
万山红
茄子这样吃，好吃不怕油
烟雨心灵
1紫皮长茄子2根，洗净2茄子两边用各放一根筷子，垂直下刀切成连刀片。因为有筷子隔着，茄子不会切断。刀功好的亲们可以不用筷子哈3翻转茄子，使其底面朝上，45度角下刀，继续切茄子成连刀片4切好的茄子5表面抹上一层干淀粉6锅里注油烧热，油不用太多，够炸一根茄子即可。油温高些，七成热左右，下茄子炸。高温可以减少茄子吸油7一面炸至焦黄定型后翻面，两面都炸好后捞出控油。另一根茄子也同样炸好8西红柿两个，去皮，手感发软熟透的西红柿更好9切小块10锅里注油，爆香葱姜11下西红柿块，翻炒至西红柿出红汤。我用的西红柿熟透的，
烟雨心灵
一道简简单单的汤菜，方法简单，暖胃暖心。做汤菜的关键就是材料的搭配。只要搭配得当就能做出一道好的汤菜。
雨欣欣欣
来份清淡的
等你的每一餐
1西红柿去皮切小丁。2鸡蛋打散。3锅中油热倒入西红柿翻炒。4炒至西红柿浓稠，倒入一碗水，加入生抽、陈醋调味。5水开后在煮2分钟，倒入鸡蛋液。6撒香菜碎，出锅。
小丫superstar
1材料如下。2锅子不用放油，放入姜蒜末炒香。3加入开水后倒入黑木耳。4加入海参。5加入西红柿块。6小火煮10分钟后加入鸡蛋。7鸡蛋成荷包蛋再调味即可。
老U爱小轩哥
这几天大鱼大肉吃的太多了，给孩子们做点素菜。
柳絮1982
酸汤肥牛是一道非常开胃且下饭的汤菜，但因里面要放海南黄辣椒酱会让不能吃辣的人望而却步。我家小朋友不能吃太辣的，他喜欢喝酸汤吃肥牛，所以我给改良了一下，想不到连无辣不欢的宝爸也喜欢得不得了。肥牛25一斤，买半斤八两就能做一大锅，又是汤又是菜，热热闹闹一大锅，不管是平时还是春节年夜饭，酸汤肥牛都是一道不错的菜，特别是酸溜溜的番茄汤上飘着淡淡一层黄色的油星，是不是有红红火火、遍地黄金之寓意？冬天的西红柿汁水没有那么酸，可以挑选那种粉嘟嘟的品种，这种的口感比较沙，经过煸炒后能将西红柿肉炒化融入到汤中，增加了浓稠度
Meggy跳舞的苹果
炒面和炒饭都是家庭快餐的首选。二者的做法简单快捷，可简可繁，简单的用一根大葱就可以解决。这道“白菜丝炒面”就是非常简单的做法，没有加生抽酱油调味，但加了腊肠和西红柿调味提色，使得成品色泽清新，味道诱人。
馋嘴乐
1西红柿切块。2鸡蛋打入碗中，放入一勺料酒。3炒锅烧热下油，倒入鸡蛋液。4鸡蛋液凝固后，翻面煎另一面。5把鸡蛋拨到一边，倒入西红柿块。6倒入小半碗清水翻炒。7加入半勺食盐。8西红柿炒鸡蛋。9西红柿炒鸡蛋。
Miss_大米
1番茄洗净。2切小块。3倒入榨汁机，再加入少许冰糖。4拨动按键两分钟即可。5成品。
幸儿哟
西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。
等的心跳
秋葵是低热量的植物，含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质，无疑是减肥、补肾圣品，非常适合减肥者食用。秋葵和番茄搭配一起，把番茄的酸甜味融入进秋葵中，口感相当不错。
乐食记
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
