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1手撕包菜，一盘的量。2肥瘦肉切片，蒜头适量。3把肉煎出油，煎香。4下入蒜头继续煎香。5下入包菜炒软。6调入盐，生抽，鸡精即可。
球球厨窝
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
看了很多菜谱，最后决定改良下，做成红薯扣肉，因为北京的利浦芋头是在不怎么好，而且我也不是很爱吃。不过有喜欢吃芋头的，自己更换就行了。用南瓜相信也会很不错。
暗昼
2011.02.19! 今天早上起来，利兹就下起了大雪，天啊！怎么又下了……来英国后，对于这里的大雨，大风，大雪……简直是无语，那风大得，连用错铁丝扎在地上得铁垃圾筒都吹得连根拔起，那雪花大得没法形容，地上积得雪都能到膝盖……算了，不抱怨了。中午吃顿热乎的！打开冰箱，2天前买的包菜还没动，午餐肉依旧原地未动，决定消灭它们！还有妈妈寄来的豆腐衣（其实我是想要豆腐皮的……），再加个鸡蛋，就这么决定了。前两天第一次在美食天下发菜谱，有人来踩还有人留言，好开心啊！今天再发一个！哈哈。
婷儿大爱维尼熊
1准备鲩鱼一条，香菜冼净备用。2干椒切段、姜蒜切片，熟白芝麻少许。3将鱼的头尾先切下，将鱼肉片下。4将鱼肉切成粗条。5在鱼肉里放入盐、料酒、生抽、胡椒粉抓匀、再调入十三香和生粉将鱼抓上浆腌十分钟。6锅里放宽油，将鱼头和尾先放入炸熟捞出备用。7烧热油放入鱼肉。8将鱼肉炸至金黄捞出滤油备用。9留底油爆香姜蒜片，放入干红椒爆出香味。10倒入炸好的鱼快速翻炒。11倒入白芝麻炒匀。12将鱼头尾摆盘，鱼肉放中间，周边放上香菜即可上桌。小窍门1.鱼肉最少腌十分钟，入味更香。 2.鱼肉回锅后一定快炒，以免干椒炒糊影响美观
湘粤情
1备好枣和枸杞。2汤煲中加水，先放入红枣、枸杞。3鸡切成小块。4放入开水中焯一下。5红枣、枸杞煮开后，放入鸡块、葱段、姜片，煲2小时。6出锅前放入盐即可。
洋娃娃@
1白菜心洗净切成细丝放入小盆中。2红辣椒和蒜切末， 葱切丝。3将辣椒末、蒜末、葱丝放入小盆中。4放入生抽、醋、盐、鸡精、 少许糖、香油一起拌匀即可。
洋娃娃@
天气湿冷，做点体力劳动取暖，这是第二次做柚子茶，很满意地说，不过图片没多拍，不清楚的baidu一下参考别人的啦:P
hongmeizhang
春节这款菜也是必须的，寓意众所周知，是年年有鱼的招牌菜。其酸酸甜甜、肉嫩刺少，特别适合老人和小孩食用，也能起到调节对其它菜肴的口味。
小惠子
披萨做法，首要是发面，然后是底酱的熬制！和伙伴们共勉嘿嘿.
pineapple1982
总是看大家写的菜谱找找有米有自己钟爱的食物，每次都是看的流口水羡慕的要命。这次我自己也写菜谱记录下做菜的一点一滴。不过第一次边做边照难免手忙脚乱，有几处都忘记拍照了=。=用的是手机像素也是有限滴，希望各位见谅咯！一直爱吃辣的尤其是川菜嘿嘿想起来就流口水，今儿翻翻冰箱发现一块豆腐孤独的躺在那，哎哟正好做个麻婆豆腐，下午跟老公出去遛弯买了猪脚和排骨回来直接煲个猪脚汤得了，材料齐全马上行动！~~
染小妞
接孩子补课回来，本来是想用中午的排骨汤，要么下面条，要么下馄饨，问宝贝吃什么，人家居然说“面条馄饨都要吃”，于是就有了这个-----骨汤馄饨面。
红豆厨房
看到美食家的亲们，烘焙的甜蜜，心里和手都快痒死了，好想做呢。今天终于有了一点时间，做个不费事的蛋糕卷，一解咱的烘焙瘾。
红豆厨房
我脾胃不和，所以要经常吃山药，以前做过木耳炒山药或者用山药熬粥，家中正好有蓝莓酱，我就想拿它来做蓝莓山药。
李李小酒窝
今天心血来潮，想做一个改良版的糖醋排骨，给儿子尝尝。
李李小酒窝
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
