淡奶油的添加使得蛋糕体奶香浓郁,香酥粒的覆盖使其外酥内软,混着蓝莓的酸甜,是一道美味的下午茶点哦~
爱烘焙的疙瘩猫
马卡龙的口感之所以吸引人,是因为在咬下口的刹那,有立刻被征服的感觉。口感层次分明,首先入口的是很薄但却非常酥脆的外壳,继而是又软又绵密还稍微带点黏牙的内层,这样外酥内软的迷人滋味,让它成为了挑剔美食家的最爱。
莎糖家
没有冰淇淋解决不了的炎热,如果有那就来个双球的!从冰箱中取出时直冒的白雾,直抵指骨的冰凉,还有慰藉灵魂的丝丝甜蜜,这才是真正的夏日降温神器。可惜深知冰淇淋吃多了伤肠胃,但还是无法戒冰淇淋带来的冰爽瘾。味觉上无法常常享受冰凉,不妨改从视觉上去享受吧~这一个个缤纷不会融化的冰淇淋曲奇,让你眼睛有着更持久的清凉,还能随时随地与身边的人一起分享哦!
daogrs迪奥格斯
1黄油切小块,提前软化。2倒入过筛好的低筋面粉、杏仁粉、糖粉、盐,混匀。3加入蛋黄,用油粉混合气压拌。4放入柠檬皮屑,用折叠的方式混匀。5用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏约半小时。6熬煮制作卡仕达酱,先将蛋黄和细砂糖用打蛋器打至微微发白。7加入低筋面粉搅匀。8牛奶中滴入几滴香草精,中火煮至旁边冒小泡。9一边搅拌蛋黄糊,一边倒入煮沸的牛奶。10回炉重煮,煮至变粘稠状态。11煮好后放凉,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏待用。12制作杏仁酱,提前软化黄油,加入糖粉、杏仁粉、用按压的方法混匀。13加入鸡蛋,搅匀。14再加入卡仕达
Petrus柏翠电器
1黄油切小块,提前软化。2倒入过筛好的低筋面粉、杏仁粉、糖粉、盐,混匀。3加入蛋黄,用油粉混合气压拌。4放入柠檬皮屑,用折叠的方式混匀。5用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏约半小时。6熬煮制作卡仕达酱,先将蛋黄和细砂糖用打蛋器打至微微发白。7加入低筋面粉搅匀。8牛奶中滴入几滴香草精,中火煮至旁边冒小泡。9一边搅拌蛋黄糊,一边倒入煮沸的牛奶。10回炉重煮,煮至变粘稠状态。11煮好后放凉,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏待用。12制作杏仁酱,提前软化黄油,加入糖粉、杏仁粉、用按压的方法混匀。13加入鸡蛋,搅匀。14再加入卡仕达
Petrus柏翠电器
1杏仁粉,可可粉,糖粉,放一起混合均匀后过筛。2加入92克蛋清。3硅胶刮刀搅拌均匀后盖保鲜膜放一边备用。4打发蛋清之前,先把糖水部分的细沙糖,矿泉水混合均匀放入不粘奶锅中,温度计探针固定在奶锅一侧,探针尖头放在糖水中间位置,不要接触到锅壁或者锅底,锅壁和锅底的温度不准的,煤气开小火加热开始熬糖水,熬糖水的同时开动厨师机最高档打发蛋白,分两次加入细沙糖和蛋白粉混合物,第一次加入是打发到粗泡状态,第二次加入是打发到浓密泡沫,有少许纹路的时候。5打发到蛋清拿起打蛋笼,呈直立的小尖角,也就是硬性发泡状态,蛋白细腻
心-静
这个暑假,各地都在持续高温,这样的天气出门真的很需要勇气和体力。不如在家里和小朋友一起动手,做点儿香酥的曲奇吃吧。通常我们吃的曲奇都是甜味的,其实这种加了柠檬酱的,酸甜解腻,而且有清香的水果味,比普通的曲奇好吃多啦。气温高,黄油软化得更快,曲奇面糊挤起来也更顺滑。操作很简单,用料也很精简,不需要加鸡蛋和淡奶油。在曲奇小花的花心挤上柠檬酱,酸甜不腻口,我家小朋友非常喜欢。下面一起来看看做法吧。曲奇:牛奶40克,细砂糖40克,盐2克,无盐黄油160克,金龙鱼糕点用小麦粉(低筋粉)200克,杏仁粉30克(可替换
寻找桃花岛
