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鸭肉由辣酱爆香后加入海带木耳，别有一种滋味。
蓝雨阳光780913
1鸭肉清洗干净放入砂锅中。2胡萝卜切块，姜切片放入砂锅中。3接着放冰糖，酱油，盐，米酒搅拌均匀，放在煤气上焖半个钟。4不用油跟水，鸭肉会焖出油的啦，放了半瓶米酒，所以不用谁啦。5成品图。
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1猪肉，鸭肉清洗干净2鸭肉切块3猪肉切块4鸭肉猪肉焯水，放米酒，姜片5鸭肉猪肉焯水清洗一遍，放入砂锅中6放适量水，酱油，盐，生抽焖半个钟到一个钟7焖好的8成品图
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在外面吃过石锅拌饭后，觉得他们的搭配非常合适，荤素都有。在家可以利用家里现成的食材进行创新搭配，更加可口！
蓝雨阳光780913
清热去湿防暑汤水
琪_feXjZ8E2
苦瓜焖鸭肉是老家广西那边的做法，鸭肉，苦瓜都属于凉性，夏天太热，晚餐炒一道，给炎热的夏天降降温，一起焖至有荤菜，有素菜，味道不错！
逝去的爱情
茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克（训话）。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。今天配上鸭肉，是一道美味佳肴哦！
中华琪食
桃金娘，广东人叫山稔子，根祛风除湿，活血通络，收敛止泻，活血补血。搭配肉类，有增香去腥作用。
凤记美食
不放一滴油，不放一滴水，子姜啤酒焖的鸭肉，鲜美好吃。
琪_feXjZ8E2
开胃好下饭！
Nina_煮妇
香喷喷的蒜香鸭肉煲，咸香美味。大家可以试一下哦。
坦克_xQHR
自制啤酒鸭，可能和其它正宗的做法不太一样，但我的做法特别简单而且味道还不错哟
隔壁小喵
1鸭肉洗去血水后斩块2斩好的鸭肉冷水下锅焯烫后再捞出洗净3小黄姜洗净切片4热锅下油爆香八角桂皮香叶和姜片。5放入焯烫好的鸭肉翻炒炒香6加入少许生抽，老抽，盐7再加入适量的啤酒8大火煮开后中火焖二十分钟9尖椒去籽切块备用10鸭肉焖至汤汁较少时，放入尖椒块翻炒，炒至断生即可11成品12成品。小窍门喜欢吃辣的可以加入干辣椒，家中小朋友比较小所以选择了这种小辣的尖椒！
_蒍鉨变乖々
1鸭肉洗去血水后斩块2茶树菇加入清水浸泡一下3蒜头拍扁去皮衣，生姜洗净切片4鸭肉冷水下锅焯出血水后捞出洗净5热锅下油爆香姜片和蒜头6放入鸭肉翻炒，炒干水份7放入茶树菇翻炒均匀炒香8加入蚝油，生抽，老抽，几个冰糖，少许盐调味9加入适量的水煮开后转中火焖大概30分钟10尖椒洗净切块11鸭肉焖至差不多时，放入尖椒翻炒均匀，大火收汁，也可转入砂锅煲多几分钟后再收汁12成品13成品
_蒍鉨变乖々
1青橄榄洗净用刀拍几下拍扁2鸭肉洗去血水后砍成大块3生姜洗净切片4将鸭肉冷水下锅焯出血水，捞出再次冲洗干净5鸭肉和姜片放入砂锅中6放入拍扁的青橄榄7加入适量的水，大火煮开8煮开后转中小火煲1小时左右9出锅前少许盐调味即可10成品11成品
_蒍鉨变乖々
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1将黑豆洗净后泡六小时以上。2将冰糖入开水中化成糖水。3将泡黑豆的水倒出，倒进冰糖水，搅均匀。4将香瓜切掉三分之一。5将香瓜去瓤。6放进黑豆。7盖上蒂盖入锅蒸50分钟，即可。8好了，开吃吧。
赛菲
1五花肉洗净切条，葱姜切段，锅内放水烧开，放入五花肉抄透捞出。2另起锅放底油，用大料，花椒，葱姜炝锅，2放入五花肉翻炒烹料酒加鸡汤，烧开后加 老抽 盐 味精 白糖 3烧开改小火炖25分钟即可。
寻吃者
做这个菜纯粹是为了消灭掉黑豆，本来是准备用黄豆做的，想到家里还有不少黑豆，就用黑豆代替了黄豆，当时也没考虑到颜色的问题，没想到成菜的效果确实是与众不同，让我们一家大开眼界，我估计你们也是被吓一跳，你们以后千万不要得罪我，它现在可是我的大靠山哟！
sheery的妈妈
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
