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很多时候我们都说要爱自己多一点。但是，慢慢自己的生活就会被这些繁杂琐碎的小事情填满了。有的时候，你猛地抬头才会发现自己几个月前种的小种子已经发芽好久了。生活真的缺少发现精彩的心境和爱自己的意识了。爱自己， 就从下午茶开始吧
吾爱烘焙
费南雪，Financier。英语中金融家，财政家的意思，也是这个小茶点的正名。中文翻译中常称它为"费南雪"。费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。费南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女们独创。烘焙师Lasne不但把配方"不告而取",而且根据自己烘焙店的所在地和顾客群，将其改头换面，做成金条形状，换上和金融有关的新名字"financier",转眼就成了他名下的一款法国经典点心。最初的Financier做得很像缩小版的金条，是巴黎证券交易所附近的蛋糕师傅
给宝贝做的饭
巧克力的丝滑与曲奇的酥松完美结合，巧克力控一定要尝试一下
艾麦芬小厨
从微博上看到这个方，想试下和之前做过的有什么不同，尝试过觉得不错，不喜欢太甜，把原方的糖减了10克
艾麦芬小厨
三个问题：1，甜甜圈？还是甜甜卷儿？2，黄油=奶酪？3，鸡蛋呢？哪儿去了？问题一：圈圈儿OR卷卷儿。甜甜圈，在印象中就是中空环状的油炸面包。而这3种甜甜圈，从做法形状到“sweet roll”的英文名，都让人觉得它叫甜甜卷儿更合适。问题二：黄油=奶酪？黄油与奶酪纠缠不清，从甜甜圈始，是面包详书在后半部分给人的最大困扰。前半部一直很清晰。黄油与起酥油在材料基础部分就有明确区分，不会混淆。奶酪只出现在披萨饼面包中，三种名称，显示它们与黄油的不同。来到甜甜圈，黄油的概念开始含混，让人如坠云雾，不得不从配方，步骤
食·色
随着夏天到来，越来越多的人跟juju说想学夏季甜品~~提起夏季甜品呢当然离不开冰淇淋~！所以今天juju要教大家做马卡龙冰淇淋三明治~！马卡龙的话呢之前juju已经教过柠檬免干马卡龙和巧克力马卡龙有兴趣的伙伴可以在我的美食天下空间看看我之前发布过的菜谱哦~~
juju的巴黎厨房
杏仁的浓香，酥松的口感，真心是好吃到停不下来。
风清云淡的小雪
制作一款非常好吃的中式小点心“板栗蓉一口酥”。栗子蓉是去年秋天为做月饼蛋黄酥制作的一次做的多没用完的，放在冰箱里冷冻保存了。板栗可是好东西，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。将板栗煮熟扒皮打浆炒制经多道工序制成的板栗蓉，清香绵密，入口即化。用它来制作中式点心当属高档食材，市面上买的板栗蓉价格昂贵，但过于甜腻。自己制作的板栗蓉100%纯正，甜度适中，除了费劲别的都不用担心。这个一口酥的小点心配上板栗蓉那味道真是相得益
东营小英子
这款杏仁饼干真的非常的香酥，好吃到停不下来！
阿大^.^
记得自己刚学马卡龙的时候也是这样，小心翼翼的盯着烤箱，看到裙边出来欣喜之情无以言表，可是眼睁睁的看着表皮破裂，真是有种从天堂到地狱的感觉，然后继续降低温度开始第二炉第三炉，不断的调试自己烤箱的温度，终于能看到一个完整漂亮的马卡龙，心想终于GET了，满怀高兴的心情咬上一口，居然空心……相信很多人都经历过，都说马卡龙是一位娇气的公主，温度湿度方方面面都要刚刚好，要做到有漂亮的裙边，表皮完好又不空心其实也不是很难。马卡龙的做法其实也有很多种，法式和意式算是比较多的。对于掌握来说意式马卡龙要好掌握一些，成功率也还
零零烘焙
这是一款制作非常简单的小饼干，简单到黄油只需稍稍打发，然后把粉类材料混匀加入拌匀就行了，而造型更可以随意，就算用手随便团成小球都可以。做好的饼干口感香酥，空口吃就很好，但如果配上酸甜的蔓越莓夹馅儿，口感会更好哦~而且，放了夹馅之后的造型，是不是很像陀螺呢？材料：（约两盘）酥饼：黄油100g，低筋面粉100g，糖粉50g，杏仁粉50g，盐1小撮馅料：黄油20g，酒渍蔓越莓15g
quenny
这是之前从一本甜点书上看到的配方，这次终于借着试用新烤箱的机会做了，酸甜混合的口感不会觉得腻哦~新烤箱上色均匀温差也很小，不过因为30L的容量+扁平式设计，需要对之前习惯了的烘烤条件设定来做相应的调整，嗯，这些在掌握了烤箱的脾气之后就都不是问题了~材料：塔皮：黄油60g，糖粉25g，蛋液25g，低筋面粉100g，盐1/8小勺杏仁奶油：黄油30g，细砂糖30g，蛋液30g，杏仁粉30g草莓奶油：草莓30g，淡奶油100g，糖粉10g装饰水果：草莓、蓝莓、树莓、黑加仑、红加仑适量
quenny
这是一款酥脆口感的曲奇，感谢小麦麦咪的分享，挤成樱花的形状非常美貌，香气也非常丰润，实在没有淡奶油可用40克牛奶代替，当然淡奶油更佳，还有抹茶粉建议用品质好的，不然无论颜色和味道都会差别较大。还有一点，想要挤出漂亮的樱花，一定要把花嘴贴着盘挤哦！（这个量比较大，其实1/4的量大概可以挤32L的烤箱一盘。）
漫香小屋
1奶油奶酪软化后，加入糖和盐先用刮刀拌匀，再用打蛋器搅打顺滑。2加入软化的黄油。3再搅打均匀。4加入香草精，搅匀。5筛入低粉和杏仁粉的混合物。6用刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。7面糊装入挤花袋中，用星形花嘴，挤出波纹造型。8烤箱预热，180度20分钟左右。9成品图10成品图
给宝贝做的饭
小时候家里生活不富裕，能吃上几块桃酥就高兴的不得了，偶尔买上一次父母都舍不得吃上一块，总是留给我和哥哥，现在生活好了，又想起以前的味道，自己烤一些送给父母，重温艰难岁月里一家人的相亲相爱，互相扶持，日子越过越好，记得不忘初心。
黄世仁61
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
这两天咳嗽，在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
