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1把买来的牛肉，牛排用水泡半个小时，去去血水2大火烧开撇去浮沫3备好大料4放入葱姜，生抽，耗油，老酱，盐大料5改小火慢炖2个小时，炖牛肉的时候去做手擀面6鸭蛋5个放入面包机7称好面粉，盐5克放入面包机定好和面功能8因为要手擀，所以活的面要硬，这样擀的面筋道9取出其中的一小块揉好10把面团上放上面粉防止擀面的时候粘在一起11一直把面擀的薄薄的12用擀面杖把面卷起来13然后一层一层的叠起来直到全部叠完14然后再把叠好被子面切好，再把切好的面条抖开15按相同的步骤再把剩余的面擀好16洗好油菜，掰成两半（煮的时候
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土鸭蛋的金黄色与绿色的丝瓜搭配，很是养眼，不用过多的调料，味道就很鲜美了
清水淡竹
1准备食材2香肠切片，放碗里，中间打个蛋，上锅蒸十分钟3出锅，开吃
吃不胖是个终极梦想
鸡蛋和豆腐都是餐桌上经常出现的食品，营养价值也很高，将二者搭配在一起做菜更有益处。 豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的氨基酸—蛋氨酸，单独烧菜的话，蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和蛋类食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白质的吸收率，其中的蛋白质能更好地被人体吸收，起到营养互补作用。
清水淡竹
昨天买了只老鸭煨汤，就想起自己在家山寨这美味来， 刚好食材都是现成的， 只需买点粉丝和鸭血即可。煲一锅鲜美的鸭汤， 再盛上小锅， 放入粉丝进去煮，粉丝煮软后放入鸭胗、鸭肝等鸭杂， 最后放入鸭血稍煮一下即可。粉丝筋滑，鸭血鲜嫩弹牙，汤浓味美，香辣醇美，油而不腻，口感鲜香，爽口宜人，集美味、营养、瘦身于一身， 是老少皆宜的一道美食。
斯佳丽WH
只有一根小苦瓜，所以家里正好有点秋葵，所以都放里面了
云朵的云
最近对面食情有独钟从油泼面到焖面到今天的拌面我在做面的路上越走越欢了拌上自制的油泼辣子好吃得我差点没崩开一听啤酒
耳朵厨房
我从小就喜欢吃蛋，我女儿也喜欢，每天换着花样吃煎和蒸是我女儿的最爱。我觉得用鸭蛋煎会更香，用鸡蛋煎会偏老点
茉莉私房菜
现在海鲜越来越多，一些原来稀有的东西也普及了起来，就简单说说怎么吃帝王蟹。
煎炸的胖纸
1买好主料，洗浄2马蹄3香菇4蟹肉5虾仁6豆皮7把肉，马蹄，香菇剁碎8葱切成1厘米段9全部放入盆中，加入几个鸭蛋，五香粉，盐，味精，搅拌均匀10加入适量地瓜粉11拿出豆皮，包成卷12包好，上蒸锅蒸8分钟13下油小火炸至金黄小窍门蒸好后放凉后再炸，整条炸好再切成段。
人可何222
鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有改善，并能预防贫血等作用。
董老太厨房
1番茄去皮切块。2准备烧好的饭。3胡萝卜洋葱切丁。4锅内放油。5放入番茄煸炒成酱。6放入丁块，炒到洋葱有香味，胡萝卜变色。7放入饭搅拌，加少量盐，盛出放一边备用。8打两个蛋，加点料酒去腥，因为家里有人不吃鸡蛋，所以我打的是鸭蛋。9锅内放超- -少量的油。10放入1/3蛋液，全程小火慢煎防止变焦，同时转动锅子使蛋液铺开。11放入适量炒好的饭。12包起来，萌萌蛋包饭就最好啦！
刚刚刚刚刚一刚一刚z
小时候要逢年过节才能吃到的一种美食！一般甜味蛋糕是用鸡蛋与面粉制作而成，今天介绍一种家乡才有的咸味鸭蛋糕，不用面粉，蒸熟后或现吃或煮汤煮面或佐以蔬菜拌抄都是极好的美味！
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1锅里热点油。2先炒蛋，加少少少量盐。3加入料酒腌过的干贝。4放入葱段炒出香味。5加入隔夜饭，因为米饭被冰箱吸收了水分，口感硬硬的，做炒饭超棒。6把翻炒软后加入盐，就好啦。小窍门1. 干贝要用料酒浸一会，去腥味。2. 饭最好用隔夜饭，因为米饭被冰箱吸收了水分，口感硬硬的，做炒饭超棒。3. 煮饭时加点荞麦糙米之类的，饭的口感更好，吃粗纤维也健康。
刚刚刚刚刚一刚一刚z
1将鸭蛋洗净，晾干2准备高浓度白酒，普通细盐，分别倒在无水的碗里3将晾干的鸭蛋（一定保证鸭蛋没有水份）用酒精全面浸湿4将蘸了酒精的鸭蛋放在盐里面打滚，使鸭蛋全部蘸满细盐5放入可以密封的袋子中，最后再撒上一些盐6将袋子包扎好，保证密封不透气，放置干燥阴凉处存放30天左右，就可以吃了小窍门1、保证腌制过程无水2、腌制后一定要密封保存
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1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
这两天咳嗽，在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
