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蛋糕类——吉涅司蛋糕在法语中，吉涅司是热那亚面包、杏仁口味奶油蛋糕的意思，在拿破仑执政时代，法国军队在北意大利都市热那亚被奥地利军队包围，当时形式严峻，法军死守3个月，终于取得胜利，这个糕点，据说是为了向当时的法军统帅——马塞纳将军表达敬意而制作的；制作时间：60min、难度 3星、人数5人、适应人群：老少皆宜烤箱设定：德普F1烤箱3D热风模式、预热8min、烤制25min配料：鸡蛋100g、杏仁膏250g、黄油85g、玉米淀粉35g、 蛋白45g、细糖10g、朗姆酒5g、杏仁片适量、焦糖淋面：细砂糖1
烘焙艺术
点心类——焦糖核桃派说到塔派类的产品，首先就会想起核桃派，.酥松的派皮、香甜脆口的内馅,多余的焦糖汁渗透到派底上,让人吃完一口忍不住吃第二口,今天就制作这款堪比五星级酒店的焦糖核桃派；制作时间：90min、难度4星人数4人、适应人群：老少皆宜烤箱设定：德普烤箱焙烤模式180、预热8min、烤制15min配料：派皮：低筋面粉250g、黄油125g、糖粉50g、盐4g、鸡蛋50g、淡奶油25g、焦糖核桃馅：砂糖150g、温水50g、核桃仁150g、杏仁片75g、提子干50g、
烘焙艺术
新买的藜麦粉到了有一个星期了，一直想做点儿面包呀、蛋糕之类的，但是却没有时间。今天休息，正好朋友来家里了，所以就能拔草啦~
吃好吃的喽520
一壶透明无杂质的水在奶油色的烧水壶中咕噜冒泡，继而变幻出美妙的生活。点缀着白嫩杏仁片的青绿芹菜杆，再配上一壶混合了玫瑰香气的红茶。清爽与浓郁紧密融合，除了惬意二字再无其他感受。
心煮艺的厨房
吐司直接食用未免太单调了些 ，试试用乳酪片跟奶油，牛奶混合的酱，铺在吐司上面，再放入烤箱烘烤几分钟，叮叮 ，时间到咯 ，整个厨房弥漫着奶香味~~~~~~~~~~ 再配上一杯牛奶 ，当早餐或者下午茶都是非常不错的点心搭配
吾爱烘焙
说起吐司，有N种做法和N种吃法。周末做了一个吐司，除了做三明治就是果酱吐司。感觉有些吃腻了，之前看着别人做的岩烧乳酪特别香自己也尝试一下。第一次做，刚烤好就吃了两片，特别好吃。加上一些杏仁片，奶香味中又有脆脆的感觉。早餐两片岩烧乳酪加上一杯牛奶，或者热腾腾的豆浆，一些水果早餐就是这么简单又惬意。
Xiao小C
蜜语芝间岩烧乳酪是吃货们朝思暮想的一种小吃，非常的好吃，深受大家的喜爱，它质地柔软、奶香四溢而且制作方法非常简单，无论大人还是孩子都无法阻挡它的诱惑，虽然蜜语芝间岩烧乳酪是专业的店面制作的食品，但是我们在家里也可以自己做家用岩烧乳酪，这个食谱将教给你如何制作，试试吧你一定不会失望的。
kesier
咕咕霍夫，法国传统的节日面包。小到周末的早午餐，大到圣诞节、婚礼、洗礼。中国的北方人，逢年过节吃饺子。法国人呢，逢年过节吃咕咕霍夫。
菜菜烘焙屋
1准备食材，玉米汁也可以换成其他蔬菜果汁，菠菜汁，胡萝卜汁，牛奶等，因玉米汁本身比较甜，所以换成其他蔬菜果汁时适当添加些糖2将鸡蛋，糖粉盐，一起倒入玉米汁中，用打蛋器拌匀，3将泡打粉和低粉混合搅拌（这一步为了防止下一步泡打粉倒入后在面糊搅拌不均匀，建议不要省略）4将混合好的泡打粉和低粉倒入玉米汁混合液里以Z字型搅拌均匀至无颗粒5将红枣碎倒入面糊再次搅匀6将混合均匀的面糊倒入马芬杯中，记得倒入8分满即可，因为蒸后会变大7将杯子稍震几下，消除表面气泡，然后表面撒上杏仁片，8冷水丄锅蒸15――20分钟就可以出锅
jibijo
烤箱入手这么久，做了各种各样的饼干，但是曲奇是第一次做。参照了PH大师的配方，稍微减轻了点儿黄油的分量，做出来的曲奇也照样奶香浓郁，特别酥脆~
吃好吃的喽520
烘焙中的甜点，大部分都会用到黄油，有很多人鉴于各种原因，不喜欢吃黄油，用橄榄油或无味的植物油代替黄油，也可以做出小甜点，酥松的程度回避黄油的略差一点。
悠哈厨房
可可浓香、抹茶清新～与杏仁的香味互相烘托，在牛油的香甜中带着微微的苦，在舌尖融合成一种奇妙的享受！
淡淡夏里
1打发鸡蛋至出泡沫，加入细砂糖继续打发。2打发充分后加入适量香草精和盐。3加入过筛的杏仁粉。4搅拌均匀后加入低筋面粉和泡打粉。5面糊搅拌均匀。6加入溶化成液体的黄油。7继续搅拌均匀。8面糊倒入模具中，撒些杏仁片。170度，烤30分钟。9烤完的杏仁马芬蛋糕。10成品图٩˃̶͈̀௰˂̶͈́و
烘焙之旅
初次听到这个名字的朋友，或会觉得很新奇，其实它和罗马并无关系，只是因为形似盾牌而得名。 罗马盾牌饼干，是一款让人爱恨交加的饼干，爱是因为它的美味是其他饼干无法媲美的，无比的香脆浓郁，让人欲罢不能；恨是因为它完成一片片小小的盾牌。不仅考验技艺，还需要十分的耐心和耐力。 脆脆的饼干圈，香香的杏仁片，甜甜的麦芽糖，融为一体，宁静中慢慢体会那种在口中破碎而后融化的奇妙感觉，嗯，回味无穷……
DIY之室♚美美
外酥内软，夹杂着香脆的杏仁片，很值得回味的口感~
SRENYIN_N
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
