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1先用适量水（水的热量根据米饭的多少），料酒，放一块姜（不要切），将鸭肉煮透。2鸭肉捞出备用，煮鸭肉的水也倒出来备用。3锅里放一点点油，放入鸭肉翻炒，炒到微黄了程度会更香。4加入酱油，老抽，耗油，鸡精和少量盐，翻炒上色后倒入洗好的米饭再翻炒致米饭微粘，倒入鸭肉水。5煮到米饭熟即可开动啦。小窍门可根据自己的喜好，在第一步中加入马铃薯，香菇，板栗等。
资深吃货_3lVn
1把蚝油，料酒，胡椒粉，生抽，盐倒入洗好的鸭肉中，腌渍半小时。2锅中放油，爆香葱姜蒜。3鸭肉翻炒致熟透即可。
资深吃货_3lVn
1鸭肉切好。洗好2白芸豆用开水泡发。晚上吃早上泡。如果没有泡发。煲出来就会不熟。泡发就是表皮不在有邹文的纹路。3直接豆豆跟鸭肉一起下锅炖。加姜4加水，加盐。煲二十五分钟5熟了，洒上葱花6成品
等你的每一餐
适合夏季喝的鸭肉汤
S吃货kitty
纯中草药卤鸭，不但味香而且对身体有好处。
凤记美食
1鸭肉斩块，放盐和白酒抓洗干净。2放入盐、料酒、酱油、蚝油、醋、干辣椒、花椒、糖、油拌匀。3准备两块姜、一个蒜头。4电压力锅底放油，把姜片和蒜头平辅锅底。5再把拌好的鸭肉放入锅中，不放一滴水。6电压力锅启动"肉/鸡"键。7时间到，鸭肉本身的水份还不少。8换砂锅，将鸭肉和汤汁倒入砂锅收干水份，炖至水份粘稠就可以关火了。9撒上葱花。成品。10成品，味道还不错！麻香微辣，开胃下饭。
宸·羽
这是一道干锅鸭肉
S吃货kitty
菠萝的季节，配上这鸭肉，把菠萝的香甜融入鸭肉里，真的特别好吃，我比较喜欢养生，饮食上也很注重，所以我做的每一道菜都不会放太多调味料，太多调料会遮盖食物本身的味道。
宝哥是个吃货
1准备好鸭子，清洗干净。2冷水下锅，加姜片和葱焯水。3准备好墨鱼和玉米笋，墨鱼提前泡发好。4墨鱼切大块。5鸭子肉过凉水清洗干净。6鸭肉和墨鱼转入电高压锅。7加姜片压30分钟。8好了。9加入玉米笋，再次烧开，加盐和鸡精、胡椒粉调味，加枸杞和葱段。10起锅。
芊芊_DOkzbcaviraI
客家碌鸭，做法简单，色香味却是杠杠的。
凤记美食
鸭肉烧木瓜，清甜鲜香。
凤记美食
1鸭肉切好。加盐姜片腌制十分钟。2放入锅中焯水。3焯水打出来装好。4起锅放油下入五花肉爆炒后加入姜蒜八角桂皮爆炒。5下入鸭肉加入盐，生抽老抽。白糖翻炒。6翻炒到鸭肉上色就可以加入啤酒。7倒入啤酒，水开转入砂锅中。8大火煮开，转小火。这样煲出来的鸭肉特别熟，有很浓的啤酒味。喜欢吃辣椒的可以加，更好吃。9二十分钟就可以。
等你的每一餐
1鸭肉洗去血水，均匀的涂抹上盐粉，放上姜片静置15分钟。2锅中水加入多一点的水，放入姜片，料酒和鸭肉3大火煮开后转中火再煮25分钟左右4煮好的鸭肉浸一下汤后再捞出晾凉5晾凉的鸭肉斩切成块6斩切好的鸭肉装盘7香菜洗净切葱花8碗中放入葱花，加入味极鲜生抽9往碗中淋入热油成酱汁10成品。
_蒍鉨变乖々
用柠檬的清香带给鸭肉以滋润，让夏天也变得清爽起来！
蓝雨阳光780913
1提前准备材料备用。2水烧开，加入面条，煮至六成熟3加入松茸菇4加入豆瓣酱，豆角，鸭肉5加入青菜煮一分钟6加入盐，轻轻拌均匀7盛入碗中，成品图。8成品图，每人一碗面。
逝去的爱情
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
