搜索
鱼头炖豆腐一到秋冬季节就会经常吃，以前的做法是做成红烧味的，要加老抽、八角和辣椒，现在我却很想吃奶白色的鱼汤，原味、清淡更适合我现在的口味。
葛思嘉
西兰花，其维生素C含量极高。其含水量高达90%以上，所含热量较低（每杯23～32千卡），因此对希望减肥的人来说是绝佳美食。咱今天来个全素的，文邹邹称之为：千树万树红花开的清炒西兰花：
飞雪飘絮
好看也好吃，比较适合宴客的时候惊艳一把。来跟我学吧！
寻找无双
【三色杂菜饭】是以平日的白饭和普通杂菜为原料，配以炒杂菌菇，可算是全素斋了，健康而不失营养。菜式要做到层次分明，一般西菜师傅会选用轻巧的托底模具帮忙，把它放在盘的适当位置，再把食物按压在内，再铺上一层食物，如此类推，直至完成。然后移去模具，便能呈现出层次分明的食物摆设。而我啥模具都没，就用一个保鲜盒，也一样能做得到。同样是采用按压的方法，然后倒扣在盘中，只不过原来的最底层＝顶层。
大快活
1主要原料西兰花。2西兰花洗净，掰成小朵。3锅中水烧开，点一点儿油，放入西兰花焯水。（点一些油，为了让焯好的西兰花更漂亮）4因为是素菜，所以只用大料瓣儿炝锅。5放入西兰花快速翻炒，加盐，味精，淋少许水淀粉即可出锅。6看看成品吧。
绿野薄荷
富士电视台前几天播了一期在厦门录制的节目，看得我超级想吃里面的沙茶面。可是，家里没有鱼丸没有猪大肠没有豆腐干，而且熬制面汤也确实需要太多时间。So，决定利用家里的沙茶酱和冰箱里的各种食材，做个炒面。于是，就有了这款偶然混搭却必然美味的惊喜——沙茶什锦炒面。
蓝晶翎
冬天来一碗热腾腾杂烩饭,吃起来暖暖的非常舒服,可以根据自己喜好添加食材,简单易学!虽然这次拍的图片不好看,但是味道是非常好的O∩_∩O哈！
呆鹅丸子
西兰花脆嫩爽口、风味鲜美清香，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇后”。口蘑味道清淡，蘑菇不仅营养丰富，味道鲜美，富含矿物质、维生素享有“植物肉”的美誉。虾含钙量高，还含有微量元素硒，有防癌作用，也特别适宜老人儿童食用。这三种原料炒出的菜清淡鲜香。
猴儿巴巴
这道简单的凉菜适合节日餐桌。不仅可口，而且看上去悦目。
猴儿巴巴
1鸡腿洗净后控干水份用刀子将骨头剔除，鸡肉用刀背拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样可以防止皮缩。2处理好的鸡腿，放入碗中加料酒，盐，五香粉腌制。3西兰花洗净切小块，胡萝卜和青瓜切花。4在碗中加入料酒2大汤匙，蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙调匀配好照烧酱汁。（不喜欢甜的可以减少蜂蜜的量）5煎锅中倒入少许油，油热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入6小火煎制，并不时地用铲子在鸡肉上压，待鸡皮煎至金黄色时翻面煎。7待两面全部煎至金黄后倒入照烧酱汁，用小火收汁。8汁最好不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉
紫夜馨情
我和老公都特别喜欢吃麻辣香锅，吃过一家觉得味道很好，不知怎么后来关闭了。去吃了几家同类型的店，都没之前那家好吃，于是决定自己在家回忆以前吃的味道来尝试着做一次！呵呵，如果有喜欢的朋友，记得为我投上宝贵一票哦！
西瓜小莉莉
素什锦是一道凉拌小菜，酸辣爽口，特别开胃。
飞燕飘舞
1猪五花肉洗干净，葱段姜片切好备用。2炒锅放水烧开，下入五花肉焯水后，捞出控净水份。3炒锅放少许油， 放两匙白糖炒至变色，冒出小泡泡。放入五花肉，炒到五花肉上色。4加入盐、葱段、姜片、八角，适量清水炖至五花肉酥烂。5猪肉酥烂后，大火收汁。6西兰花撕成小朵。7炒锅放水烧开，下入西兰花焯水。8西兰花焯好后，控去水分，加入香油、盐、味精拌好。9把西兰花摆在盘边，红烧肉摆盘中即成了。小窍门炖五花肉的时候可另起锅焯西兰花，让西兰花和猪肉同时好装盘。这样可以省时间。
点点妈妈
昨天吃了麻辣香锅，今天还不腻，又做了一道类似的菜，也是麻辣的，不过今天全是素菜，比昨天操作起来更简单。
西瓜小莉莉
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。一般人群都适合食用。尤其适合生长发育期、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；注意事项：感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛肉；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧
浓咖啡淡心情
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
