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一直都很想做烤翅，但没有烤箱，看到美食家里各种版本的烤翅，都会眼馋上一番。这次忍不住试验了一下铁锅版的，用锡纸包着腌好的鸡翅，在铁锅中烤了10几分钟，烤的时候可真香啊，出锅后，迫不急待地尝了一个，还不错啊，虽然比不上那种外脆里嫩的烤翅，总体感觉热的时候吃就是一个字“嫩”，以至于一度怀疑是不是熟了，呵呵。
漫香小屋
哈哈，其实呀，这就是牛肉酱炒饭的拗造型版，也就是饭炒好后，捏成团，再给饭团绑了根腰带而已。所以，眼尖滴童鞋就会说啦：“呀，这货它不就是炒饭吗，哼，就你绑了根腰带我照样认得你！”呵呵，认得就认得呗，关键是我讨小朋友喜欢呀！和所谓 “女为悦已者容”它道理是一样一样滴。你看这下扯远了吧……
漫香小屋
我做菜喜欢用简单的食材，不想每餐饭都搞到这么复杂。
dgbird
这两天单位放假休息，在家做自己爱吃的咖喱牛肉犒劳一下！
粉墨春秋
前几天全家去了趟山西，雨雾中游了五台山。台磨是五台山的特产，绝对的纯天然，无污染。其肉厚味鲜，含多种氨基酸，营养丰富，食用价值和药用价值都很高。台磨历代都是皇家贡品，现如今已做为大众山珍，在五台山的餐馆店头随处可见了。 菌类是我们家常吃的食材，对于素食的人来说，蘑菇相当于肉了，而且对身体的益处比肉更强。冬瓜是当下的时令蔬菜，清热解毒，消肿利尿，最适合夏季潮热的时候食用。平时我喜欢用茶树菇来烧冬瓜，这次试了用台磨，味道鲜香，比茶树菇要浓重些。
空中飞行家
今天想家里好久没有吃牛肉了啊，回味起西红柿牛肉汤的味道，俺的口水就快下来了，一不做二不休，立马行动，买了牛肋条回来，开动。这道菜不但美味，而且非常非常简单，一锅出来，连汤带菜都有了，好省事哈。牛肉属热补，夏天吃怕上火，就在里面加了西红柿，胡萝卜，平衡一下更温和哈。
笨笨小人家
之前做烧肉饭的时候买了一瓶沙茶酱，最近就想着怎么用它做点别的，要不又该把它放在角落里冷落它，冷落到最后就被抛弃了，不如充分利用它，让它变成美味的食物，而且也可以换换样式吃饭，每天吃那几样真的很烦，让人对生活都没了激情。 这道主食还是用电饭锅做的，我个人感受是我对面条的处理有些失误，是它一大败笔，味道虽然很不错，但是面条吃着没有嚼劲，很糟，失去了炒面里“面”的特征，不过如果我们能买到油面那效果就不一样了。在家附近的超市都没有看到油面卖，所以就买了普通的面条，不过我想下次我不先把面条用水煮，直接放进锅子里，就
热情幸福的眼泪
叉烧酱鲜甜味美，腌制大排肉后，配上米饭特别美味。
老杨的厨房
1翅根先用盐腌制10分钟备用2准备好香菇，洋葱，葱姜食材3锅上热油加糖炒化后翅根溜边下锅煎到金黄。（不溜边下翅根的 话，会往外蹦油，小心被油烫伤）4加入老抽翻炒上色后加入开水没过翅根，倒入料酒，葱姜，中火炖分十几分钟5改下火后，倒入香菇继续炖。（香菇我掰的小点了，不怎么 显眼）6留一点汤汁的时候倒入洋葱，翻至洋葱断生加入鸡精即可起锅7葱香十足的翅根
忘记美味
1把蚕豆放蒸锅上蒸10分钟2咸蛋黄用勺子压碎备用3把蒸好的蚕豆放油锅里稍炸一下，马上捞出4把切好的洋葱丝煸炒下盛出放在盘底5炒锅内放少许植物油，开小火，放入咸蛋黄搅拌，起泡后倒入蚕豆，放入少许糖、胡椒粉，使蛋黄裹在蚕豆外面，出锅，撒上葱末小窍门炒蛋黄的时候一定要用小火
小岚私厨
1食材：洋葱（要挑选大个的）、鸡蛋一个、胡萝卜一小段、面粉、味精、葱2洋葱切稍稍厚一些的圈。抠出中间部分切成小丁3鸡蛋+面粉+盐+洋葱碎末+胡萝卜小丁+味精+葱花+油+水 搅拌成糊糊状（不要太干，要稀一点哦）4平底锅中刷一点点油。放入洋葱圈，用勺子把搅拌好的面糊倒入洋葱圈内，小火煎至金黄色即可出锅5注意：因为面糊中已经放入油了，所以煎洋葱饼的时候锅内一定少放油，不然会油腻的哦小贴士：只要你喜欢的蔬菜都可以做哦。放水果就是水果味滴，放肉肉就是肉馅饼。自己吃没那么多讲究啦，喜欢就好
小嵋儿
一直不喜欢洋葱的味道，只因我爱吃鸡肫，老公爱吃洋葱，所以就这么搭了，烧完了尝试了一下，嗯，舌尖上的滋味回味无穷。。。
招财猫笑了
这又是一道解决囤货的菜……这几天一直在清理囤货。 上次做西葫芦锅贴，买多的绞肉馅，还剩下了那么一点点，再和面实在是不值得，炒菜又没什么搭配的，刚好还有囤货的粉丝，于是有了这道剩饺子馅版的【蚂蚁上树】。
沄云
眼看要回家了，囤货是清不空了，干脆就随心所欲，看到有啥就做点儿啥。那一排瓶瓶罐罐的各种调味料粉入眼，决定再来一个印度风味餐：Masala口味的鹰嘴豆浓汤，一如既往的过瘾好吃！
沄云
1牛排用牛排锤稍微捶打一下2两面抹上胡椒粉和盐腌制10分钟3锅烧热，加入一大块黄油（别怕多，黄油多点比较香）4放入腌好的牛排，我用的是薄的牛排，大约1厘米厚，所以大火把两面煎变色就能吃了，如果比较厚的话要大火煎变色以后转小火在煎一会，基本上没血水冒出来都行了，煎牛排的时候不能用铲子压它，不然会变硬5牛排捞出来以后会剩很多油，用这个油来炒洋葱，洋葱断生以后加入酱油蚝油鸡汤和很多黑胡椒调下味然后淋上去就好了
左手倒影
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
