此款小蛋糕,超级吸引孩子的眼球,蛋糕非常美味。我选用的模具非常小号的,如果选用大号的,适当加量。
丽制美食
那天下午跟老公逛街走到了美心,尝了一块卷蛋糕和一块多层色的蛋糕,老公尝了下,说我做的还比它的滑嫩可口,顿时使我乐开了花!好吧,我们决定当天晚上一起做个蛋糕!!我老公可是个好助手,工具的准备、清洁和拍照还是他来完成,感谢他的体量与关怀!!
为食小兔
家乡的特色美食之一!有些人吃蚕蛹会过敏,确定不过敏的朋友,尝过后大概会喜欢上它吧!每到夏天,我家乡当地的人们必定会想到这款美食,现在跟大家分享一下!
为食小兔
201310月27日修改:之前没有在天冷的时候做过曲奇,这两天天冷了发现面糊很难挤出来。针对以上问题调整了配方:以下所有方子中黄油加量10g,鸡蛋或者牛奶加量5-到10g一共加量液体15-20g挤出来更方便。如果还是很难再加5-10g液体还有请教了专业老师,如果曲奇想要酥黄油和糖一定要充分融合。所有配方中可以全部使用糖粉,或是绵白糖也可以。一定要打发均匀或用手直接揉搓。要说饼干那么最受大家欢迎的非“曲奇”莫属了。 具体为什么这么叫.还是问度娘吧。曲奇的造型有很多种,其中最常见的就是用裱花袋挤出来的圆圈形。
帅帅小厨
闲来无事就做个松饼吃吃,配上点水果和奶油,没有烤箱也能做到的好吃甜品。当然做松饼的时候也要有耐心,慢慢地用小火煎,心急是吃不了好松饼的!
落雨无声
1蛋白蛋黄分离,蛋黄内依次加入细砂糖、玉米油、牛奶用打蛋器搅拌均匀。2筛入低粉。3用打蛋器以不规则方向,轻轻搅拌成均匀的面糊。4蛋白放入无水无油的盆中,用电动打蛋器搅打至粗泡状。5将细砂糖分3--4次加入,快速搅打,蛋白渐呈发泡状,能固定于容器内,反扣时也不会流动。6再用慢速搅打约1分钟,将大气泡去除,即成细致的蛋白霜7取约1/3的蛋白霜,加入蛋黄糊内,用刮刀轻轻拌匀。8拌好的面糊再倒入剩余的蛋白内。9用刮刀轻轻地从底部刮起拌匀。10将面糊刮入放了油纸的烤盘内,用小刮板将表面抹平,在桌面上轻敲数下,震出大
给宝贝做的饭
戚风蛋糕一款烘焙爱好者必做品。由于很难一次成功,常常是做一个失败一个。所以常常被烘焙圈里的朋友戏称为“七疯蛋糕”在足这款蛋糕之前,帅我是做了不少功课。什么参考贴看了一遍又一遍,可是等到自己操作的时候各种问题就不请自来了。不过还算好没叫我疯七次,也就两次半。成功之后又做了几次,一做一个准。帅是烘焙新手,今儿个就斗胆跟大家聊聊我的“七疯”经验。有什么不到位的还请大家指出来。咱们还是边看帅做边听帅说,来看看帅的失败总结和成功经验,或许对你也有些帮助。那么也算没白白码这么多字了。原料:鸡蛋5个(中等大小),细砂糖
帅帅小厨
很少很少做关于粗粮的点心,因为粗粮的东西由于口感较粗糙一直都不太受欢迎。眼馋了君之的能量球很久很久,一直不敢下手。直到看到一种白色的麦片巧克力,忘记它的确切名字了。虽是粗粮,却口感酥脆,重要的是很受欢迎。某一天,忽然将它和君之的能量球联想到一起。不知道君之的这个能量球跟这种麦片巧克力是不是也会同样好运呢?姑且试之。
食·色
我是有多爱奥利奥哟,去超市经常会带一支回来,老公经常说,有什么好吃的,这么苦,好吧,幸好现在小好也是跟我一样的喜欢,所以...她吃迷你奥利奥,我吃大支奥利奥。整理冰箱,还有半罐的淡奶油和一罐酸奶,于是乎...拿了家里的零食大小奥利奥来搭配,一款自创的美味免烤箱版慕斯从此诞生了,哦耶!。喜欢黑白色,无论是服装还是美食的搭配,永远不会出错因为是经典色嘛,嘿嘿...今天,虽然没有阳光,可是,泡上一小杯的玫瑰花茶,切上一小块【奥利奥酸奶慕斯】,嗯...心里已经有朵小花在盛开了,这就是幸福的味道...人一简单就快乐
@v好好@
1准备材料.2将牛奶,酸奶细砂糖,放在奶锅里.3小火加热至砂糖融化,离火晾凉.4放入蛋黄液.5搅拌均匀.6将挞水过筛.7将挞水装入挞皮中9分满.8烤箱提前预热,上下烤220度,入烤箱中层,烤16分钟即可.
