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1食材清洗。2改刀切好。3锅中放油烧热，下入蔬菜翻炒2分钟。4加水烧煮。5鸭蛋加盐、料酒打散。6蛋液淋入锅中，撒入葱花，加盐、生抽调味。7快手汤，营养又美味。
清水淡竹
1食材：菠菜（已去根洗净）、虾皮、鸭蛋。2将菠菜下入沸水中焯一下捞出。3用清洗过凉。4接着，将过凉好的菠菜挤干水分，放在案板上切碎。5放入大碗中。6然后，打入鸭蛋，搁入虾皮，加适量的盐。7调味拌匀。8最后，取平底锅置火上倒油烧热，倒拌匀的蛋液翻炒成块，即成。
花鱼儿
自己做的粉皮，添加了青菜汁，绿色的很养眼。
清水淡竹
皮薄馅大，香味浓郁。
兰杏梅
时令菜，即简单又美味的快手菜，老少皆宜。
兰杏梅
美味营养快手菜。
兰杏梅
简单美味快手菜。
兰杏梅
1年糕切片。2香菇、白菜改刀切好。3鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒打散。4锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。5放入香菇、白菜翻炒变软。6加水放入年糕烧煮。7炒好的蛋块倒回锅中，加盐、生抽调味。8家常做法，简单又美味。
清水淡竹
1蒜苗、鸭蛋。2鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。3蒜苗切细。4蒜苗放入蛋液中搅匀。5锅中放油烧热，下入蛋液炒凝固。6小菜一碟。
清水淡竹
莴笋特有的清香，搭配鸭蛋，咸香入味，味道也蛮不错哦！
RLing
之前试过裹盐法做咸鸭蛋，觉得还是有点麻烦的，关键是裹盐那步难均匀，后来想起来以前做过用盐水泡的方法，这次又再试了下。我发现两种方法最后面的蛋黄心里还是有部分没成沙，不知道是不是蛋比较大只，这次的我一个月时试，有蛋黄没成，两个月再试，比一个月试好些，没成沙的那部分蛋黄没有那么硬了。平时买的有时候也会遇到蛋黄没成沙的情况，原因还真不清楚。
爱在夏郢
健康营养快手菜，老少皆宜。
兰杏梅
简单美味快手菜，老少皆宜。
兰杏梅
自创版的上汤娃娃菜，放了鸭蛋和红虾米，成品汤汁浓郁，口感鲜美，娃娃菜清甜柔软，营养丰富。
清水淡竹
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。蛋卷肉也叫鸭饺丸过年必备哦！
苹果的萍
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
还是做鱼丸的那条鱼，要是在以前鱼肚要么腌制做糍粑鱼要么就和鱼头一块煮汤了，今天我们就换种吃法烧豆腐
@那时花开@
