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热热乎乎，在家也可以吃到美味
_囍宝_
鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富
辰辰宝妈妈
下饭菜，我用的自己做的泡椒，大家可以用买的剁椒
朱子Abby
1鸭血切片。2娃娃菜切段。3葱蒜。4鸭血焯水去除血腥。5爆香葱蒜。6放入娃娃菜。7炒软。8放入鸭血。9加入少量水，盐生抽老抽调味。10出锅。
辰辰宝妈妈
祖国医学认为顺应自然节气，适时调整饮食起居，才能达到养生的目地。春天是万物复苏的季节，人体也随之开始阳气生发，此时养生则应侧重于养阳，饮食上可多选择此类食物。韭菜具有温肝助阳、清肠杀菌的功效，且其味道鲜香、增进食欲，是春季品食之佳品。跟朋友学习了这道韭菜炒鸭血，觉得好吃，于是记录下来跟大家一起分享。
心味家
1食材：酸菜、油豆腐、鸭血。2将鸭血拆开包装放在案板上切开，待用。3将酸菜拆开包装、取出放在案板上切开，油豆腐也切开。4起锅倒油烧热，下入切好的酸菜和油豆腐翻炒翻炒。5接着，合入切好的鸭血，加适量的清水。6翻动一下煮开、煮上5分钟。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻匀即成。
花鱼儿
虽然川菜经典毛血旺好吃下饭，自己想做却会有点打怵，因为它用料繁杂步骤多，没做过的人难免觉得头大。今天终于认真的捋清了思路，按照最简洁清晰的步骤操作了一遍，效果好极了，美味到跳起来٩♡㉨♡ ۶ 想成做起来吧，一定能教会你。
饭饭饭海辛
1魔芋丝、鸭血、牛丸等。2蔬菜洗干净备用。3牛奶。4锅中热油放入葱蒜炒香，放入郫县豆瓣翻炒。5放入清水。6放入牛奶烧开，捞出料渣。7放入丸子类和口蘑煮开。8放入方便面。9放入青菜。10煮开????。11放入调好的麻酱。12出锅（喜欢吃辣的在放点辣椒油），开吃！
懂得，爱
1食材，鸭舌，鸭翅，鸭血，萝卜。2食材洗净后焯水。3捞出用清水反复冲洗去鸭腥味。4葱姜，泡椒备好。5起锅放油下入花椒炸香，下入葱姜泡椒八角煸香。6下入鸭舌鸭翅翻炒，一定要多翻炒去腥，烹黄酒。7加入清水炖煮，放点盐入底味。8等鸭舌鸭翅煮八分熟下入萝卜和鸭血再炖煮至食材全部成熟。9再调味，加鸡精，少许盐，胡椒粉即可！10成品！鲜香微辣！
柠檬小厨～～
韭菜炒鸭血也是一道美食呢，春天吃营养又美味！
柠檬小厨～～
1皮肚配方后切块。2豆腐切块。3鸭血切块。4大葱干辣椒切段。5锅中放入适量油烧热后放入大葱和辣椒煸炒。6放入豆腐。7放入鸭血。8加入盐、生抽、老抽和水烧开。9放入砂煲中加入皮肚。10大火烧开转小火。11炖至入味即可。12出锅撒上香菜即可。
鸣翠燕
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。
鼎园丰餐饮培训
突然想吃杀猪菜，但是北京这边超市没有见过卖血肠了，算了，鸭血对付一下吧。
小榴莲妈妈
清淡好清爽，鸭血有清毒利肠，增强免疫，番薯叶口感嫩滑，营养丰富的绿色食物，两者搭配非常好效果。
琪_feXjZ8E2
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。我这个是根据自家现有食材做的，虽然没用传统的食材，但口味上还是一样的，超级下饭。
朱子Abby
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
