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虾是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量也少，所以是很理想的海鲜食物。而且孩子平时也挺喜欢吃虾的，但是每次觉得剥虾比较麻烦，尽管都是我帮忙给剥，可有时候剥完虾，自己的饭都凉了，索性就买些虾仁，这样基本不需要处理，吃起来也是特别方便。 鸭血中也含有丰富的蛋白质，及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。适当吃一些鸭血，可以帮助儿童补铁，也可以清洁血液，让人体内的重金属被排出
柔蓝水晶
1皮肚泡发好焯水。2鸭血。3姜葱、鸭血切块。4锅中放入油下入姜葱爆香。5放入鸭血和皮肚翻炒。6加入料酒、盐、老抽、辣椒。7加入适量水大火烧开转小火慢炖至入味。8出锅撒上香菜即可。小窍门此菜要小火慢炖，时间略长味道更好
鸣翠燕
1鸭血切成薄厚均匀的片。2锅中水开，下入鸭血，加入盐、料酒焯一下。3捞出沥水备用。4锅中加入花椒、麻椒，小火炒出香味。5捞出擀碎。6锅中油热，下入郫县豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜炒香。7加入适量水煮开，加入盐、少许花椒、麻椒碎定味。8放入鸭血，大火煮开，转中小火煮15分钟。9盛入碗中，表面撒上麻椒、花椒碎，干红辣椒段、葱花，浇上热油，满屋飘香。10水煮鸭血，麻辣入味，超级下饭！
快脚步漫生活
1原料。2鸭血切块。3锅中放水倒入鸭血煮开。4水煮开倒入地皮。5加盐味精，白胡椒粉。6出锅前一定要撒一把蒜叶。味道绝美。7成品。
媛芷媛味
鸭血：味咸，性寒，能补血解毒，还可以加速体内新陈代谢。
琪_feXjZ8E2
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。
中华琪食
1鸭血买的卤水的，切块备用。2韭菜洗净切段备用。3锅中加入猪油。4放入鸭血翻炒两下。5加入韭菜段翻炒。6加入盐调味。7大火炒至韭菜断生即可。8成品。
_蒍鉨变乖々
1粉丝用凉水泡软备用。2卤水过的鸭血取小部分备用。3同样卤水过的鸭肝，鸭肠，鸭肾切小备用，香菜切小段。4锅中水烧开，加入少许油，放入鸭血煮开一下。5少许盐调味。6加入泡软的粉丝。7把鸭肠等配料一起入锅。8出锅前淋入少许卤汤，洒上香菜即可。9成品。
_蒍鉨变乖々
鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富，涮火锅，烧豆腐，都可以，加点韭菜炒炒味道也很棒，但去腥的胡椒粉，生姜一定要用上，米饭也是标配。
小耿妈妈
1食材，鸭血，豆腐切小块加盐焯水，去腥，2准备葱姜八角，干辣椒，豆豉，香菜，3小料全部切好备用，4起锅油热，下入葱姜蒜八角，干辣椒煸香，5下入鸭血豆腐翻炒，6烹料酒，加辣豆豉，7调味，放生抽，盐，加少许水炖煮约3至5分钟，8再调味，放点鸡粉，胡椒粉即可出锅。9成品，洒上香菜点缀增香，鸭血烧豆腐辣而鲜香，很开胃，很下饭的一道家常菜！鸭血不仅清毒利肠，还能增加人体免疫力！
柠檬小厨～～
1鱼洗净沥干水分2姜葱切段3竹笋切片4煮去涩味5将鲈鱼、昂刺鱼煎好6下入姜葱和豆豉煸香7将鱼放入石锅中放入姜葱、竹笋、豆腐和鸭血加入适量盐、水、老抽，大火烧开转小火，8炖至鱼入味即可9成品
鸣翠燕
1粉丝提前泡2小时，木耳泡切丝，冻豆腐解冻。2鸭血切块焯水。3砂锅倒少许油，葱姜炒香。4加入木耳丝翻炒。5加水，鸡精和盐，鸭血，冻豆腐，煮沸。6加粉丝，煮沸。最后放香菜，白胡椒，麻油，辣椒油。
eileen장
1粉丝冷水泡开，鸭血切块，姜葱改刀，泡椒小米辣剁碎。2热锅温油，放入姜葱和小米辣小火炒香。3放入鸭血，翻炒两分钟。4连汁倒入砂锅。5加入没过鸭血的清水，中火烧开。6小火煲十分钟，让泡椒充分融入鸭血中。7最后两分钟，放入粉丝，开锅后即可关火，调入盐和鸡精提味。8酸辣爽口。
敏zhu
1煮好的鸭血切小片，鸭血是我中午煮熟过的，切好清洗清洗干净杂血，在煮开三四分钟，加盐煮，捞出沥干水入盘2辣椒花椒加油爆香倒入碗里，蒜蓉醋生抽辣椒油糖鸡精一起拌均匀3调料倒入鸭血上，撒上花生米或者香菜。。泡泡，等个十几分钟在吃特别入味
蔡肴
今天说的这两种豆腐，一白一红，严格说只有一种算是豆腐，另一种因为形似豆腐，所以也通俗的称它为豆腐了，这就是猪血或者鸭血。因为血液凝固后装进盒中，可以刀切成条状或者块状，称之为猪血豆腐或者鸭血豆腐还是很形象的。今天我用的鸭血。鸭血中含铁量较高，且容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些可以防治缺铁性贫血。鸭血还具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它被称为人体污物的“清道夫”。我做的双色豆腐特别健康，不要一滴油，厨房
Meggy跳舞的苹果
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
