我个人比较喜欢蓝色,朋友提醒才发现,其实我的很多奶油和奶油霜蛋糕,多以蓝色打底,有人说蓝色代表忧郁,有人说蓝色代表豁达,有人说蓝色代表开阔……感觉跟这些都不沾边,就是喜欢那一抹纯净的蓝,就像小时候印象中的天空。这样的蛋糕更适合这个季节,看上去给人很冰爽的感觉。
如莲静心
一款口感浓郁、劲爆的冰淇淋,烘焙的麦芽和咖啡豆赋予了它一股提神的巧克力味。夏之绝配,男女通吃。 配方出自詹妮所著《我爱冰淇淋》。 说明:1杯=250毫升,用杯制作更省劲哦。
小小薇哒哒
入口时的焦糖味会转化为一种咸甜平衡的口味,令人垂涎。在炙热的炉子上手工搅拌糖浆,换来的是世上无与伦比的美味。 配方出自詹妮所著的《我爱冰淇淋》(Jeni's Splendid Ice Creams at Home说明:配方中1杯=250毫升,用杯称量更省事哦!
小小薇哒哒
周末我男朋友的朋友过来找男朋友聚一下,然后非得试试我做的东西。我听到真的是泪奔啊~~我是真的不怎么会做什么好吃的东西出来啊~我哭~~而且我是真的很不喜欢有人在我旁边时不时看着我鼓捣这个鼓捣那个。我养成了一个毛病,做菜或者烘焙总是完成了一个步骤擦一次手拍一张步骤图,然后又继续下一个步骤~~循环中~~~~(不知道是不是只有我一个人是这样的?)男朋友的朋友会不会觉得我是个疯子?冰箱还有一块奶油奶酪,一直想做轻乳酪蛋糕来着,一直没做。之前只做过免烤的各种芝士蛋糕。第一次吃这种轻芝士蛋糕是在地铁站买的椭圆形的芝士蛋
梁子lz
此“腻”非比“腻”,乃光滑,细致之意~
谁的蛋糕sharedcake
自己做的汉堡,孩子很喜欢,当作早餐能量超满满,P飞哥的爸爸更是携带两只上班去,我很惊讶,唉,不需要这么捧场吧!哈哈哈~
橙色欢果
(A为塔皮原料,B为塔馅)苹果塔是一款超级经典的西式甜点。今天做的这个塔,属于“法式galette”。Galette,又叫“法式烘饼”。这种烘饼以制作简单,造型质朴随意,馅料丰富百搭而出名。这款塔皮,之前曾经用来做过咸塔(法式蘑菇咸塔)。这次用它来制作甜味塔,味道也很不错呢!塔馅中我加入了大量的杏仁粉,所以成品的香气非常浓郁。顶部覆盖了切成薄片的青苹果片。这次特地买了偏酸的青苹果呢。经过烘烤后,酸甜的苹果片与香浓的杏仁馅搭配起来,清新又美味。
暖调蓝0429
外面卖的汉堡胚一捏就碎了,还是自己做的好吃。
悦悦玉食
杏仁薄片有着酥松香脆的口感,其香甜四溢的味道让人不禁产生一种甜美幸福的感觉。作为午后茶点,杏仁薄片搭配英式伯爵红茶,实在不失为一种惬意的选择。 在西方,杏仁薄片是最为常见的甜点之一,也是日常生活中的必备小零食。如果你偏爱杏仁那么可以酌情多放点,当然也不可贪多以免影响了整体口感。制作时,一定要记得用细砂糖,这样做出来的杏仁薄片口感酥脆细致不甜腻,还有股浓浓的奶香味。 真正的杏仁薄片是甜而不腻的,如果你曾经被市面上的杏仁薄片伤害过,不防试着自己做一份吧,过程很简单只要5步
巧厨烘焙
很多人烘焙新手都会问,我只有一台烤箱,我可以做什么?那这道腰果一口酥就值得一试了,所有食材都是我们常见的,平时家中也常备呢,零难度,零失败,能增加烘焙新手的不少信心呢。这道一口酥是家人极喜欢的一道点心,酥脆可口,不油腻,加入腰果,模样还颇具萌态。尤其老人和孩子更加喜欢呢。做这道点心时,植物油要用无味的,建议用花生油,葵花籽油等,会破坏了成品的口味。
花桑卓玛
家里有台烤箱就可以做的小蛋糕,非常简单,但是很好吃哦!
千惠烘焙
生日面包。不想去做奶油裱花蛋糕。在这样的夏日,奶油极易融化,搞得人手忙脚乱,狼狈不堪。况且,奶油蛋糕虽不及磅蛋糕之类那么厚重,毕竟脂肪含量还是相对较高,能少吃就尽量不吃吧。而做完一个蛋糕,还得考虑剩下奶油的去处。如此种种,索性连奶油也懒得预备了。但,总得有所表示吧。为什么奶油蛋糕会成为庆生的主角?这其中有着怎样的缘起?懒得考究。不管他人做何想,就来个生日的面包。椰蓉味。改编自孟老师椰蓉土司。一度想要就着孟老师的用量,换一个形状,可以省去换算的麻烦。终究感觉不妥。就依原计划,8寸圆模,做一个想象中的王冠面包
食·色
一直都很喜欢布丁,喜欢它装在小瓶里可爱的样子,更喜欢它浓郁细腻的口感和入口即化的香甜。布丁大都是由牛奶、鸡蛋、砂糖等材料的组合而成,可以依配方的不同,加入不同配比的材料延伸出不同的口味。 以前做过的小山布丁和奶油奶酪布丁,都是来自日本的经典配方,细腻,香醇,顺滑,非常值得一试。这次的抹茶奶酪布丁是根据书上的方子用手头材料自配的,刚网购了一些日本进口的抹茶,又加了点冰箱里常备的奶油奶酪。试验着烤了4小杯,虽然出炉的颜色不是我期待的翠绿色,但是味道还不错,清爽的抹茶搭配香滑浓郁的奶酪,清新中还有一丝醇香,我很
盈太烘焙
墨西哥面包整体呈现一种诱人的姜黄色泽,顶端的酥皮香脆味浓,面包外层伴着浓浓奶香,温热柔软的组织吃起来口感绵润,内里的夹馅是有点咸味的奶香口感,甜咸夹杂,程度适中的搭配,使得这个面包整体口感丰盈,层次柔和,好吃不腻,不管是作为早餐还是日常甜点都是不错的选择,做这款面包关键是材料不复杂,就常用的简单西点材料就可以了,加入了奶粉和黄油等乳制品后奶味更浓郁,吃起来也是奶香四溢,绵软之中兼带酥脆的多层口感,吃起来更是过瘾。一起来看看它的做法,做给家人、给爱人和朋友都是很用心的小惊喜哦。
巧厨烘焙
这次做的奶茶自己很满意,很好喝。
悦悦玉食
瑶柱,又名扇贝柱,很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛,自然是西兰花,外加各色蔬菜,配色又配营养了。其实,用的都是素菜。新年到,大鱼大肉吃得多,偶尔吃吃素,换换口味,也更利于健康。另外,这是一道纯素菜,由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多,大家也试着做做吧。新年快乐!
蓝晶翎
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
在这样寒冷的日子,做款蛋糕温暖一下
miale