《推手》作为李安家庭生活三部曲的开篇之作,就已经对中外生活差异下的家庭琐碎刻画的淋漓尽致,其实家庭生活就像是打太极拳,讲究借力用力,以柔克刚。不剧透剧情梗概:老朱被儿子晓生从北京接到美国后,不但没享清福,反因与作家儿媳马莎语言不通、在生活习性上有诸多差异,添出许多新愁。而在明白儿子已基本被马莎降服后,倔强的老朱一片灰心,愤然离家出走,一次偶然事件令美国媒体对老朱的太极绝技称奇,晓生和马莎也在看过电视新闻后找到了老朱……超入味佐餐金句:在人生的道场修行,外在的苦难和折磨他都顶的住,可内心的牵挂却卸不了力。抹
烘焙有方~蒸烤教学服务
面包之前做过多款,今天这款可爱、萌哒花面包粉粉嫩嫩、造型可爱、香甜暄软、很有食欲可做休闲下午茶享用。
putimama
一口酥,顾名思义,一口一个,香香酥酥!方子来自小耳老师。
星愿1236
我爱吃桃山皮的月饼,因为传统月饼的皮高糖高油,而桃山皮相对来讲油糖就低很多,而且是以大白芸豆为主料,营养成分也高于普通饼皮。我也爱做月饼,因为每年到了这个时候家里的妹妹们都来要月饼吃,每年都会满足她们。今年的月饼第一烤就是这款桃山皮的赤豆蛋黄月饼,而桃山皮中今年我加了些杏仁粉,吃起来更香啦。还有就是今年家里的小孙子也会吃月饼,所以油选用了核桃油,这样小家伙吃起来我也放心。炒皮炒馅用了一天的时间,真是费功夫啊,做了一盘12个,不想干了,累的腰疼,剩余的明天再做,先给妹妹吃,明天再做了给家人吃。虽然做这款月饼
万山红
好吃,松软又拉丝。
石榴树2008
做惯了圆的方的面包我们是不是有一丝丝审美疲劳呢,饮食讲究色香味形,同样的形状不同的味道,同样的味道不同的造型都能令人有新鲜感。今天,咱们来烤一炉花朵面包!
Eva小佳的厨房
桑椹丑角派——外部酥脆,内部松软。馅料中颗颗饱满的桑椹果酱,为它添加了复合的口感。添加的坚果粉使它散发出格外浓郁的香气。
凤梨娜娜
这款曲奇参考了下厨房博主金粒籽的可可曲奇做法。非常棒的配方!蛋清和高筋面粉使饼干硬度脆度适中,我非常喜欢!如果喜欢舒松酥脆的,请将蛋清换为蛋黄,高粉换为低粉。
春春神厨
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球
一道饭菜合二为一的美食。
爱吃de胖子
1将煲过汤的猪肉切成片。2锅里倒入油放入姜片炒出香味。3放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。4继续使用油锅倒入猪肉。5边炒边加入少许生抽与白糖。6然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。7炒均匀之后放少许盐与胡椒粉,最后勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1萝卜洗净去皮。2切成细丝。3过热水淖一下。4葱、姜剁碎。5剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起,放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。6面粉中放入白糖。7酵母用温牛奶溶化。8倒入面粉中合成面团,饧30分钟。9饧好的面团分割成每个50克剂子。10擀成面皮。11放入馅子包起来。12放入锅中,大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。13放入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1冬瓜去皮切成薄片。2咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。3烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。4倒入冬瓜大火翻炒。5炒均匀之后加入两大碗水煮。6煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。7最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。
蓝色南半球