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终于买到了雪菜，在寒冷的冬天，有什么比雪菜肉丝面更加能带来温暖的呢？雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。雪菜肉丝面含有丰富的蛋白质和多种维生素，适合各种人群食用。
蓝晶翎
前段时间，朋友找到工作，一时间找不到人照看小孩，于是，问我：能不能帮她照看孩子，（在加拿大，四岁的孩童就免费上幼儿园了，但是只有半天的上学时间）通常，这样的时间最让家长烦心。由于，多年前，我自己开家庭托儿所，（呵呵，现在基本享受退休生活），想一想，新移民很不容易，特别现在全球经济不好，找到一份工作多么不容易。可是，现在孩子的照看成了一个大问题。想到当年的自己，深有焦虑的情感，于是，答应帮朋友这个大忙。（呵呵，当然我也有收入滴）朋友的孩子天真可爱，能说会道。很招人喜欢。于是，我做炒饭给儿子放学回来吃的时候，
都市小人物
1准备好所需原料。2雪菜在水中泡2分钟沥水备用。3雪菜挤干水分切成碎末。4肉肥瘦分开切成碎末，瘦肉用油盐老抽腌制。5加入瘦肉翻炒变色后推至锅边，加入雪菜翻炒均匀。6加入辣椒蒜、味精翻炒几下出锅。
水的清新
1雪菜洗净，切短。2毛豆去壳，洗净。3坐锅放油，炒毛豆。4加入雪菜，炒。5放点水，煮一会儿。6炒熟，出锅，装盘。
淡墨痕
1黄鱼洗净。2姜蒜切片。3雪菜剁碎，毛豆洗净。4油锅爆香姜蒜。5下黄鱼煎，加姜蒜片。6加水，加料酒，盐大火烧开转小火炖。7炖15分钟，把鱼翻身。8加入雪菜、毛豆，继续炖至汤汁浓稠即可出锅。
天天吃土豆
在寒冷的冬季来一碗手擀面，一碗下去全身热乎乎的很舒服！手擀面的特点是粗细均匀，口感筋韧。雪菜开胃消食。雪菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。 此菜口味鲜美，具有明目除烦，解毒清热之功效，适应于眼睛红肿热痛者服食，习惯性便秘、食欲不佳、心清烦躁者尤宜食。 雪里蕻含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。
舒舒的厨房
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固
天天吃土豆
雪菜，又叫雪里蕻，是长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末；经盐腌渍的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。
含雪玫瑰
鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，具健脑强身，延年益寿，保健美容之功效。因此，鱼类产品被誉为 “健康食品”、“聪明食品”。 冬秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的 2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素 D 等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素 D 、钙、磷，能
天天吃土豆
鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，具健脑强身，延年益寿，保健美容之功效。因此，鱼类产品被誉为 “健康食品”、“聪明食品”。 冬秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的 2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素 D 等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素 D 、钙、磷，能
天天吃土豆
1所以材料洗净，切丝。2起油锅，炒肉丝。3加入辣椒和冬笋炒。4加上雪菜继续炒。5继续炒，炒熟。6出锅，装盘。
meiwen
1茨菰洗净，切片。2冬笋去壳，洗净，切片。另外准备雪菜。3锅中放油，炒茨菰。4加雪菜，一起炒。5加水后继续炒。6煮一会，炒熟。
淡墨痕
早就知道了是今天立春，而且还是下午的18点呢！每年的立春前总会看到，鸭子或是鸳鸯在寒冷的水面上面嬉戏，体会一把“春江水暖鸭先知”的意境，就是看到柳树发嫩芽的场景。还有就是每到立春的这个时间点震耳的爆竹声。其他似乎也就么有特别的感觉了。不过今年，我早早的就想好了一定要做次春卷，一家人好好的来“咬”一次春。昨天早上起了个大早，早早就飞奔到菜场，因为提前做好了功课，知道只有一家有卖春卷皮的。发现到了那里，老板回复我说，平时这个时候春卷皮一定来了，可是不知道为什么，这次来的特别晚。我问他大概要等多久才会到，他说大
dian_dian1980
1准备好原材料。2用烫水将糯米粉揉成面团。3取一小块糯米面团拍成饼状，放在开水锅里煮。4直到面饼浮起水面就好了。5将煮好的小糯米团揉到生糯米团里。揉均匀。6揉好的混合糯米团盖上保鲜膜松弛一会。揉好后粘性就比较足，而且煮出来吃着口感也好。7肉馅里加入植物油、老抽、料酒、五香粉、姜碎，顺时针搅拌使肉馅上劲。8将腌好的雪菜提前用水泡去一部分盐，洗净剁碎，香菇也剁碎（忘记拍了）。9炒锅里倒入植物油将葱碎爆香。10将香菇碎倒进去炒出香味。11把切好的雪菜倒进去一起翻炒，炒到雪菜的香味出来。12稍凉一下炒好的雪菜后，
为爱做汤羹
1雪菜浸泡洗净2切成碎末，不要太碎3用手团起来拧干水份4牛肚切成丝备用5锅中不放油，倒入雪菜干煸6煸至水份八成干时，拨向锅边，在锅中放入油，爆香生姜末7将雪菜和生姜末翻炒出香味8加入水烧开，放入切好的牛肚丝9加入约一匙量的黑胡椒粉10加入半匙孜然粉11下入面条，面条最好事先过水煮至八成熟12煮至面条软熟，依个人口味酌情调味小窍门有腌菜的，牛肚也有咸味，放盐需酌情扣减
含雪玫瑰
嫩菱用在炒蔬菜还是第一回，看看样子还不错，但吃口不怎么样，与银杏合炒后，两种怪怪味道碰在一起啦，有兴趣的可以试试。
小惠子
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
