这个小吃名字特别吧,米筛-农村里用来过粮食的工具。为什么叫米筛爬呢,是因为做好之后,它会一个个在米筛上滚动。^_^有意思吧。用侗骨会更加好吃,不过我冰箱里有排骨,就用排骨了呢。也可以用牛肉土豆,也可以加点豆腐,按着自己的口味呢。
采衣
“春吃一口鲜”说的就是笋。笋含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,尤其是所含的纤维素,有促进消化、预防便秘,而且其热量低,是减肥的佳品。 邻居关系好,这几天总有朋友给我送笋,这个笋可以还没出土的哦,所以特别的嫩,基本上跟都被她浪费在山上了,剩下的就是一个嫩的上面部分。咸肉和笋是很搭配的,炖一起味道相当的好。咸肉是妈妈过年帮我腌的,挂在我家小阳台上。
采衣
肉末雪里蕻,肉末炒咸菜等等皆是开胃下饭菜,特别是我们这地方吃煎饼,卷上一包,甭提多好吃了。就是不敢常做,怕摄盐量大了。
漂亮马婆
麻豆腐是北京的特产,他处皆无。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,随碾随加水,同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆,是正品,用来做淀粉;顶稀的成了汁儿,即是豆汁;中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆,装人布袋加热一煮,滤去水份,就是麻豆腐。麻豆腐与豆汁是同一属性,由同一各式麻豆腐20张种原料和方法制成,是制造绿豆粉丝和淀粉的下脚料,发酵后的豆汁用火烧开,用布过滤后流下去的是豆汁,布上边控净水分的就是麻豆腐。由于经过发酵,与豆汁一样有一种特殊的酸香味,老北京人与嗜好豆汁一样
kiss战女
小时候最爱吃妈妈做的点心了!糯米饼就是其中之一.
edit2011
今天上网上得忘记时间了,猛一抬头还有不到半小时爸爸妈妈就下班了,于是乎我急中生智炒了一道快菜,呵呵,从准备到上桌不到一刻钟,主要是味道还行,又脆又香,比我想象中好很多。Ps:成品图实在是拍不出效果,实物比图好看啊!
人言者happy
1腌制的雪里蕻提前用水浸泡4小时以上,取出切段。2猪肉切丝。3热锅下油,放入少许葱姜炝锅,放入肉丝翻炒至变色。4再放入雪里蕻翻炒一分钟。5再放入剩下的葱姜,加鸡粉翻炒一分钟出锅即可。小窍门雪里蕻已经很咸了,炒的时候就不用再加盐了。
爱吃de胖子
1雪里蕻,里脊肉。2里脊肉切丝用盐生抽生粉腌制,热油冷锅滑散盛出。3锅底留油爆香辣椒。4倒入雪里蕻翻炒。5炒至水汽稍干倒入肉丝翻炒。6炒匀即可起锅。
@那时花开@
1将泡发的黄豆放锅里煮熟。2雪里蕻泡发洗净后切碎,与黄豆拌在一起。3加入盐、辣椒油、鸡精、蒜末。4拌匀后装盘食用。
草原一剑
野笋依旧是从老家带回来的,咸菜是我自己腌的。我和我老公都好吃咸菜,再加上小笋,天啦!一盘咸菜笋吃了3餐就见底了!
颢榇妈妈
豆汁历史悠久,据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。乾隆十八年(1753),有人上殿奏本称:“近日新兴豆汁一物,已派伊立布检查,是否清洁可饮,如无不洁之物,着蕴布募豆汁匠二三名,派在御膳房当差。”于是,源于民间的豆汁成了宫廷的御膳。喝豆汁必须配切得极细的酱菜,一般夏天用酱苤蓝丝,最讲究的要用北京六必居的“麻仁儿金丝”,拌上少许辣椒油,还要配套吃两个炸得焦黄酥脆的焦圈儿,如为了填饱还可配两个马蹄烧饼,把焦圈儿夹在里面咬一口喷儿香,那吃起来,绝对风味独到,出了北京城您是吃不到的,呵呵!第一次做豆汁会发酵的时间比
大炒勺
具有滋补养颜的功效的一道菜,新鲜的雪菜,新鲜的五香花生,配上红艳的干红椒,很诱人哦!
A苹果小厨
咪鲁家厨房的灯灯坏了,T T… 国庆节了,大家都过节去了。还木有人来修,只能靠着微弱的吸油烟机灯来进行操作。一个人又炒又拍照,忙的手忙脚乱的。照片拍的太差了,因咪鲁第一次做,让大家见笑了。^ ^以后会更加努力的。
304124366
这是个非常经典的菜式,配粥配饭都很香。
dayuyu
豆腐干做馅也是很好吃的。百搭豆腐干:http://home.meishichina.com/collect-72420.html
dayuyu
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》(12月6日创意命名)烹饪方法简介:1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪,将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷,再将其包入制作好的包子皮内,做成16个褶皱的小包子,放入煎锅中,加入适量花生油和清水,用大火将包子蒸熟,待煎锅内水分蒸发后,撒上葱花和黑芝麻,并用文火将水煎底部煎黄煎脆即可装盘食用。 2、《芹香鱼羊白果粥》烹饪,将大米饭入锅,加入羊肉汤和适量清水,煲至米粒开花后,加入白果、芹菜菜汁、鲈鱼鱼片烧开后略
奇海生态
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后,与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质,因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里,放入胸肉,牛舌,胸口肉等肉片和大葱,银杏,鸡蛋丝,豆腐,蘑菇等蔬菜,再加上荞麦面一起,放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’,因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’,是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多,土地贫瘠,气温较低,因此多产荞麦;同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分,因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
1准备二个茄子去皮待用。2切块待用。3将大料放入锅中爆香。4放入甜面酱。5放入茄子。6放入老抽。7把蒜拍好,香菜切段。8最后倒入蒜末,香菜、盐、味精出锅。
lovereba20
萝卜清汤萝卜清汤是将萝卜切成方块儿,放入淘米水中用酱油, 盐等调料调味熬煮的美食。萝卜清汤是日常生活中经常吃的汤,因其易于消化而对老人和小孩儿的健康有益。根据韩医医理,萝卜是能够生津止咳, 利于消化的食品,同时,和鱼贝类一起吃的话,能够去除其腥味和毒性;和猪肉, 牛肉一起吃的话,能够保养精神,因此熬煮鱼类或肉类料理的时候,多放入萝卜一起烹饪。
韩国料理王