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烤时可以用牙签测试，牙签上沾少许蛋糕屑即可，不然就太干了。表面开裂、塌陷都是这款蛋糕的特点。冷却后密封放冰箱冷藏一晚更美味，配上淡奶油更不错，质地细密扎实，味道非常浓郁。
食以味为民
被誉为“热带水果之王”的芒果----集热带水果精化于一身.不但,抗菌消炎 、防癌抗癌、增加胃肠蠕动。 还能, 祛痰止、降低胆固醇、防治心血管疾病、尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。美味的芒果，变身成芒果布丁，又是什么样子？？？和味道那！！！！！！！！！！！！
高山婉儿
这款蜂蜜核桃挞其实我已经连续做了三次，每次都有会有不同的改进，直到第三次出炉，我个人才觉得比较的满意了。无论是挞皮还是挞馅口感都感觉不错。挞皮是松松酥酥的，挞馅是香香软软的。
lhaih2008
尝试大家做过的西点，并且成功，是很有成就感的一件事情，做的人多就代表不是很难，也说明大家都爱吃，今天做的香蕉派真的很香甜很酥脆的，希望大家也会喜欢。唯一失败的是这次的黄油，因为我们这里超市无法直接买到，我是到面包店找店主卖给我的，之前的一次黄油很好用，比较硬，可是这次的却特别软，即使是这样寒冷的冬天，凑合让我做成功了，就算夏天从冰箱拿出开也会很快化掉的，我已经很细心的擀了，到最后快破皮了，所以就没擀的太薄，赶紧进烤箱烤，不过层数还是起的不错的。中间软烂香甜，外皮酥脆，吃着香蕉派，再来一杯咖啡吧，很美味的下
球球厨窝
简单美味最可贵，喜欢吃蛋糕，但是烦于戚风蛋糕蛋白蛋黄倒来倒去的麻烦，于是就做简易可行的海绵蛋糕！
落雨无声
1把海蜇洗净切成丝，白萝卜、胡萝卜去皮切成丝，辣椒切成丝备用。2再把白萝卜和红萝卜丝用盐腌制约20分钟左右，挤出水份。3把海蜇丝、腌制好的白萝卜丝、红萝卜丝和辣椒丝拌入所有调料抓匀。4最后放上葱花，装入盘即可。小窍门1、材料中的辣椒是小米辣椒的那种哦。2、加调料的顺序是：盐、糖、鸡精拌好再加白醋和香油。
月月美食杂货铺
第一次做纸杯小蛋糕，烤的有点久了，上边的外皮 点厚了，内部还算比较的松软。
尘欢
1所有原料除黄油和芝麻以外混合，揉匀。2揉至表面稍具光滑，加入黄油。3继续揉至扩展阶段。4将面团整好，放入容器中，盖好保鲜膜，基础发酵至两倍大。我用的泡沫箱发酵，将面团放入泡沫箱，然后放入两碗温热的水。大概发酵2小时左右。5面团发至2倍大，用手戳下去不反弹就好了。6将面团分割成9等份，因为我做的是两倍量，所以分割成了18等份，大概每个面团41-42克左右。将面团整好形，松弛10分钟，冬天天冷，我延长了10分钟。7然后将面团放入方形模中，盖上保鲜膜，放入泡沫箱进行第二次发酵约1-1.5小时。如果模具不是防粘
双鱼座米屑儿
2012年2月4日---立春，这是献给这个“大日子”的帖子，恩，先来提前感受下春天那特有的清新的小浪漫吧。抹茶杏仁蜜豆卷（蛋糕卷---法式杏仁海绵蛋糕内卷；夹心---抹茶蛋白奶油霜；馅料---蜜豆）
筷子人儿
2012年2月4日---立春，这是献给这个“大日子”的帖子，恩，先来提前感受下春天那特有的清新的小浪漫吧。抹茶杏仁蜜豆卷（蛋糕卷---法式杏仁海绵蛋糕内卷；夹心---抹茶蛋白奶油霜；馅料---蜜豆）
筷子人儿
11.室温软化黄油，黄油软化到和牙膏差不多就可以了22.软化好的黄油，用打蛋器搅拌成膏状，然后加入细砂糖33.充分混合砂糖和黄油，混合均匀后加入蛋清和鲜奶油，并充分搅拌均匀44.然后筛如低筋面粉到步骤（3）里搅拌均匀55.把步骤（4）做好的面糊放入冰箱冷藏30分钟6.加热平底锅，然后放入一小勺冷藏好的面糊67.因为平底锅是热的，放入面糊后，迅速离火，转动平底锅，让面糊均匀摊在国内78.然后把平底锅重新放到火上，小火，煎到面皮地面成金黄色，然后翻面继续煎至金黄色89.煎到面皮两面金黄色后，用一根筷子在锅中趁
xiaoyifujiajia
11.将鸡胸肉切成小块儿22.蒜辣椒切成末33.将鸡胸肉切成小块儿，再加入所有腌料搅拌均匀，腌制15分钟以上44.准备一支新鲜的九层塔5准备好地瓜粉6将腌好的鸡肉沾上地瓜粉备用7锅中放入适量的油，等油约190度左右时，放入步骤（2）里的几块儿，炸成金黄色，捞起控干油分8将炸好的鸡块儿和九层塔放在一起，然后撒上少许很胡椒，盐即可！
xiaoyifujiajia
1碗中倒入80g牛奶2倒入30g橄榄油3打散的鸡蛋液倒入4将面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干均匀混合5将4混合好后倒入3中6翻拌到干性材料全部湿润即可7立即倒入模具，二分之一到三分之二的高度即可。8放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，15分钟左右即可。小窍门在步骤6翻拌湿润即可，面糊看上去粗糙多块，也不要继续拌了，以免面粉起筋导致组织粗糙
dandan228833431
过了正月十五，这个年也算是要过完了~~~~~~趁着还有过年的余温，献上这个龙年的第一个蛋糕，祝大家新年快乐，2012幸福快乐！！！！！！新年蛋糕（蛋糕---8寸可可戚风；心形豹纹蛋糕片---戚风蛋糕片）
筷子人儿
1各种材料称好，备用，黄油室温软化后，加入糖粉，细砂糖，搅拌均匀。2用打蛋器不断地打发黄油。3黄油打发到体积膨大，颜色变浅就好。4鸡蛋打散。5分2-3次加入鸡蛋液，用打蛋器搅拌均匀，每一次都要黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。6加入香草精，并搅拌均匀。7筛入低粉，搅拌均匀。8搅拌均匀后，放入裱花袋。9烤盘铺上油纸，挤成曲奇的形状。10烤箱预热190度，如果是小得头，10分钟，上色就好，我的用的大的，烤了25分钟。
琦食
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
