这款面包的造型即简单又别致,烤好后的成品象一朵朵花一样绽放,看起来很惊艳,吃起来口感也特别好。方子参照优雅烘焙,感谢分享。
给宝贝做的饭
电饭煲做蛋糕,是我在没买烤箱前经常做的。这次做的是在原味戚风蛋糕的基础上加入了红萝卜和葡萄干,营养更全面了,口感也更丰富。电饭煲做蛋糕,好吃不上火!
熊宝宝的妈妈
1面团材料后油法揉至扩展阶段,基础发酵两倍大。2排气后,分割成8等份,滚圆松弛15分钟。3取松弛好的面团擀开成圆形,放上椰蓉。4收口捏紧,松弛10分钟。。5取包好椰蓉的面团,擀成椭圆形。6纵向对折一次7再横向对折一次后8从中间切开,底部留2厘米不要切断。9将切面翻转向上10全部整形完成后二次发酵,发酵完后刷蛋液。11入预热180度烤箱中层,18分钟左右上色均匀即可。小窍门椰蓉馅制作方法:黄油软化后加入细砂糖搅打均匀,再加入鸡蛋搅匀,加入椰蓉拌匀后加入牛奶搅拌至吸收,分成8等分待用。
食以味为民
1准备材料,猪油用微波炉加热至融化即可。细砂糖和盐用少许温水冲开。大盆中加入水油皮份量的面粉,小碗加入油酥份量的面粉。2鸭蛋黄用少许植物油浸泡一下备用。3油酥的材料和成软硬适中的油酥团。4水油皮的材料和成稍软的水油皮面团。5分成水油皮18克,油酥10克的小面团。6用水油皮包住油酥7虎口向上收紧,收口捏紧。8收口朝上擀成椭圆形9由上往下卷起10全部包裹后卷起,用保鲜膜盖好防止面皮吹干。松弛几分钟11再次取一个面团,擀开成长条12由上往下卷起盖好。13取出一个做好的面团,收口朝上压扁14两边往中间折叠,再次压
梦悦的小灶炉
1鸡蛋1个和蛋黄1个打入盆中,加入25克糖打匀。2再加入200克牛奶打匀。3筛入90克低粉搅拌至无干粉。4加入提前融化好的20克黄油搅匀。5面糊过筛后盖上盖子,入冰箱冷藏精置30分钟。6不粘锅加热后,加入约40克左右的面糊,开小火边煎边转匀,不用翻面,煎好的饼皮可以用保鲜膜隔开。7淡奶油200克加入20克糖打发至保持花纹的程度。8取一片冷却的班戟皮,放上适量打发的奶油,放上提前切成长条的芒果后,再加点奶油把芒果盖上。9然后把班戟皮包成长方形或方形,做好后放冰箱冷藏保存,尽快食用。小窍门煎班戟皮时可以把面糊
食以味为民
戚风蛋糕是我一直以来最想要学会的,看方子的时候我觉得非常简单,但是实际操作起来我认为还是非常有难度的。经历了好几次失败才换来成功,我也总结了一下其中的原因。好的方子固然非常重要,但是我就想要一个既简单又容易操作的方子。后来无意间在网上看到一个视频瞬间眼前一亮,觉得非常简单易学也非常适合小白。但是视频没有说明是几寸的戚风方子所以我只好用我之前方子的用量搭配视频的做法。过程真的非常简单,只是我发菜谱为了让大家更清楚所以每一步都拍的非常详细,希望能对像我一样的烘焙小白有帮助。
劼宝妈
《粉红猪小妹》,有小朋友的家庭应该都不陌生,是小朋友们非常喜欢的一部动画片。这个动画片一集非常短,每集只有几分钟。 粉红猪小妹是一只非常可爱的小粉红猪,她与弟弟乔治、爸爸、妈妈快乐地住在一起。粉红猪小妹最喜欢做的事情是玩游戏,打扮的漂漂亮亮,渡假,以及住在小泥坑里快乐的跳上跳下!除了这些,她还喜欢到处探险,虽然有些时候会遇到一些小状况,但总可以化险为夷,而且都会带给大家意外的惊喜!这个蛋糕试着做了巧克力转印,做了一段时间了,今天整理时发现中间缺了几个步骤怎么也没找到,不知是当时没拍,还是什么时候
