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1鸡洗净，剁小块；姜切片、葱斜切象眼片。2白果除去外壳。3薏米、白果用水泡发（泡好的白果去皮）。4锅烧热，加1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡肉炒至无血水。5盛入煲中，大火煮开，小火慢炖20分钟。6泡好的白果去皮，同薏米一道下入鸡汤中，加少许盐，煮开后小火炖20分钟。小窍门1、用白果入菜或煲汤，最好迟些放入。因为，白果的淀粉易于糊化。为了尽量保持白果的香味，肉类基本熟透之后放入白果仁。2、过量食用白果容易导致腹胀，严重者甚至会出现中毒症状。成人一次服用量不宜超过十粒、儿童不超过五粒。
籣草児
以前在广州外出吃饭，会点蒜香骨这个菜，但很少想起会自己做，现时这个环境，自己不做就没得吃。刚好买了排骨，就学做了。
rosejyy2000
黑木耳与温中益气的鸡肉搭配，可为人体提供很丰富的 营养成分。具有清热解毒、滑肠、补髓添精的功效。
籣草児
黑木耳与温中益气的鸡肉搭配，可为人体提供很丰富的 营养成分。具有清热解毒、滑肠、补髓添精的功效。
籣草児
照例还是和孟老师学做面包，这款圆而朴实的面包让我一见钟情，里面的蜜豆起到了画龙点睛的作用，开始并不知这软面包的意思，而烤出来尝了一口就有点儿困惑，这是蛋糕还是面包？样子和口感确实很像蛋糕，可制作过程是十足的面包步骤。哦，这下终于明白为什么叫软面包了，名字真是贴切极了！
76小龙女
1把牛奶和淡奶油用抽子打匀。2再放入鸡蛋液和砂糖打匀。3用筛子把泡打粉、苏打粉、盐筛入液体中。4滴入小半茶匙香草精一起搅均匀。5把全麦面粉用筛子筛入搅打均匀的液体中，用橡胶铲把液体和面粉翻拌均匀。6切不可用铲子搅 ，面一出筋就不美了，切记切记！7往面糊中倒入用朗姆酒泡好的提子，连同朗姆酒一起倒入不要浪费，味道会更好，再把巧克力碎块也一同倒入。8翻拌均匀。9把面糊用小勺舀入纸杯中，我用的是中号纸杯，每个蛋糕大约有一两多，此量可烤10个蛋糕，我只做了九个，呵呵！没算计好！10烤箱事先预热好，炉温上下火调到19
大炒勺
1炒勺上火把花椒炒熟至焦香为止。2放在案板上晾凉。3把晾凉的花椒用擀面杖擀碎。4兑入少许盐做成花椒盐备用。5鸡蛋里面放入1克泡打粉。6淀粉和干面粉搅拌均匀成糊备用。7熟牛肉用刀切成手指粗细的条。8上屉蒸10分钟至软烂。9..10滗出汤汁备用。11炒勺二次上火注入花生油。12油温五成热的时候放入沾好面糊的牛肉条，炸至金黄色即可出锅；把炸好的牛肉条点缀码盘，配以花椒盐即可上桌食用。
大炒勺
1把面粉、淀粉、盐、泡打粉拌匀。2然后加凉水合成面糊，用勺舀起面糊往下倒，能很快流出细流呈丝状即好。3往面糊里倒入将近15克的生油搅匀，使之融合即成。4炒锅上火注入花生油，烧五成热。5滴一滴面糊能很快浮出油面即为油温合适。6把什锦蔬菜原料倒入糊中拌匀，然后逐一下入油锅，蔬菜浮起皮脆即可捞出，放到吸油纸上吸掉多余的油份即可码盘上桌食用。
大炒勺
1把面粉、盐、香椿、葱花倒入面盆。2再把鸡蛋放入。3把混合物里加入适量清水搅拌成糊。4电饼铛事先预热，倒入面浆，用刮板刮匀抹平。5盖上饼铛盖，大约3分钟。6蛋饼膨胀均匀便可出锅；蛋饼取出后趁热卷起，用刀切成两个蛋卷，然后码盘上桌即可食用。
大炒勺
爽口哦~
糖小唐
母亲节到了，惭愧的是以前没怎么注意这个节日，这次能为妈妈做些什么呢？思来想去，还是做个布朗尼吧，浓郁又柔软如同妈妈对我的爱，最关键的当然是妈妈还没有吃过布朗尼，而且明明喜欢巧克力总是不舍得吃，这次的布朗尼就只送给妈妈吃。当然这一块小蛋糕无法和妈妈对我的爱相比较，只是希望妈妈每天开开心心的，和爸爸一起慢慢变老。
76小龙女
做西餐我不熟悉，偶尔学下做，我是按自己口味去做的，不伦不类，不要见怪，我旨在填表饱肚子。偶尔在一食品店看见它，是意粉类，但形状很象西米，就买来试下做。
rosejyy2000
1苹果去皮。2用刀切将近一厘米厚的大片备用。3在牛排上撒一点点盐码味。4在牛排两面涂抹薄薄一层黑椒汁即可。5在牛排两面沾上黑胡椒碎备用。6调制牛排汁，往芥末酱内倒入适量白兰地酒，调匀。此芥末是法式不太辣的那种芥末，或用美国热狗芥末均可，在北京家乐福和赛特超市都有出售。7在芥末酱里再舀入一勺蜂蜜调匀备用。8..9煎锅上火注入几滴橄榄油，油不要多。10再用黄油块擦一遍锅底。11在苹果片上沾上少许吉士粉不用也可以，放入煎锅煎制，同时把香菇一起煎。12在此期间，把码好底味儿的牛排用刀切成均匀的两份备用。13此时苹
大炒勺
很简单，也很成功，味道很鲜美哦~~~
云雨夜未央
今天就我一个人在家。老公在医院陪护，因为有亲人要离开我们去另一个世界了。希望一路走好，安详的去吧。我知道，最后强撑的每一秒钟都是遭罪的。这个菜菜是好久以前的咯，因为最近比较忙，就一直没传上来。正好今天没事做，请大家品尝下吧~
饞貓愛愛
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
