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我们家是一个四世同堂的大家庭，而我做为一个上有老下有小的大家庭的家庭主厨，可以说是责任重大，既要照顾年老体弱而且牙齿又不好的婆婆，又要看护小孙子。为了他们能吃的好，我是煞费苦心啦。好在家里有陶瓷煲，从入秋到冬季，它的餐桌出镜率是最高的。因为用它煲上一锅菜，可以放入很多食材，这样家里的老老少少都可以有可心的食物吃，而且保温效果好，从头吃到尾都不会凉，最关键的是用它煲的菜肴营养保留的全面，吃起来更健康。今天就分享一款用汉风煲做的浓汤鲜味砂锅煲，中午这么一锅，食材丰富，营养全面，一家人围在一起吃，吃的是热热乎乎
万山红
1羊肉卷一盒自然化冻2杏鲍菇切段后煮开后加入蚝油、盐、辣椒粉、孜然粉拌匀腌制片刻3锅中放入适量油烧热后放入杏鲍菇4大火翻炒5炒至杏鲍菇没有水分6收干汤汁后盛出备用7锅中倒入适量清水烧开后放入羊肉卷焯水8捞出沥干水分9锅中放入适量油烧热后放入焯水后的羊肉10翻炒片刻11倒入杏鲍菇12加入适量生抽后翻炒均匀即可13成品。
鸣翠燕
1材料：千叶豆腐、藕切片2杏鲍菇切片3老干妈4锅中放入适量油烧热后放入藕、杏鲍菇和千叶豆腐翻炒5加入豆豉6加入适量盐和水翻炒7炒至入味即可8成品。
鸣翠燕
1准备好所有的材料。鸡蛋里面放点生抽，加点水打散2鸡蛋煎熟，备用油放多点也不要太多3不用再次加油，蒜直接下锅里煸香下杏鲍菇炒软放适量生抽调色不要太多不然会盖了杏鲍菇原有的鲜味，放适量盐4下甜椒和鸡蛋5一起翻炒，将鸡蛋稍微戳下碎6洒点蒜叶，就好了。不用放味精，因为杏鲍菇，鸡蛋，本来就很鲜，中途又放了生抽没有必要在放味精和鸡精。鸡蛋用的是土鸡蛋，炒起来好看????
小铜钱外圆内方
菌类食材一直是我喜欢的，口感鲜嫩爽口，味道清香。杏鲍菇是菌类的一种，又被称为平菇。杏鲍菇肉质厚，鲜味足，可以做出几十种美味佳肴，杏鲍菇不仅好吃，还可以降血脂，促进肠胃消化，增强免疫力，尤其是心血管病人更应该多吃。酱汁杏鲍菇主要是由杏鲍菇为主要食材烧制而成，因为口感跟鲍鱼相似，也被称之为“酱汁鲍鱼”，色泽鲜美，口感嫩滑，还真有鲍鱼口感。今天把这道美味分享给大家。
瘦猴爱上肉_
1杏鲍菇两根。2切片。3焯水。4锅中加油，加姜丝和大料。5放入杏鲍菇翻炒。6放入蚝油。7放入蒜末翻炒。8放入葱花。9装盘。
柳絮1982
1杏鲍菇洗净切成细条。2尖椒切块备用。3五花肉去皮切薄片。4热锅将五花肉下锅煸炒。5五花肉煸炒出油，油太多可盛出一点。6放入杏鲍菇翻炒。7少许盐调味。8最后放入尖椒块翻炒，再加入少许生抽翻炒均匀即可出锅。9成品。
_蒍鉨变乖々
隔壁客服部的妹纸的馋哭了´;︵;`
晶晶大神
感觉吃米线总是要有一点酸酸开胃的配菜才好吃，酸菜就是很好的选择，午餐肉上次买了一罐没吃完，这一次也用在米线里要煎香了放进去才好吃，喜欢吃辣的加一点辣椒去炒更香，因为我最近不吃辣所以没有放辣椒。
草莓
杏鲍菇味道鲜美，有益气和胃，健脾开胃的作用，而且还含有丰富的铁元素，能够增强身体免疫力。杏鲍菇可煎、可炒、可配肉、也可以素炒都很好吃。
鑫淼淼食记
卷心菜炒蘑菇，简约不简单，营养快手菜。卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物和各种矿物质。卷心菜炒蘑菇，清爽的卷心菜、滑嫩的蘑菇，搭配在一起，味道鲜美，很不错的一道家常菜。
寻梦一ZbDu
家里剩了半个杏鲍菇，就和萝卜丝来个杂烩
从前生活慢。
1鸡胸肉2杏鲍菇3青椒切丁，杏鲍菇切丁4加料酒，生抽，淀粉5抓匀腌制十分钟6葱姜，小米辣7锅中烧油下入葱姜，小米辣，鸡胸肉翻炒8炒制变色9下入杏鲍菇翻炒加料酒，生抽10如果干就加少量水炒匀11炒断生关火，加盐调味
最初的最美❤
1油炸花生米2杏鲍菇切丁，胡萝卜切丁，青椒切丁3将辅料中的食材一起放入碗中调匀备用4锅中油热下葱花炒出香味5下入杏鲍菇翻炒6翻炒制杏鲍菇变软7放青椒和胡萝卜翻炒，可以加少量水8倒入调好的汁炒匀9放入油炸花生米10炒匀关火11出锅。
最初的最美❤
色彩缤纷的家常小炒好吃营养，简约不简单家常快手菜。
寻梦一ZbDu
黑婆鱼，我们都叫它黑老婆，生活在浅海的石缝中，生性凶猛，专吃海参幼苗。它骨骼坚硬，肉质非常鲜美，炖出的汤更是雪白鲜美
A苹果小厨
可用剁椒的地方真是不少，不仅可以蒸鱼，也可以蒸肉，还可以蒸菜，用剁椒蒸包菜，适合喜欢吃辣的朋友，当然，放多放少随您
A苹果小厨
平时很少做咖喱食品，家里的董事长总经理不吃辣，所以很少煮辣的食品，久而久之变得不太会弄。某日女儿放学回来不知发了什么神经，缠着一定要吃咖喱，只好看看冰箱里有什么材料了：有鸡半只、薯仔一个、洋葱一个，哈哈，基本够用了，只是配料不够，将就一下吧，就煮薯仔咖喱鸡吧。（改天她要吃日本菜我不是很麻烦？）
琴心剑胆
很简单的一道菜，就是泡冬菇的时候要时间久一点。不过时间越久，菇就是越靓的。
posking
简单的冬瓜加元贝就可以勾出一道美丽的菜，蒸出来晶莹剔透，味道独特。
posking
