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快过年了，年夜饭的餐桌上少不了营养滋补又好吃的汤羹，今天分享一道羊肉萝卜汤，冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜赛人参，羊肉性温，适合冬季进补，羊肉和萝卜搭配，相得益彰，营养丰富，汤汁鲜美，羊肉软烂鲜香，萝卜清甜，大人小孩都喜欢吃。
邱邱的厨房日记
1羊肉切片。2加入淀粉生抽料酒腌制一会。3锅中热油煸炒羊肉。4加入辣椒大葱翻炒。5加入香菜盐调味即可。6装盘。
甜甜mimi
1羊肉解冻提前，剁成小块。2放入冷水中烧开焯水。3洗去浮沫，清洗干净，沥干。4将羊肉放入高压锅中，放入姜片和少量清水，高压锅压十五分钟。5萝卜去皮，切块。6压好的羊肉取出来，凉凉。汤水待用。7铁锅预热，倒油，放入姜片和花椒和豆瓣酱炒出红油。8放入羊肉，炒一分钟。9倒入适量白酒，炒二分钟。10倒入老抽和生抽和料酒，翻炒。11加入开水，烧开。12放入白萝卜烧开。13转入砂锅，烧开后改小火，煲30分钟。14加盐调味。出锅开吃。
斌joanliu
煮羊肉忌讳大量使用调味料，简单的葱段、姜片、10余粒花椒即可。泡去血水，直接冷水下锅。重点在打沫子。打沬子的时候，千万不要搅动，否刚浮沬会沾附在羊肉上，很难去掉，造成汤色浑浊，看上去脏兮兮的。
小洞天
西北最流行的面食。羊肉臊子的配菜多以萝卜、土豆为主，也可根据自己喜好酌情搭配，没有统一的模式，适合自己的才是最好的。
小洞天
1羊肉切片加入料酒孜然粉胡椒粉食用油盐腌制。2腌制后用签子串好。3放入烤盘。4放入烤箱烤15分钟左右。5洒上辣椒粉烧烤粉。6成品。
甜甜mimi
一道清淡可口的家常清汤味道不错操作简单羊肉的营养价值非常高！羊肉性质温热，含有多种营养物质，温补效果较为显著，可以补气补肾，正好适合我这种体质，还可以缓解肾虚引起的乏力、腰膝酸软、头晕、性欲减退、手脚冰冷，还可以强筋健骨、调理脾胃功能，尤其是脾胃虚寒的人群，能够增进食欲。产后的女性也可以适当食用羊肉，能够促进乳汁分泌、恢复气血，帮助缓解产后出血多、恶露不止等问题。
どら
建议使用羊腿肉，剔除筋膜。
小洞天
西北民族特色美食
小洞天
1洗净控水。2改刀切成薄片。3准备辅料。4锅中热油加入羊肉煸炒出水份。5变色之后加入红椒丝爆香加入适量老抽。6加入葱丝适量蚝油翻炒。7加入适量盐和白胡椒粉调味。8出锅喽。9成品图。
董小伊
1羊肉切片加入孜然粉盐胡椒粉腌制。2串好。3放入烤箱，200℃15分钟左右。4撒点辣椒粉烧烤料即可。5撒点香菜。
甜甜mimi
红烧羊肉是一道下饭菜，我这里加了点配菜，对上班族来说没有充裕的时间做菜，那么混搭很不错的，荤素搭配吃起来肥而不腻。
凤味美食
麻食是流行于西北的一种面食，形状像猫耳朵，多用荞麦面制作，口感爽滑，饱腹感强，有很好的保健功能，有降压、降糖等功效。
小洞天
一条羊腿，把大部分肉切下来了，把带肉骨煮了。我吃羊肉爱上火，所以用苦寒的苦菜来拌着吃。
不做妖精好多年
倒春寒来了。前几天19度，今早零度左右，出门的时候又拖出来收藏好的厚羽绒大外套，好在家里有暖气，在家还是挺舒服的。天冷吃点羊肉吧。
不做妖精好多年
1材料：红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味：盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片，瘦肉切片，菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热，下入葱片、肉片煸炒，加少许酱油。5锅内加少许清水，焖子倒入锅中，至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类，对身体啊皮肤啊都非常好，女生适合常常吃哦～
BoA
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》（11月16日创意命名） 加工制作方法简介：将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮，包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’，然后码放在蒸锅内，用大火蒸煮10分钟，即可食用。 食用方法：可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用，也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等，色香味形俱全，色泽金黄，形如金条，鲜香扑鼻，口感丰富而微妙，营养极其丰富。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，馅料配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切、顺口、祥和，年夜
奇海生态
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好，翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水，刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿。17关火后，往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
