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夏天到了，一想吃那些炸的啊炒的啊突然就没了胃口。思前想后，还是毅然决然的去超市买了材料，做烧麦喽~
echo的小家
洋葱清炖牛腩-清香不油腻，吃惯了用浓香型香料做的牛腩，不妨试试这款吧，简单的材料，就做出不错的菜式
火镀红叶
1将土豆切丝；刀冲一下水后切洋葱几下，再冲一下水，这样不会辣眼。真空包装的牛肉，我等一会儿直接用剪刀加入锅里。2坐锅热油一勺，下土豆和洋葱丝快速煸炒3剪入牛肉丝一起拌炒4加少许食盐和生抽调味，并加开水煮一煮5另一口灶眼汤锅下面条一圆饼。待软拨拉到一边，下第二份。锅小，不能一下子下两个圆饼。6加入半茶匙食盐，煮熟面条7另一锅土豆牛肉也好了8捞出面条入土豆洋葱牛肉汤里再略煮，关火9出锅分别盛入两个碗内，撒入少许葱花小窍门煮面时可以稍微加点油和盐，可以防止面条粘连，又可以使面条有咸味。
飞雪飘絮
爸妈做的回锅肉特别的香，我们离的很远，想他们了，就做回锅肉吃，比比像不像爸妈做的回锅肉的味道，可以找到家的味道的。
可可液块
1取适量面粉，开水烫三分之二，剩下的三分之一加凉水，搅拌均匀，揉成面团，饧二十分钟2将肉切成小丁，干虾仁泡过后切碎，放入葱末、姜末、适量的豆瓣酱，拌匀入味3将芸豆、洋葱切成小丁，搅入肉馅中4将饧好的面揉成长条，切小块，大小随自己喜好5擀面皮。最好现擀现包，不然面容易皴。6将馅按照自己的口味调好，开始包7剩下两个皮，包了2个糖包，嘿嘿8如果蒸，开锅十五分钟关火，捂2分钟，出锅小窍门1、面不要太硬，不然出锅后像猪耳朵一般硬。2、烫面最多三分之二，不然面没有筋，容易破皮
小熊陌陌
1琵琶腿洗净，泡尽血水，剔骨，制成鸡腿排2用水淀粉花椒粉鸡精干红将鸡腿腌制半小时3用干红蚝油蜂蜜胡椒粉可乐鸡精老抽食盐调制成照烧汁4平底锅热油5将鸡腿排带皮的那一面下锅煎6用锅铲压一压鸡腿排，使其充分煎制7煎制鸡皮微焦，翻面8另一面也煎制微焦，倒入照烧汁9大火煮开，收汤，汤不要收干，留一小碗10盛饭11烧好的鸡腿排切块，铺于饭上12洋葱彩椒切丝，下锅翻炒13下照烧汁收汤14将汤汁收的差不多时关火，汤汁倒在米饭旁边
长乐未央0922
1把沙拉酱、番茄沙司、辣根倒入搅拌桶。2酸黄瓜切末，倒入搅拌桶。3蛋清蒸熟切末，倒入搅拌桶。4洋葱去皮，洗净切末，倒入搅拌桶。5西芹去叶，洗净切末，倒入搅拌桶。6香草叶用手抓碎，也放入搅拌桶。7用打蛋器将搅拌桶中的所有原料搅拌均匀即可。8做好的千岛酱要放在密封的容器中储存。放在冰箱冷藏室中。
太阳1968
前段时间在美食群和主妇们聊天，聊到家庭大型烤肉的话题，有的主妇当场就表示“一见到象羊腿、羊排等大型肉类时，就会升起一种不知所措、无从下手的感觉”。最近刚好朋友送了两只澳洲羊腿，分别用孜然和蓝莓酱来烤制过，积累了一些心得，今天就和大家分享一下： 让羊腿肉质鲜嫩的小窍门： 1、好的食材是保证肉质鲜嫩的关键： 这次用来烤制的羊腿是产自澳洲。澳洲羊只生长的自然环境纯净，放养在天然的牧场上，以三叶草、黑麦和其它草类来喂养。同时也吃些最好的自然补充饲料：例如羽扇和燕麦，没有任何添加的激素和人工色素。这样生
粉竽粘糖
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。 除此之外，肝脏，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。 对于整天坐在电脑前工作的上班族和正在为考试奋斗的学生来说，肝脏是养生首选。
echo的小家
电视新闻说我省尚未入梅。可是白天已经很热了。中午的一餐，反正是一个人，能简单就简单点，但还是要营养的。我就来做一个蔬菜沙拉吧，清凉爽口。据说还有减肥效果呢。
飞雪飘絮
几个月前制作了满满一大盒韩式辣白菜，由于冷藏储存，冰箱又很大里面的东西太多想不起吃它还剩了不少。辣白菜只要制作得法腌制的透彻拧干水分，器皿再经过严格消毒，就是储存半年都没事，吃起来口味会更浓郁。辣白菜的具体做法可参照我的日志。辣白菜制作点击链接；http://home.meishichina.com/space-96059-do-blog-id-292455.html今天就用辣白菜制作一款简单的家常炒饭，叫做“青豆泡菜炒饭”，主要做法如下；
大炒勺
天气炎热时会引起食欲不振，往往感觉没有胃口。但也不可天天食用冷藏过或生拌的寒冷食物，那样会容易伤胃。此时，可以制作一些开胃微辣的小菜。这类小菜可用泡姜、腌姜或杭椒来炒制，姜可暖胃，而杭椒微辣适量吃一些也不会上火。今天先用杭椒做道菜，叫做“杭椒炒牛肉”，这道菜做起来非常简单，菜的营养也非常全面，里面含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维。这道菜的主要做法如下；
大炒勺
BBQ是北美最流行、最受欢迎、也是最被人们喜爱的美食之一。夏日里，家家户户的后院里都摆着一台烤炉，每到周末或假日，就是BBQ Party的最佳日子，热腾腾的暑气里飘着花香、肉香，和欢声笑语，人们尽情地享受着阳光、美食，以及生活带来的一切美好
shoula1978
这款土豆丝饼里面有洋葱丝，胡萝卜丝，土豆丝，黑芝麻。还有的就是我对这个家的浓浓的爱......
じ☆びe珊瑚
很简单的一道菜，西式意大利口味的沙拉，容易做，爽口和色彩艳丽，加上咸肉粒，更加有口感。很大程度，俺都是冲着香香的咸肉粒而来，为是嚼到它，就做沙拉来配。
rosejyy2000
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
