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前天回婆婆家摘了很多榆钱，回来做了榆钱饭，榆钱摊饼，今天早晨试了试榆钱鸭蛋饼，鸭蛋也是婆婆自己家的，都是绝对的纯天然绿色食品～不过早晨着急送孩子，拍的照片不是很好，呵呵，见谅啊～
浵浵妈妈
鸭蛋粉皮是山东鲁南地区菜馆必备的一道菜，决定自己尝试做一次～没饭店的油大，口味还不错。自己一个人吃所以就放了一个鸭蛋，正宗微山湖鸭蛋噢～粉皮需要提前泡十分钟到半小时～
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“三月三，荠菜煮鸡蛋”，是江南一带的俗话。传说农历三月初三这一天，是王母娘娘的生日。这天一大早，好心的王母娘娘，为了天下人少受疾病的磨难，命观音娘娘普降圣水。于是最有灵气的地菜，便充当了这一爱心的使者。 地菜，是一种绿色的植物，小小巧巧的叶片多贴地而生，学名叫荠菜。幼苗时期很不起眼，不仔细看很难找到她。也许是为了方便人们采挖吧，地菜一般长在堤岸和菜地里。地菜是随了春风春雨来的。春风过处，你会看到嫩嫩的地菜齐刷刷的钻出地面；春雨滋润后，你会发现一大片绿油油的地菜挺起了腰杆，叶片儿托着一粒粒珍珠般的小雨滴
多芸转晴
1鸭蛋洗净凉干2盐、白酒、凉开水按1:10:100调配放入干净无水无油的罐中3放入洗净凉干的鸭蛋4罐口用水密封，放置于阴凉处一个月后即可食用。小窍门罐子一定用开水烫过后沥干水，无水无油。
cc饼屋
1黑木耳提前泡发好洗净沥干水分2莴笋去皮3切成薄片42个鸭蛋放入碗中加点料酒和盐调匀5起油锅，倒入蛋液炒好盛出6另起油锅放人莴笋片翻炒7另起油锅8放入莴笋片翻炒9接着放入黑木耳翻炒均匀10加点盐调味11加入炒好的鸭蛋翻炒均匀12淋上少许鲜味汁炒匀即可13出锅装盘小窍门黑木耳炒的时候容易爆锅
麦子老妈
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。鸭蛋味甘、咸，性凉；入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美
舍得的美食诱惑
腌咸鸭蛋的方法我试过两种，一种是用酒浸湿鸭蛋，再裹一层盐，可是这样盐的这样腌的鸭蛋太咸了。后来又用这种饱和盐水腌，我个人觉得咸度正好，而且不会出现鸭蛋入味不均匀。我一般腌45天左右，个个出油。
悦悦玉食
都说蛋从外面打开是食物，从里面打开就是生命，那糯米鸭蛋第一次是从外面打开，第二次是从里面得到升华。平凡并不代表平庸，美味简单做起来
媛芷媛味
马兰头炒鸭蛋：色艳味美，滋阴清肺，清热凉血，利尿消肿。鸭蛋的营养价值高，可以给我们的身体提供丰富的蛋白质和各种营养，马兰头这主要表现在一个药用价值上面，所以这两者的结合，可以更好的帮助我们保健自己的身体健康补充各种各样的营养，制作方法更是简单。
娜味美食
现在正是嫩蚕豆上市的季节，蚕豆营养丰富，益气健脾，利湿消肿。富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。此外，蚕豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是很优质的绿色食品。
清水淡竹
1选不要破裂的鸭蛋洗净2把鸭蛋放进煮锅加入冷水开中火煮两分钟即可太久就老了3这时把酒糟.盐.红酒按个人口味调在一起倒入煮好的鸭蛋里即可，腌上一两天就可以食用4成品5成品
笑看天下524335751
鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富。苦瓜里所含的高能清脂素，是天然有效“脂肪杀手”。苦瓜性味甘、寒，入脾、胃经，有清暑除烦，解毒止痢之功，适用于中暑烦躁，热渴引饮，痈肿痢疾等。视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTU1NTk4MDg3Mg==.html也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食”
舍得的美食诱惑
生活中有一部份人因为身体原因不能吃鸡蛋。而蛋糕都是用鸡蛋做的。包括我的妈妈也不能吃鸡蛋，所以我想着为妈妈做个鸭蛋戚风蛋糕。开始不敢尝试怕失败怕腥。结果出乎意料的做出来的效果不比鸡蛋差，居然没有开裂也没有塌非常松软。喜欢的朋友可以试试。
天鹅湖99316
1放进碗里2咸鸭蛋洗好晾干水3把蛋放进酒里泡上五分钟4拿出来滚上盐5放进砂锅里6全部完成 买了10块钱的蛋。做好成本也是一块左右7盖上盖，我放在床底 要放在阴凉的地方无光线8蒸了一半拿出来看看9配稀饭，包粽子，都是超好吃的方法10锅里煮15分钟11好吃极了
鲨鱼美食
印象中小时候家里腌制咸蛋是直接用盐水来泡的。这样处理也挺好的个个都出油，蛋白有点咸，同学说如果蛋白不咸，蛋黄就不好吃了，蛋白就留着做咸蛋芥菜汤吧
潮汕大妈
马鲛鱼又名鲅鱼、竹鲛 ，肉质紧实肥美，而且刺少肉厚，是个非常不错的下饭菜。大江南北都拥有有不少忠实粉丝。今天先来个简单的红烧做法
乐逍遥
1准备两个莲藕，切碎。2准备两个鸡蛋打进碗里，搅匀。面粉小半碗备用。3把莲藕依次涂抹鸡蛋、面粉。4下油锅炸，炸成金黄即可出锅。5吃的时候涂抹番茄酱，吃起来很够味。
喜欢蛋炒饭
因为我用的都是剩余的材料，（中午做鱼香肉丝剩下的东西）可又不想浪费，就在晚上的时候顺手拿来做粥了，结果味道还不错，呵呵，就拿来和大家分享一下，既节约时间又不浪费食物哦对了，因为这次是想废物利用，所以也是第一次用这些材料做的，个人觉得以前用肉丁、香菇丁、芹菜丁、Q趣做的也不错哦
夜惑天使
心情料理：1、鸡翅最好腌制一个晚上能够更加入味，在腌制鸡翅时可以用叉子或牙签在鸡翅表面均匀的扎一下，会更好地让味道入到肉里面。2、黑胡椒最好用研磨器直接研磨后拌入腌料中味道会更香，最好不要使用黑胡椒粉。可以根据个人口味酌情增减黑胡椒的量。3、不喜欢吃太嫩鸡翅的人，可以用中小火将鸡翅多煎一些时间；喜欢鲜嫩一些的话只要将鸡翅煎至金黄即可。4、这道料理口味比较偏甜，回味中又带着淡淡地黑胡椒味，适合做给小朋友们吃哈。
coffeetea
1新鲜基围虾。2土豆一个。3鲜玉米。4虾洗净去皮和虾线备用。5土豆去皮切成象眼块。6玉米切段。7香菇、木耳泡发后洗净待用。8纯牛奶。9锅中放高汤倒入土豆、玉米、香菇、木耳。10大火烧开煮至原料熟、放入虾仁、倒入牛奶、盐、味精调味。11再次烧开后即可出锅。
江南偏北
