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1西兰花掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。2洗净的西兰花放沸水里焯熟。3鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀。4西兰花放入鸡蛋液里搅拌均匀。5放入适量生抽拌匀。6炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香。7倒入西兰花鸡蛋液翻炒。8鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅。
清欢的烟火生活
今天这道菜从养生角度看它它可是有预防癌症、降血压、血脂、增强免疫力等功效咯。
DY爱小Y
偶知道成品图很丑。。。但素，味道还不错哎。。。。O∩_∩O哈哈哈~突然有天半夜超级想吃土豆饼，然后，于是，就。。。。。。又发胖的作为了！╮╯▽╰╭
糖果滴靓妈咪
宝宝咳嗽，还上火，不能吃甜的，还有葱花，需要维生素。基于上述考虑，于是创新一个西兰花的煎饼，还是吃得不错的，消灭干净了，我甚欣慰……
小菜一碟的家
【营养小贴士—三文鱼】 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鱼肉中还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效； 三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。 老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。
沄云
1把西兰花，掰成小朵洗净2虾仁解冻。3西兰花过水，至五成熟。4虾仁过下热水就捞起。5炒锅，少许油，先下葱姜。6下，虾仁翻炒几下。7下西兰花炒，放入盐，鸡精调味。出锅前倒一点香油进去。8出锅小窍门①西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长
yong3773
因为太饿，某人等不急了，就直接上盆了。③
yong3773
1看看原料吧2菜花掰小朵洗净备用。3西兰花掰小朵洗净备用。4干香菇用温水泡发。5西兰花和菜花焯水。6用大料和姜片炝锅，放入盐，炒出香味，放入香菇煸炒。7然后放入焯好的菜花和西兰花。8翻炒一会儿，放入味精，出锅前淋少许水淀粉勾芡即可。9看看成品吧
绿野薄荷
意面，很利落、很美丽的面条，以西红柿肉酱面最为常见，味道最浓重。奶油意面味道相对清淡，但奶味厚重。加了芥末之后，很清香，吃起来醇厚的奶味中一丝刺激的味道，稍减奶油的腻，一点点纠结，给味蕾冲击的一道面食。
檰糀￡餹
不好意思，开吃之后才发现忘拍成品图了，凑合看吧
卡卡妈0808
色彩鲜艳、营养丰富的素小炒，一看就有食欲。如果叫闺女形容，她准会说：“嗯，五颜六色、五彩缤纷。”这是她惯用的词语，只要颜色多，她就用这俩词，真拿她没办法。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
温馨小饭桌
此菜色泽分明，绿白相衬，无论是家常、宴客，都是能拿得出手的靓菜，还有最大的优点，就是不肥不腻，不煎不炸，老人小孩皆宜。不过，对海鲜河鲜过敏的童鞋，就可能是望菜兴叹啰。
rosejyy2000
1西兰花一颗，摘成小朵，放在淡盐水中泡一个小时，去苦味2泡水后捞出，放在开水中煮2-3分钟3煮好后过凉水4锅中放少量的油，放入西兰花清炒，炒1-2分钟即可5乘出装盘6胡萝卜切丁，锅中放淡盐水，然后放入胡萝卜丁，炒1-2分钟，放生粉水勾芡即可7成品小窍门西兰花具有补铁功能，女性应多吃
听妈妈的话
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞或伤害就会变得青一块紫一块，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。西兰花中含有丰富的维生素K，为了保持西兰花翠绿的颜色，通常西兰花都是凉拌和清炒两种做法，今天菜场西兰花特价，特意买了一个，但是在吃法上，我们发生了分歧，男友爱吃清炒的，我爱吃凉拌的，为了口味协调，我特意把西兰花分开，西兰花根部凉拌，西兰花清炒，凉拌西兰花根已经上过图了，这是清炒的，但是在焯水的时候，煮过头了，颜色不是那么翠绿，但是味道还是不错的。
hui1208
蚝油和西兰花搭配在一起，我还是第一次见，要不是看了【后厨】，还真没想到能蚝油和西兰花这么搭配。这次试着做了一次，没想到味道还真的很不错，用蚝油拌过的西兰花吃到嘴里，翠翠的，还带着蚝油的鲜味，味道确实不错。这道菜，味道鲜美而且制作简单，是一道非常好的凉菜。
爱吃de胖子
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
11、五花肉洗净，切成麻将大小的块状，用一小勺盐拌匀腌制30分钟，这样做可以使瘦肉不硬，肥肉不腻。2炒锅放少许油，放入冰糖炒糖色（熬糖色的方法：http://home.meishichina.com/recipe-8206.html）。3炒出糖色后，倒入五花肉煸炒。4至表面微焦出油。5倒糯米酒和少许老抽（也可不放），炒匀。6加水没过五花肉2厘米，大火烧开转小火慢烧。7大约一小时以后，汤汁开始变浓，放少许盐和味精，炒匀，转大火收汁。8至汤汁十分浓稠并出油，即可出锅。
双鱼座米屑儿
