1把粉【杏仁粉】、【低筋面粉】、【细砂糖】混合过筛。加入打散的(勿打发)【蛋白】,拌匀。2模具内壁涂薄薄一层融化的【无盐奶油(配方份量之外)】,或喷烤盘油(如果是耐烤矽胶模当然就不需要此步骤了)。3烤炉预热至:上火240℃/下火240℃。“步骤3”倒入金砖形模具,9分满。送入预热至所需温度的烤炉,烘烤时间如下:240℃/2。
苏茜厨房
1将低粉、杏仁粉、糖粉、黄油放入搅拌机搅拌。2将搅拌好的面糊擀成面饼后冷藏5-10分钟备用。3黄油切小块放入小锅内,加入牛奶,盐,糖,放在火上加热到沸腾后移开。4筛入高粉,迅速搅拌均匀,一直搅拌至面糊成为一团。5分次倒入提前打散的鸡蛋,一边倒入一边搅拌,一边检查面糊的状态,提起刮刀时面糊粘在刮刀上呈光滑的倒三角形即可,并入裱花袋。6将面糊挤在烤盘上,要间隔空隙。烤箱预热200度。7将事先冷藏好的面饼取出,用圆形模具按压出对应的圆形面饼。8将圆形面饼放置在泡芙面团上后入烤箱。先烤10分钟左右至膨胀起,再把温
南京欧米奇西点学校
数了数年月,好像从高考后一个月能回家吃饭的次数能屈指可数念书时住校,毕业工作后更大条道理地少回家了明明是一个家,弄得像租房子住一样有时候都感到,愧对自己的妈妈据说,女人都喜欢收花,收花能代表自己在对方心中的地位。我妈就是标配的大吃货,如果收到能吃的玫瑰花,一定能兴奋到炸!今年母亲节,小编教大家做超高颜值的玫瑰芒果花塔,塔的内馅是用了经典的布朗尼蛋糕,搭配酸酸甜甜的芒果,使苦腻中带点清新的味道。装饰芒果花有点花时间,需要把芒果切成薄薄的一片,然后仔细地砌成玫瑰花型。制作玫瑰芒果花塔需要多加点耐心,就像对待已
初味日记官方
你是否还记得青春懵懂时那个一见钟情的清澈面庞;你是否还记得不谙世事时那股眉宇之间的似水柔情;你是否还记得年少无知时那一段情窦初开的青涩过往。一盘水果挞,带你回到17岁那年的午后。炎热的教室,整齐的课桌,杂乱的书本,枯燥的课程;还有那个,坐在你斜前方,美好了你青葱过往的一道柔光。
四人厨
马卡龙,被称为少女的酥胸,是一种非常娇贵优雅的甜品,法式甜品里高贵奢华的象征,它价格偏贵,外形精致小巧,色彩多变,在烘焙类的作品里,马卡龙的失败率特别高,烘焙爱好者们戏称戚风蛋糕是新手们的拦路虎,而马卡龙则是高手们的滑铁卢,即便是一位熟练的烘焙师,也有可能因为一丝的疏忽做出失败的马卡龙,很多人对它又爱又恨。马卡龙是非常甜的甜品,吃马卡龙的时候更适合配上一杯清咖,亦或是一壶花茶,一本书,一首音乐,细细品尝,慢慢回味。一枚精致的马卡龙不但有着精美的外表,还有着颇具灵魂的夹馅,它可以是甜,也可以是咸,甚至可以是
紫曌
焙友分享的曲奇配方。
@那时花开@
磅蛋糕又称为四分之一蛋糕,口感比较厚重。这次在蛋糕里加入了柠檬,浓香中带有柠檬的清新,是一道不可多得的下午茶哟!本食谱由特约美食达人【童小果】提供,已授权使用。
千味居
外层酥脆,内层温润绵软是费南雪的特色,烘烤过的杏仁香和奶香融合,十分美味。
爱烘焙的疙瘩猫
其实修女蛋糕--Visitandines就是费南雪--Financier 的前身,也可以叫金融家蛋糕,在澳大利亚,这种蛋糕叫做“friand”。 Financier:英语中金融家,财政家的意思,也是这个小茶点的正名。中文翻译中称它为“费南雪”。 费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。最初的Financier做得很像缩小版的金条,是巴黎证券交易所附近的蛋糕师傅发明的茶点,据说是为了让那些在证券交易所的金融家们能快速食完并不弄脏他们的西装。而糕点本身也做成金条状,颇有寓意。 另有说法是修女蛋糕是由Visitati
心-静
1将坚果放入食物处理器中,加入枣椰或梅干搅拌均匀。2加入杏仁粉、肉桂、加达蒙、一小撮盐和浆果粉(如果喜欢还可加入可可/巧克力)。3加入水—水多少取决于粘稠度,能够很好的将混合物融合到一起,又可以揉搓。4用手搓成若干小球,外部滚上果粉,放置冰箱中。
我的网环球
一说到磅蛋糕,好多人都想到胖蛋糕,它的能量和热量是一般人不感尝试的,但是如果你吃下第一口,你就会爱上它,迷恋它,无法自拔。细腻的组织,有着浓浓的百香果味道,又夹杂着一丝丝香甜,让人爱不释口!
