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1冬笋剥皮切丝。2雪菜一包。3肉丝炒熟盛出备用。4锅中倒入油放入豆腐煸炒。5放入雪菜、冬笋、肉丝翻炒均匀。6加入适量的清水大火烧开转小火。7煮至豆腐发泡入味即可。8成品盛盘。
鸣翠燕
关于黄鱼：大小黄鱼都可以，大黄鱼取肉比较方便一些。关于面条：纯鱼肉面比较软，可以加入喜欢的淀粉增加口感。
PHINA买汰烧_
1食材：大馄饨皮、肉末、雪菜。2在肉末中加适量的料酒。3加适量的味精。4加1勺清水。5合入雪菜。6拌匀，成雪菜肉馅。7接着，取馄饨皮放上馅料。8包好。9然后，放入蒸锅中。10盖上盖，开锅蒸7——8分钟。11开盖取出。
花鱼儿
1食材：豆芽摘根、芹菜切段、胡萝卜切丝、菠菜洗净、冬笋切丝后煮去涩水、干子切丝、千张切丝、藕切片、，木耳洗净。2锅中放油倒入豆芽和雪菜翻炒。3豆芽和雪菜炒至8分熟盛出备用。4锅中放油倒入干子、千张、和木耳翻炒。5加入适量的盐和水煮一下入味后盛出备用。6锅中放油倒入胡萝卜煸炒。7加入适量的盐后炒至断生变色后盛出备用。8锅中放油倒入芹菜翻炒。9翻炒片刻后加入藕和冬笋。10翻炒均匀后加入适量的盐后盛出备用。11锅中放入水和适量油烧开后放入菠菜焯水后捞出沥干水分。12将所有的菜放入锅中加入适量生抽和白糖翻炒片刻。
鸣翠燕
1食材：黄鱼洗净切花刀、冬笋切丝煮一下、雪菜洗净。2锅中放油下入黄鱼煎制。3翻面煎制，至二面金黄。4下入姜片和料酒。5加入冬笋丝和雪菜。6放入适量水大火烧开转小火。7烧至黄鱼入味即可（不需收汁）。8成品盛盘。小窍门此菜为浙江菜、味道鲜美，黄鱼需选择新鲜度好的制作。
鸣翠燕
最近天津的海鲜，尤其是海鱼又新鲜又便宜，天津人常爱吃的鲫头鱼在市场上才卖15元一斤，吊带鱼也才二十多元一斤，都是鲜得掉眉毛的那种。对于这些鱼，煎、炸都会破坏其原有的味道，清蒸是最佳选择。昨天在家做了个清蒸带鱼，感觉不错，今天上手试一试创新菜吧。冬天，往往为了一个“补”，大家吃的都额外多，清蒸，既可以缓解油腻，又可以滋润我们的肠胃，在清蒸中拌入时节利好的蔬菜，则更是相得益彰，这道菜简单易上手，也很适合上班族们的快手菜，拿出来做分享，也可以触类旁通，除了鲫头鱼，那些类似小黄鱼这样肉多刺少的鲜海鱼都可以适用。
兔爸爸的美食乐园
1将食材洗净2食材改刀3不粘锅放食用油，小火，将豆腐两面煎黄4放入肉片炒变色5放小米椒，炒匀6雪菜，盐，炒匀7倒入水，大火，煮开8青蒜叶，生抽调味即可9成品。
红米乐呵
猪心肉质细腻，用来当菜吃，有赛牛肉之说，热炒，凉拌，炖汤都非常不错，雪菜和猪心一起炒着吃，放上几个辣椒，吃起来香辣开胃，而且非常鲜美。
乐食记
1黄鱼洗干净沥干水分，如果是有腥味的话先放黄酒每一面腌制5-8分钟，新鲜的话可以不用黄酒腌制这一步。2雪菜一包。3葱、蒜、辣椒备好。4黄鱼用淀粉裹一下。5高温下锅炸至定型。6捞出来，备用。7油锅炒香佐料。8放雪菜进来慢慢炒。9不断翻炒大约3-4分钟，最好油多一些使雪菜很滋润。10放入黄鱼，加水没过，放少许糖（也可以不放）煮5-8分钟收汤汁。11装盘，撒葱花。
黄黄元宝
1雪菜切碎，准备好葱花，瘦肉2起锅水烧开，放猪油、瘦肉粒，煮变色3放入雪菜碎4煮出香味，放入盐5用生抽调味6装碗
红米乐呵
山药一年四季都适合吃，价格不贵，营养却很不错，把山药和雪菜一起炒，再加上青红椒，炒出来鲜美下饭，让人胃口大开。
乐食记
微辣，咸香，下饭小菜。????雪菜，即雪里红，含有丰富的食物纤维和维生素A、维生素C等，具有宽肠开胃、保肝明目的功效。
一溪月
1将食材改好刀。2热锅放入猪油，将雪菜炒香，扒到一边，放入豆腐。3倒入鸡汤（水）。4用盐、生抽调味。5装入碗里，撒上葱花，趁热食用。
红米乐呵
1食材：面疙瘩。2瘦肉丝。3雪菜（已清洗）。4在瘦肉丝中加点料酒、生抽、调和油拌匀，待用。5将雪菜清洗一下捞出挤干水分。6放在案板上切碎，待用。7烧锅倒油烧热，下入拌好的瘦肉丝翻炒一下。8接着，合入切好的雪菜和面疙瘩翻炒翻炒。9然后，加点鸡精。10炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：乌冬面2瘦肉丝3雪菜4在瘦肉丝加点料酒、调和油拌匀，待用。5将雪菜洗净捞出挤干水分。6放在案板上切碎，待用。7烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒一下。8然后，合入乌冬面和切好的雪菜翻炒翻炒，加适量的鸡精。9炒匀，即成。
花鱼儿
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
1鸡肫和肝洗净切好放盐料酒酱油胡椒粉少许生粉拌匀腌15分钟。2油烧热后爆香姜丝把腌好的鸡肾肝放进锅里爆炒溜点料酒炒到变色后盛起。3另起锅烧热油后把切成小块的尖椒放进锅里爆炒1分钟左右然后把炒过的鸡肾鸡肝放进同炒最后下盐调味就可上碟。小窍门鸡肫用盐和白酒搓冼几次就可以去掉异味。
乐逍遥
1香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制2包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅3用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑4下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大5饺子皮中间放肉馅6先将皮的边缘两两对着捏住7然后再将相邻的边捏在一起8形成四个小方格9每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起10入开水锅中，蒸10分钟即可出锅11蒸好、出锅的饺子
籣草児
粉蒸我想没有那位不喜欢吧！可我喜欢吃下面的配菜和蒸肉的米粉，呵呵肉肉别人抢去吧!
狗窝
1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。2锅热放少许油，炒香香菇备用。3锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。
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