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1材料2芥菜洗净切段3鸡蛋加生抽打匀4锅烧热倒油，放姜末爆香5放芥菜梗小炒一会6加适量清水，要鸡粉，盐7水开后均匀滚入鸡蛋8最后倒入菜叶，淋少许香油小窍门先下鸡蛋再放菜叶，菜叶会很嫩
小清新倒霉女
主食小炒年糕百吃不厌、也是我们温州的一道特色小吃、老少皆宜.
心语一雪
今天我来发一下温州的特色主打美食—炒粉干 这可是有点难度哦！记得我第一次去我老公家的时候。婆婆就是做了她的拿手主食炒粉干给我吃，这也是我老公最爱的美餐哦！还有我家的小情人也是贼喜欢吃，每逢老公同事来家做客也是我们逢人必做，
心语一雪
1肉剁碎，放入调料，和葱白2鸭蛋放碗里用两只小竹片把蛋黄开个小口后把肉馅塞进蛋黄里，蛋黄别搞破了哦3后用开水小火把蛋慢慢的养熟即可4蛋黄夹肉，蛋白无损蛋中带肉味
我好吃但不懒做
蟹味菇具有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。而且它的热量和脂肪超低。正在减肥的朋友可以多吃些哦。
七九星星
1豆腐切成等厚段，备用装盘.不要太薄，薄了易碎不好摆盘2胡萝卜切片摆盘3肉沫中加入料酒、盐、胡椒粉、鸭蛋青搅匀4摆盘剩余的不规则腐块切碎搅入肉沫中，这样不浪费原料而且和入肉沫蒸熟后口感会更好5摆盘6入锅蒸10分钟7蒸熟出锅8生抽和耗油搅拌均匀到入盘中，撒上葱花，再浇上热油即可.9适合老人小孩吃，主料豆腐鸭蛋猪肉胡萝卜，营养搭配好，颜色诱人口感鲜嫩，拌饭也很棒哦（第一次发菜谱????）10豆腐切成等厚段，备用装盘.不要太薄，薄了易碎不好摆盘11胡萝卜切片摆盘12肉沫中加入料酒、盐、胡椒粉、鸭蛋青搅匀13摆盘
lynan990
第一次自己腌制咸鸭蛋非常成功，个个流油.制作之前看了好多的腌制方法，有的工序比较复杂麻烦，决定综合尝试这个简单的方法，成果很是喜人。我这个全程腌制了38天咸淡刚好，每个都爆油。方法分享给需要的朋友们。
小黠大痴
鸭蛋比较腥，但是和黄花菜一起就很和谐
catgalaxy
昨天买了些新鲜鸭蛋腌制咸蛋。其中有两个蛋皮磕破了点，于是想着怎么把这两个新鲜鸭蛋吃了。因为鸭蛋腥味较大，个人很不喜欢有腥味的东东，所以放入辣椒、青蒜等可去味的东西。果然成品一点腥味没有，香得很呢。
兔妈妈厨娘
想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUwMTIzMzQzNg==.html
舍得的美食诱惑
糯米仔糕，传承几代人的美味，外婆传妈妈，妈妈传给我。听起来是不是不太了解是什么呢？如果我说，在我的老家，鸡蛋的土话叫做鸡仔，现在是不是已经明白？顾名思义，糯米仔糕，就是糯米、鸡仔做成的糕。
诗心
1鸭蛋千万洗干净2放进篮子晾干水3半碗白酒半碗盐4裹上白酒沾满盐5放进干净桶里面6耐心等待三十天7稀饭伴侣咸鸭蛋小窍门孕妇少吃咸鸭蛋，血压高了我不管。
暖色家宴
每天下班买菜做饭时间都排的满满的。我们跟婆婆家住隔壁，吃饭理所当然在一起吃了。公公完全是中国旧式大男人，现在还算好了，跟进时代的发展，退休后干的唯一家务活是洗碗。婆婆继续在发挥余热，再加上儿子对菜的口味要求是很高的，被我家戏称为“美食家”，我们做的菜他都是要评分的。这也都怪我吧，谁叫他有一个会做菜的妈妈。但平时解决五个人的晚餐也不是一件容易的事，快捷，营养，好吃是首要的了。韭菜炒蛋五分钟就能做好的一道菜，韭菜，这个季节的百搭菜，蛋，我用的是小姨自家养的鸭子第一次生产的蛋，每个蛋都是小小的，但营养是最好的。
清明的甜与蜜甜
咸鸭蛋食材鸭蛋500g食用盐50g黄泥适量水适量草木灰适量咸鸭蛋的制作方法有几十种纠结了好久绘制简单的制作适用于现在什么都快速的时代还是绘制传统的制作最终还是选用了传统的腌制方式欧阳应霁写到：“我们这些路过的游人会惊讶某些已经是属于祖辈上几代的事物以至味道竟然可以大致完好的有意无意地被保留下来”或许过时的制作方式才能了解到祖辈们过往生活的叙述也算是对食物的尊重好的东西总是可以多一些期待真正的吃货也一定可以找到这些特别的食材每年端午节前几月长辈都会开始准备腌制咸鸭蛋黄泥总是必备材料老人们常说这样才能保证蛋黄
绘食录
1咸鸭蛋先用清水清洗干净，清洗的时候鸭蛋不要在清水里泡很长时间，因为鸭蛋里进入水分的话，在腌制的过程中容易坏。清洗干净后要用一块干净的布或是厨房纸巾马上擦干水分，在凉一会。2晾干水分的鸭蛋放入白酒里浸泡2分钟。我用的就是比较便宜的二锅头。3从酒里拿出来以后将鸭蛋在盐碗里滚一圈，均匀的粘满盐粒。4然后将鸭蛋每一个都用保鲜袋或是保鲜膜包好。5将包好的鸭蛋在放入太阳下晒一天。然后放入阴凉避光的地方，20天或是30天就可以煮着吃啦！小窍门关注公众号【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
杜鹃花美食
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