徐京辉-
对比蛋糕,玛芬的做法更简单快速,小白也能轻松驾驭。而今天小样给大家带来两款低脂玛芬:燕麦肉松玛芬&牛油果酸奶蓝莓玛芬,燕麦肉松玛芬燕麦香浓郁、有嚼劲;牛油果酸奶蓝莓玛芬清新自然、蓝莓爆浆,两款玛芬不同的滋味,不仅简单易操作,而且还是低脂美味,很适合需要减肥或是正在健身的你哦~
Petrus柏翠电器
1将烤箱预热至175°C。用椰子油和面包屑润滑小长方形蛋糕模(约22厘米x14厘米),或用烤盘将其排成一行。2将所有干食材放置到一个大碗中,搅拌均匀。3将湿食材与干食材混合,不需要过度搅拌。4将蛋糕面糊倒入蛋糕罐中,在烤箱中烤30分钟左右,或者直到用刀插入蛋糕中间呈干燥状态。5当蛋糕放入烤箱时准备糖霜,将椰子奶油与枣和蓝莓粉搅拌。倒入碗中放入冰箱。6取出前将蛋糕饼模中保留10-15分钟直至冷却。7在糖糕上放糖霜之前确保蛋糕与糖霜已完全冷却(糖霜需粘稠,不是流体)。选择喜欢的水果进行装点。8蛋糕最好在制作的
我的网环球
萌萌哒小狮子曲奇,不但外形可爱,味道也特别好。一口咬下去,既有可可和杏仁的香酥,又有黄油饼干底的酥脆,想不想尝试一下?杏仁露(或牛奶)40克,细砂糖70克,盐2克,无盐黄油160克,低筋粉200克,杏仁粉40克——杏仁粉也可以用等量低筋粉代替,此配方也可作为普通曲奇配方,口感香酥,奶香浓郁,非常好吃。
寻找桃花岛
虽然天气热,也无法阻挡我对小马的热爱,这次做了三种颜色,每种颜色方子的用量都是一样的,就是换了不同颜色的色粉。
心-静
1准备材料。2将苔条拣去杂质,剪成小段,松散开。3热锅冷油,中火将腰果放入锅中翻炒。4至颜色变深后控油捞出。5倒出油,小火将苔条放入锅中翻炒。6再倒入控过油的腰果翻炒。7至苔条变松碎关火。8然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
香橙可米露
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱(惭愧..)现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝,整个人都暖暖的。粥也特别好消化,我高考那阵子胃不好,吃啥都胃胀,但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥,只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道,但新鲜的沙姜很难买得到, 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替,味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖,马上买了一盒,回来洗干净晾干,用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹,想不到味道很好,让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3发酵的时间做和风皮。4将白油和白糖混合稍打发。5然后将水 低粉和玉米淀粉相混合。6将5加入到4中搅拌均匀备用。7第一次发酵至2.5倍大。8排气 分割 松弛15分钟。9将面团擀平 折三折 再擀开包入柠檬茶馅。10包拢后 滚圆。11放到烤盘中。12进行最后发酵至2倍大,表面挤上和风皮,撒上柠檬茶酱,烤箱180度16-18分钟左右。13OK....
香橙可米露