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这款冰皮月饼，是果味的馅料，因哈密瓜不太容易熬成团状，又不想用增稠剂之类的东西，于是就想到用西米来增稠。效果达到，而且香甜的果酱中有滑嫩的西米，口感也很不错。算是一款创新的馅料吧，哈哈，吃货就是这样子，摆弄出来新鲜好吃的，就忍不住显摆显摆。
万山红
1将芸豆泡2小时后，入锅煮8成烂，加入适量白糖、桂花拌匀。2将西米煮成透明色（煮西米的时候要有耐心，水沸腾后要不断用勺子搅拌，防止西米粘锅底。水沸腾后，可以关火将西米闷一会儿后重新换水再煮一次。当四周变成透明色，中间还有白心的时候，可再关火闷一会就变成全部透明色了）3将各类水果清洗干净4将火龙果、西瓜、芒果等水果切成喜欢的造型5将紫薯去皮后放入蒸锅蒸熟，切成小方块6将椰汁中加入适量的西米、蜜红豆、各类水果，就可以开吃了~小窍门秋季，里面再加入适量的银耳汤，更爽滑润肺~
江南烟雨雾朦胧
买回家的材料好长时间了，今天终于完成了好喝的椰浆西米露，入秋后皮肤总是感觉干燥，所以多补充些水分很有必要。百度上说椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。这么美味又养颜的饮品快做起来吧。
阿大^.^
夏季消暑甜品，最爱紫薯那抹淡淡的紫色！
Jianierrrrrr
1把紫薯洗干净，放入水中煮熟即可。有没觉得紫薯单纯这样煮也很好吃，那天我煮了两个紫薯，但是紫薯味道实在太香了，就直接吃了一个，后面只用一个做芋圆。2把煮熟的紫薯去皮，然后把它碾碎，我用的是勺子，要是有其他好的工具会更方便吧。3拿一个大腕，倒入适量的木薯粉，倒入开水，搅拌开。这个量是多少，我也不知道，但是我一般是先倒少量，再凭感觉慢慢添加，好羡慕那些能把握正好量的人啊。。。。4加入之前碾碎成泥的紫薯和糖粉，搅拌。5把紫薯泥跟木薯粉揉成团，在这过程中，有不断的加入木薯粉，让它成团。6把揉成团的面团搓成一条条的
飞仙亦人
味道属甜，喝一杯西米露，整天都会是甜甜蜜蜜的~
清花淡茶
有次去外面吃，吃到全家乐的杨枝甘露，很喜欢，于是回来自己做。
昆明陈陈
近段时间，生活的地方大街小巷到处都有甜品店，价格普遍都比较贵，如果让我经常吃肯定是消费不起的，而且外面的东西我还担心卫生和添加剂的问题。周末闲着，看着厨房放的紫薯和番薯，突发奇想，不如自己来试做多彩糯米丸子甜品吧，折腾了一个周末，成果还挺满意滴。第一次做也不知道要准备多少材料，分量都是随心适量的，看官自己拿捏吧，我做的是两人份。
kittywei12
1称量西米（和兰香子），准备5倍重量的水溶解椰子粉2芋头切小丁，放入加了冰糖的椰汁中烧开3倒入西米和兰香子，搅拌均匀；烧开后再次搅拌均匀，并用余温把西米彻底焖熟4盛出来就是椰汁芋头西米5琼脂用水泡开后倒入椰汁芋头西米中烧开6琼脂完全溶解后倒入器皿中晾凉7凝固后就成了西米糕8切块，如果是夏天直接凉的吃小窍门1、水不能少，我打算做糕所以放了4.5倍的水，成品就比较稠2、买的这个芋头非常软糯，所以煮起来变成糊状了3、西米要搅拌防结块，并用20-30分钟时间焖熟4、琼脂份量自行判断，它会吸水，所以要视情况适当添加
bess04
