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1清洗牛肉、沥干水分；用适量生抽、花椒粉、生姜粉、黑胡椒，盐腌制牛肉半小时（2准备蔬菜沙拉；3西葫芦切片备用；4平底锅放油，五成热放入腌制好的牛肉，转小火煎牛肉；5正反面都要煎；牛排有五分熟、七分熟、全熟，根据个人喜好把握时间；6煎好的牛排；7重新起锅，放油爆香姜蒜；8放入西葫芦翻炒，依次加入生抽、十三香、盐翻炒；9加入鸡精味精调味即可；10沙拉、牛排、西葫芦摆盘享用。
寒韵飞霜
1西葫芦清洗干净。2用擦子擦成丝。加入适量的盐搅拌一下。大概5分钟，会腌出水，将水倒掉。3打入鸡蛋，加入五香面，如果不喜欢可以省略。4搅拌均匀。5加入适量的面粉。再次搅拌均匀。6搅拌好的西葫芦面糊。7平底锅加热，加入花生油。8倒入适量的西葫芦面糊。用铲子摊平。9一面煎至金黄，再煎另外一面。10出锅，切块。11装盘。
fruitknife007
西葫芦，在我们这儿叫角瓜。我经常用来做馅包包子。它没有特别的味道，炒着吃也不错。
冬季心情
1中火烧油，下五花肉爆炒出油。下蒜片，爆香。2改大伙，下西葫芦片。爆炒2-4分钟。出锅前加入盐和生抽。盛出即可。3改大伙，下西葫芦片。爆炒2-4分钟。出锅前加入盐和生抽。盛出即可。
tinky77
1食材：培根、西葫芦（已清洗切片）2将培根放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒一下。4接着，合入切好的西葫芦翻炒翻炒至熟。5然后，加适量的生抽。6加适量的盐。7调味炒匀，即可。
花鱼儿
一般做牛排都是用黑椒汁来做，我这次用了丘比黑胡椒口味的沙拉。唔。。。。味道不错。。。。
雪峰儿
小瓜，就是西葫芦，比较新鲜的呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美。小巧的如葫芦娃一般的可爱模样，尽管看着并不苗条，但是它却具有瘦身的功效呢，还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。而且西葫芦含有一种丰富的维生素，对面色暗沉、发黄的人也有很好的功效。 今天分享的这道腊炒小瓜，特点就是小瓜清脆爽口、颜色碧绿、腊味浓郁却并不油腻。要炒好不出汤的这道菜，还是有几个小窍门的。
情一诺
用西葫芦、蛤蜊肉做合饼的馅料，和韭菜的馅料是截然不同的味道。
悠哈厨房
西葫芦内白外绿，西红柿皮红肉嫩，二者的营养价值不必多说，将二者结合，颜色上的碰撞就能让人胃口大开。
Meggy跳舞的苹果
紫甘蓝的营养价值大家都知道，但多数人都用来拌着吃。糊塌子和紫甘蓝，咱来个新搭配吧。
冬季心情
入夏，西葫芦清脆，蟹味菇清甜，小菜进粥。丝丝美味入喉。这份夏天的味道，走起！猪妈躲懒，这次做菜，没用铲子用的长柄勺，1长柄勺大概等于三分之一汤匙的量。亲耐滴们注意啦哈
我是胖猪猪
第一次发菜谱，做的不好的请大家多多包涵啦～～～
健忘的金鱼
说起来长这么大我居然第一次做锅贴儿，也许是因为妈妈从小没给做过吃吧？长大了也就饭馆吃过，从没想过自己也做一次，我非常爱吃馅饼，在家一般都做馅饼吃，所以锅贴不知怎么就给忽略了。今天做的猪肉西葫芦馅儿的，软嫩好吃，锅贴因为加了淀粉水，底部焦脆，口感也很好，也有人说锅贴应该加水，我跟水煎包给结合了，加的淀粉水，你看情况随自己喜好加吧！
热爱红烧肉
两面金黄、内有夹馅、外皮酥软的发面馅饼，早餐、晚餐的主角之一。
冬季心情
素食带给你一样的情调
丫头LJ186
1准备材料。2锅中煮水，放入猪蹄开盖焯煮出浮沫。3准备香料。4高压锅中煮开水 加入葱 姜 蒜 香料 然后把做法2夹到高压锅中。5倒入花雕酒适量。6加入香菇 黑木耳 和一碗米酒煮开。7捌去浮沫。8盖盖小火煮20分钟。9最后开盖加入海带和小青菜焯烫一下。10然后加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
1将鱼肉洗净后切成约1.5厘米见方的小丁，加入调料一（蛋清一个，料酒2小匙，油2小匙，胡椒粉二分之一小匙，淀粉3小匙，盐适量）拌匀后腌制15分钟。2将调料二（白糖2小匙，生抽2小匙，料酒2小匙，水4小匙）放入小碗中调成调味汁。3热锅内放入适量的油烧至七成热，用筷子将腌制好的鱼肉一块块地夹入锅内，中火炸约4分钟后再转大火炸约1分钟至鱼肉金黄酥脆，用漏勺将其捞出沥干油分，待用。4锅内留少许油，下放干辣椒丝与葱姜末，炒出香味后倒入先前调好的调味汁，煮开。5下入先前炸好的鱼肉，快速地翻炒至鱼肉上均匀地沾裹上调味汁
hongtanye
1材料：鱿鱼、香芹、芽菜调味：酱油、料酒各适量、香油2勺、盐1小勺、辣椒2将鱿鱼洗净去皮、骨，切细丝；香芹切寸段。3锅置火上油烧热，爆香姜末，加酱油爆香芽菜。4下辣椒丝炒至，在下入鱿鱼丝煸炒。5炒散卷曲后，烹入料酒并放入香芹段炒匀。6加人少许盐和香油，稍翻炒片刻入味即可。
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