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夏日美食，冰凉爽口，简单美味！
兰杏梅
咸鸭蛋黄做肉粽了，剩下的蛋白也别浪费了！
食无涯
鲜虾瘦肉云吞。
melly20161007
1把香菇用水提前泡开，所有食材洗净。2肉剁碎加入一小块嫩豆腐，一点淀粉，盐，米酒，生抽，鸡蛋，水，搅拌均匀捏成团放锅蒸熟。3鸭蛋放盐料酒水搅拌均匀，把小肠用线扎紧，用个漏斗把鸭蛋罐进去，用线扎紧，放锅蒸熟，熟了之后切段。4锅烧热放葱姜爆香，放入香菇放点盐，酱油，炒一下放水烧开放入丸子，肠罐蛋，煮熟放葱味精出锅。
只是想简单一点
1食材：鸭蛋、扁豆（已去筋清洗）。2起锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下盛出。3接着，将煎好的鸭蛋回入锅中。4然后，合入扁豆，加适量的清水。5加适量的酱油。6加适量的盐。7调味烧煮开。8最后，烧煮汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1准备好生蚝。2生蚝去壳取肉，清洗干净。3鸭蛋磕入碗中，划散。4起锅烧水。5水开后下入生蚝肉。6水开后，淋入鸭蛋液。7加盐、鸡精、胡椒粉、香油。8起锅。9好了????。10美美的来一碗哦。
芊芊_DOkzbcaviraI
1食材：鸭蛋、红椒（已去蒂去籽清洗切成丝）。2将鸭蛋打入碗中，加适量的盐打散。3调味打散。4起锅倒油烧热，下入红椒翻炒翻炒至断生。5然后，合入打散的鸭蛋翻炒翻炒即成。
花鱼儿
1食材：鸭蛋、肉枣肠。2将肉枣肠拆开包装，放在案板上切开。3放入大碗中。4接着，加适量的清水。5加适量的生抽。6打入鸭蛋。7然后，在电饭锅煮饭时放入。8盖上盖、插上电源、按下煮饭键、煮饭蒸熟。9最后，开盖取出，就可以下饭饭去喽。
花鱼儿
1食材：鸭蛋、西瓜皮。2将西瓜皮削去硬皮放在案板上切成片。3将鸭蛋打入碗中，加适量的盐打散。4调味打散。5起锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮加适量的盐。6调味翻炒翻炒。7然后，合入打散的鸭蛋翻炒翻炒即成。
花鱼儿
1食材：鸭蛋、茄子。2将鸭蛋打散。3将茄子去蒂清洗一下。4放在案板上切成片。5起锅倒油烧热，下入打散的鸭蛋翻炒成块盛出。6接着，下入切好的茄子，加适量的清水。7翻炒翻炒。8然后，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。9最后，加适量的甜面酱。10加适量的盐。11加适量的白糖。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1腌制好的咸鸭蛋洗净备用。2锅中放入清水，放入鸭蛋蒸。3大火煮开，转小火焖10分钟即可。4煮好的鸭蛋冲凉水后切开即可开吃。
小乙美食
快手菜
清水淡竹
1食材：豆腐、海鲜菇（已去根清洗切段）、鸭蛋。2将豆腐撕开包装，用刀划开。3将鸭蛋打散。4起锅倒油烧热，下入打散的鸭蛋翻炒成块。5接着，合入海鲜菇翻炒翻炒。6然后，合入豆腐，加适量的清水。7翻动一下煮开、煮上1——2分钟。8最后，加适量的盐。9加适量的生抽。10加适量的蚝油。11调味翻匀即成。
花鱼儿
夏季炎热，鸭蛋汤性凉，有补虚劳，滋阴养血等功效，营养丰富，是一道美味汤品！
RLing
1香菇切片、雷笋焯水切片。2黑木耳、黄花菜泡发清洗。3肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。4鸭蛋加盐、料酒打散。5蒜切末，黑木耳切丝、黄花菜切段。6锅中放油，下入蒜末炒香，放入蔬菜翻炒，烹入料酒、生抽炒香。7加水烧开。8放入肉丝烧煮。9淋入蛋液。10撒入葱花、加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。11美味卤汤出锅，煮好面条浇上卤料即可。
清水淡竹
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