1把西米浸水20分钟2捞起，放入滚水中，用中火煮10分钟，煮的时候，时不时搅拌，以免粘在一起，然后熄火，3加蓋焗至透明，再冲冻水，沥干水份备用。4把100ml鲜奶和吉士粉拌匀，再加入蛋汁，待用。5其余150ml鲜奶加入花奶，砂糖和牛油.6用中小火煮到溶7加入第4项混合物，边煮边拌至浓稠。8最后加煮好的西米，不用煮沸的。9放一半煮好的材料入布甸模中，并可随自己喜好加入馅料，如莲蓉、豆沙等。10预热焗炉至200度。11再倒进西米布甸材料至九成满，放在半满水的焗盘中，焗15-20分钟，或直至表面微黄即成。小窍门
嘿暗里着迷
1 把西米浸水20分钟2捞起，放入滚水中，用中火煮10分钟，煮的时候，时不时搅拌，以免粘在一起，然后熄火，3加蓋焗至透明，再冲冻水，沥干水份备用。4把100ml鲜奶和吉士粉拌匀，再加入蛋汁，待用。5其余150ml鲜奶加入花奶，砂糖和牛油.6用中小火煮到溶7加入第4项混合物，边煮边拌至浓稠。8最后加煮好的西米，不用煮沸的。9放一半煮好的材料入布甸模中，并可随自己喜好加入馅料，如莲蓉、豆沙等。10预热焗炉至200度。11再倒进西米布甸材料至九成满，放在半满水的焗盘中，焗15-20分钟，或直至表面微黄即成。小窍
嘿暗里着迷
火龙果西米露清甜可口，颜色亮丽，偶非常喜欢，好吃又好看，做法又简单。
梦桃缘
谁说西米很难煮？今天小菇来教你。详细来说，要煮好西米有五个步骤，三大要素，掌握这几点，轻松吃上西米露。
肥小菇
榴莲好吃，但是不易保存。 所以，我最喜欢的吃法，除了直接吃，就是把榴莲肉冷冻至硬，然后稍稍解冻发软。 那个口感和味道，绝对比得上奶油冰激凌，冰冰凉凉，软软糯糯。 只是冬天这么吃，肠胃有些接受不了。 今天这个吃法，也是很喜欢的一种，相对来说，更适合这个季节。 而且它也是“X记”的招牌产品之一。 软糯的榴莲肉，嫩滑的蛋奶酱，Q弹的小西米，再加上温热的口感和浓郁的奶香，每次我都能吃上一大碗，还意犹未尽。 爱榴莲的孩子不要错过。
暖调蓝0429
椰汁的纯白甘甜，水果的色香味美，西米的Q滑弹爽，让你如何抵挡这美艳绝伦的诱惑？
harriet1003
很棒的趣味DIY
依依520
品尝到自己亲手做的蛋糕，，，是多么开心。。试试吧
依依520
1用盐和胡椒腌猪肉。中高火平底锅加热油，放入猪肉煎至咖啡色，每面剪 2 到 3 分钟。放入盘中要保温。倒出锅中的脂肪。2在锅中加入醋和糖，搅拌直到糖融化。中高火加热直到糖浆变成琥珀色，大约 10 到 20 秒。倒入葡萄酒身体离远一些，以防溅到身上，直到快煮沸。加入鸡汤、梨和姜，煮沸。不盖锅盖，时不时地给梨翻面，这样煮大约 5 分钟。加入葱，直到梨变软，大约 2 分钟。加入水淀粉直到再次开锅、酱汁变稠。变小火，放入刚才煎过的猪肉，让汤汁覆盖猪排表面后即刻出锅，完成。
allenlee787
豆渣利用的方法已众所周知，俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼，当然也可以制作豆渣粉等，俺今天将豆渣与南瓜组合，还是第1次呢，其味道大不一样，煎的难度加大了，原先做一个大的，真没想到，翻面时破碎了，后又摊成小的，才避免出现这问题呀。
小惠子
草莓所包含的寓意可是相当的多：红红火火、幸福美满、好运、可爱.....家宴上来这么一道饭后甜点相信都会令人眼前一亮，赞不绝口，一起享受幸福甜蜜的这一刻！
kiss战女
