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gigi 的方子，一款简单易学的小饼干。
starqueen
1食材大集合照。2将无盐黄油放置锅中进行加热融化。3煮制黄油冒泡，放置一旁备用。4打发蛋白，白砂糖分三次加入。5打发蛋白至干湿性发泡。6将融化后的黄油加入蛋白中。7进行翻版均匀。8加入抹茶粉。9加入低筋粉。10加入杏仁粉。11翻拌均匀。12搅拌至没有干粉即可。13装入裱花袋中，放置冷藏二十分钟。14挤入模具中。15处理樱花，吸出多余的水分。16面糊表面放上一颗樱花，放入180度预热15分钟的烤箱中，进行烤焙12分钟。17出炉后表面撒上糖霜装饰即可。
丫丫嘛嘛
记得最初做曲奇饼干的时候，屡屡失败，不是花纹消失，就是做出来的不够酥脆，真是让我头疼了好一阵，最终发现放纯蛋黄的会酥一些，放纯蛋清的相比蛋黄的会更脆一些，放全蛋液的刚好折中了前两种的口感，又酥又脆，后来做曲奇便开始用全蛋液，最近又get到一个新技能，不用鸡蛋也不用糖粉也能做出酥脆的曲奇，而且纹路也不会消失。
心-静
前几天炒了凤梨馅，今天有空做了凤梨酥。加了杏仁粉的酥皮更加香酥，没有杏仁粉，也可不放，适量增加面粉就可，但口感肯定有差别啦。我沒有模具，用月饼模做的。
elmonte
非常好吃的一款饼干，甜度进行了调整，用海藻糖代替了细砂糖，成品口感不甜腻。
莎糖家
今天做的是果肉超丰富的芒果派，一口下去超级满足，鲜美多汁，派皮制作真的太太太简单了吧！
Petrus柏翠电器
1将杏仁粉加入糖粉中混合均匀。2加入猪油拌匀，再加入清水彻底擦匀。3将半干湿粉团过筛，成品口感会更好。4面粉筛密实。5用手指划动并按压辅助才能顺利成形。6将适量粉团放入饼模，压实，刮平底部，轻敲脱模。7将印制好的饼坯放在烤网上，垫上烤盘，然后连同烤盘一起放入烤箱，70度，开着烤箱门焙干40分钟左右。8如果喜欢成品稍实些的，饼坯就不需要预先焙干，直接100度烤60分钟就行。9入口即化的杏仁饼~
LOUbKugW
从小就听大人们说核桃是个好东西，补脑吃了聪明，但是我对核桃就是不太感兴趣，总觉得没什么味道。最近发现家里有一包核桃仁，扔了还挺败家的，无意间看见了这种做法，于是按照自已的口味做了这款核桃布里奥斯，结果......结果我准备再买点核桃仁，哈哈！太好吃了，越吃越香。好吃的一定要分享给大家。
莎糖家
清新怡人，入口绵软，酸甜可口的香草柠檬玛德琳，额外添加了杏仁粉，口感更为松软～口味更丰富！免打发，零失败，很具有法国风味的小甜品！
风意画
不加泡打粉的花生碎杏仁酥，酥脆可口，粒粒花生碎超香，咸香口味非常开胃。
Petrus柏翠电器
今天给大家分享一篇超好吃的玛德琳，简单操作不复杂。
Petrus柏翠电器
一款非常好吃的面包，杏仁与奶香的结合，香极了。
elmonte
将甜脆的杏仁糖和香酥的空心曲奇结合在一起，就是这款高颜值，又美味的盾牌曲奇了。原味和抹茶口味都很受欢迎。用料和做法都很简单，在家里也能做，接下来一起看看吧。标注的用量可制作约35块左右，块数根据每个大小不同会有所差异。我同时制作了两倍量，一份原味一份抹茶味。使用的工具和模具：ACA厨师机DC850，学厨Chefmade分料碗、刮刀、厨房电子秤。抹茶粉：宇治五十铃。裱花嘴：大号罗米亚戒指裱花嘴。
寻找桃花岛
今天来尝试这款法国家喻户晓的小点心玛德琳，满满文艺气质的小点心，烤一盘玛德琳，泡一壶红茶，来一本文学经典，共享一顿文艺气息满满下午茶吧。
宅家吃货JACKERLU
手指饼干余下的，做了盘杏仁饼干。
@那时花开@
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