京京~
1好吃的蛋糕卷2蛋黄、牛奶、色拉油、朗姆酒混合均匀,筛入粘米粉搅拌均匀3蛋白加三次加入75克细砂糖,打至干性发泡4将1/3的蛋白加入布骤2中切拌均匀,再倒入剩余蛋白霜中拌匀5烤箱预热180度,将面糊倒入铺有油纸的烤盘,入烤箱15分钟。取出蛋糕体,倒扣晾凉6鲜奶油加入10克糖打至9分发,蛋糕体加入鲜奶油7卷起蛋糕体,油纸包住定型15分钟8外面抹上奶油,再加上草莓装饰9OK
芳乐时光
1挞皮:黄油180克切小片,放入保鲜袋中,擀成长方形薄片,放冰箱冷藏备用。2将面粉、盐、糖混合,黄油软化,加入面粉混合物中。倒清水合成面团,用保鲜膜包好在冰箱冷藏20分钟松弛3将面团擀成长方形,大约是黄油片的三倍大。4黄油片放在面片中间,面片左右两边向中间折好,并将上下两边按粘合,按时将里面气泡排出。590度转动,将其擀大擀薄,注意不要把面皮擀破,黄油露出。6擀好后,将左右两边向中间折,折成四折的样子合起,即将整张四等分,最外边两份中间两份折起,最后再折到一起,这样第一次4折结束,包好保鲜膜放冰箱冷藏20
sunxiaonan21
1挞皮:黄油180克切小片,放入保鲜袋中,擀成长方形薄片,放冰箱冷藏备用。2将面粉、盐、糖混合,黄油软化,加入面粉混合物中。倒清水合成面团,用保鲜膜包好在冰箱冷藏20分钟松弛3将面团擀成长方形,大约是黄油片的三倍大。4黄油片放在面片中间,面片左右两边向中间折好,并将上下两边按粘合,按时将里面气泡排出。590度转动,将其擀大擀薄,注意不要把面皮擀破,黄油露出。6擀好后,将左右两边向中间折,折成四折的样子合起,即将整张四等分,最外边两份中间两份折起,最后再折到一起,这样第一次4折结束,包好保鲜膜放冰箱冷藏20
sunxiaonan21
提起法国,人们最容易联想到浪漫与美食。法餐以其精致与繁复自成一格。从前菜,开胃酒到主餐,奶酪与甜点,最后再配上一杯咖啡,享用法餐,不仅需要好胃口,更需要好耐心。 舒芙蕾,也有译为梳乎厘,蛋奶酥,是一种源自法国的烹饪方法。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词,意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”,其最大的特点就是如梦似幻,稍纵即逝。即使在法国本土也不是每家餐厅都能够提供这种娇嫩的甜品。不过好在这种美如梦的甜品制作起来并不算太复杂,大家可以自己在家动手烤制一份,亲自体会那种如
小虫子又感冒
提起法国,人们最容易联想到浪漫与美食。法餐以其精致与繁复自成一格。从前菜,开胃酒到主餐,奶酪与甜点,最后再配上一杯咖啡,享用法餐,不仅需要好胃口,更需要好耐心。 舒芙蕾,也有译为梳乎厘,蛋奶酥,是一种源自法国的烹饪方法。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词,意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”,其最大的特点就是如梦似幻,稍纵即逝。即使在法国本土也不是每家餐厅都能够提供这种娇嫩的甜品。不过好在这种美如梦的甜品制作起来并不算太复杂,大家可以自己在家动手烤制一份,亲自体会那种如
小虫子又感冒
平时也经常吃苔条,是苔条炒花生比较多,这次将花生改成小鱼,也不知这小鱼叫什么名字。不过一上桌,大家吃了特快,主要比较好奇,鱼真小哦,油炸后香味笨提啦。
小惠子
过春节家家户户少不了这三种蛋饺、鱼丸、百叶包,蒸熟后用来做汤。有自己做的,当然省力也有去买现成的。不过现为吃了放心,味道好一点,自己做也多起来啦。改汤清淡、色美,营养丰富。
小惠子
1仔鸡去皮切成小块用生抽胡椒粉腌片刻待用。2杏鲍菇切片。3烧热油锅先爆香沙姜。4倒入腌好的仔鸡。5大火爆炒加少许生抽。6盖上锅盖焖到水分干为止。7把切成片的杏鲍菇加入一起炒。8翻炒均匀放入少放盐糖调味即可熄火上碟。
蓝色南半球
1材料:鱿鱼须、香芹、洋葱调味:鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.2将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉,搓揉掉吸盘上的附着物,洗净。3将处理好的鱿鱼须切成寸断。4洋葱切丝,香葱、香芹、香菜梗切段;红辣椒切小粒;蒜切碎粒备用。5锅置火上水烧沸,下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。63勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
kiss战女
冬天吃点羊肉暖胃驱寒,是很好的食物,一般大家都爱吃涮锅子,其实,酸菜羊肉锅也很好吃的,只是家里年三十煤气就没气了,只好用电磁炉做菜,不然可以用砂锅炖酸菜羊肉粉丝,那就更香了。老公不太喜欢吃,因为有膻味,为此我学了些去羊肉膻味的小妙招,感觉很有作用,喜欢吃的朋友可以学来一做。
立志当厨娘