如莲静心
《粉红猪小妹》,有小朋友的家庭应该都不陌生,是小朋友们非常喜欢的一部动画片。这个动画片一集非常短,每集只有几分钟。 粉红猪小妹是一只非常可爱的小粉红猪,她与弟弟乔治、爸爸、妈妈快乐地住在一起。粉红猪小妹最喜欢做的事情是玩游戏,打扮的漂漂亮亮,渡假,以及住在小泥坑里快乐的跳上跳下!除了这些,她还喜欢到处探险,虽然有些时候会遇到一些小状况,但总可以化险为夷,而且都会带给大家意外的惊喜!这个蛋糕试着做了巧克力转印,做了一段时间了,今天整理时发现中间缺了几个步骤怎么也没找到,不知是当时没拍,还是什么时候
如莲静心
说到提拉米苏,一直手痒痒,每次做的时候都感觉材料不全,所以一直搁浅着。直到某天某人生日,决定试试,关于提拉米苏的由来,流传过许许多多不同的故事,比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人……因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。这个提拉米苏其实很山寨,考虑到小孩吃,没有用咖啡酒,马斯卡彭芝士用了普通奶油奶酪代替,两样
如莲静心
守着那么些芒果都没想到把它用到戚风里,是不是有点太傻太不开窍?现在开窍也不迟。没有现成的芒果戚风的方子,也懒得去找。没关系,改编是咱强项。记得孟老师有一道南瓜戚风,一直很想做,却懒得去凑齐需要的材料。曾经用它改编出两道百香果戚风,而今再用它改编一个芒果戚风。至于那个原版,暂时放一放却也无妨。一番分析与考虑,将南瓜泥,苹果泥与柳橙汁全都折算成芒果泥。烘烤之中稍微疏忽了一下,没能及时调低上火,表面有一点点开裂,不过裂缝里透露出来的颜色却让人很欢喜。涨发得还不错,略微超出了模具边缘,虽然只是一点点,但还是不忍心
食·色
炎热的夏天,制作柔滑、细致,奶香浓郁的无添加冰激凌并不是困难事,掌握几个关键点一定能成功。
遥远の呼唤(爱茗)
这个奶酥是我最喜欢的了,每次出炉的时候都要吃上一块,不是很甜,加入很多蛋黄和奶粉,口感很酥软,还有大颗提子在里面,味道那个美...浓郁的蛋奶香诱人的金光色迷人的红提干点缀着入口奶香四溢 淡香扑鼻 果香弥漫回味甘甜绵软就是这个味
萌城美食
用菠菜泥给小小熊煮面,颜色翠绿,非常好看。刚好剩下一些菠菜泥,心想:这颜色可比抹茶的颜色亮多了吧,可不可以用来做蛋糕呢?绿色首先想到的是绿草的颜色,所以上网找了白兔的图案,做了蛋糕卷,结果果然是很漂亮。有趣的制作过程很是吸引人,于是又做了熊猫的图案。 彩绘蛋糕卷,蛋糕卷也可以萌萌哒!
熊宝宝的妈妈
烤箱做蛋糕
小甜甜0526
这是一个没有水果夹层的小黄人装饰芝士蛋糕。经过过滤的芝士糊,做出来的芝士蛋糕非常非常的细腻,口感不错,受人喜欢!6寸固底圆模,150度水浴烘烤70~80分钟,中下层。
Q猪宝宝
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了,记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的,可是家里没有糯米和黄油,只好改做南瓜饼,一种牛奶甜口味,一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