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鸭蛋富含丰富的蛋白质和氨基酸，还有一部分不饱合酸类，有去火降压的功效 而且鸭蛋中胆固醇含量是禽蛋中最低的。。。
花鱼儿
清淡、爽口，夏日里下饭的好汤！
花鱼儿
1食材准备。2芦笋去老茎洗净切成段，蒜切末，鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。3锅中放油，下入蛋液炒凝固盛出。4热锅冷油，放入蒜末煸香，放入芦笋翻炒。5倒入炒好的蛋炒匀，加盐、料酒调味。6清爽的一盘小菜。
清水淡竹
我花鱼儿的一天从一碗鸭蛋雪菜刀削面开始吃起。o∩_∩o 哈哈。
花鱼儿
利用萝卜菜，搭上一个鸭蛋做饼吃。。。
花鱼儿
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，具有提高机体免疫力，防癌抗癌的功效。此外，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
花鱼儿
1食材：鸭蛋、萝卜干（已清洗切碎）。2将鸭蛋打成蛋液。3接着，合入切碎的萝卜干。4然后，加适量的盐。5加适量的味精。6调味拌匀。7最后，烧锅倒油烧热，下入拌好的蛋液翻炒至熟，即成。
花鱼儿
1食材：面条、西葫芦（已清洗切开）、西兰花（已掰成小朵清洗）、鸭蛋2将鸭蛋打成蛋液。3烧锅倒油烧热，下入蛋液摊成块，用铲子割开。4接着，合入西葫芦和西兰花翻炒翻炒。5然后，合入汤面，加适量的清水。6翻动一下煮开煮上3分钟。7最后，加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：鸭蛋、生菜（已清洗折断）。2烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。3接着，将全部煎好的鸭蛋回入锅中。4然后，加适量的清水。5加适量的酱油。6加适量的盐。7调味煮开。8最后，煮至汤汁差不多了、合入生菜翻炒翻炒。9加适量的味精。10炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：年糕（已切开）、小青瓜（已清洗）、鸭蛋。2将鸭蛋打成蛋液。3将清洗好的小青瓜放在案板上切成滚刀块，待用。4烧锅倒油烧热，下入蛋液摊成块，用铲子割开。5接着，合入年糕和切好的小青瓜，加适量的清水煮开。6然后，加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：鸭蛋、花菜（已清洗）。2烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。3接着，将煎好的鸭蛋回落锅中。4然后，合入已清洗好的花菜。5加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的盐。8调味烧煮开。9最后，烧煮至汤汁差不多了花菜熟软，加适量的味精。10炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：油豆角（已摘洗切开）、榨菜片、鸭蛋。2将鸭蛋打成蛋液。3将油豆角下入清水锅中焯开至熟，捞出。4烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。5接着，合入焯好的油豆角和榨菜片翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：鸭蛋、圆白菜（已撕开清洗）。2烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。3接着，下入圆白菜翻炒翻炒。4然后，合入煎好的鸭蛋。5加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的白糖。9调味烧煮开烧煮圆白菜断生。10最后，加适量的味精。11翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：萝卜（已清洗切片）、香干（已切片）、鸭蛋。2将鸭蛋打成蛋液。3烧锅倒油烧热，下入蛋液摊成块，用铲子割开，盛出。4随后，下入切好的萝卜翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6煮开，煮至熟软。7然后，合入切好的香干和摊好的鸭蛋翻炒一下。8最后，加适量的酱油。9加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：鸭蛋、芹菜（已清洗切段）。2将鸭蛋打成蛋液。3烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。4接着，合入切段的芹菜翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
