1糯米粉,淀粉、牛奶、椰浆,糖搅拌成无颗粒的糊状。2将面糊放入盘中,上锅蒸15分钟。3芒果切块备用。4蒸好的面放碗里盖上保鲜膜,放置室温。5放好的面揉一下,揪一小块,包入芒果块。6滚上椰蓉即可。小窍门喜欢吃皮薄的,所以没有包那么圆,看个人口味吧,自己做就是做喜欢的口味,外表次之吧。
幻翼灵儿
俗话说,爱美之心人皆有之。尤其是当艺术与美食相结合时,更让人陶醉。我也不能免俗,每次看到美丽的食物,就中毒了,非要尝试一下不可,这次就试着做了一回荷花酥。 荷花酥是一款中式传统酥皮点心,使用水油皮和油酥面团制作,经油炸后酥皮层层散开,形似莲花开放,美不胜收。 我今天做的其实并不好,酥层是出现了,也形成花瓣了,但油温和炸制时间没有控制好,导致酥层有些乱,花瓣也炸出了小泡泡。不过第一次尝试这种高难度的点心,能做到形似我已经算是有所得了,记录一下,以备再战。 我用的是小包酥的手法,但和一般酥皮制作不同
眉记:
1鸡蛋打散搅匀后放入白糖,软化的黄油用刮刀拌均匀。2放入椰蓉,低筋粉,泡打粉拌成面团。3放入蔓越莓干。4揉匀面团,不用揉光滑,成团即可。5面团揪成20克左右的小剂子,用手掌轻轻搓圆,用两个手掌心轻轻按压成小饼胚。6烤箱中层,先让饼胚松弛15分钟。7160度,20分钟,饼胚膨胀自然开裂。8成品图。
阳台上的草莓
教你做一道美食清火雪梨糕,Q弹软糯,营养美味。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃。
诗韵墨香
每到夏天来了,自制千层马蹄糕,椰香味的,再冰镇1小时拿出来跟小伙伴们儿分享,清爽去暑????。
中华琪食
1面包机内放入牛奶、鸡蛋 、糖 。2放入面粉和酵母粉 。3启动面包机生面团功能, 十分钟后放入黄油,继续搅拌。 4碗中放入椰蓉、 糖粉 、鸡蛋、 黄油 。5拌匀。6搓成一个个小圆球备用 。7程序结束面已发好 。8面团取出后 ,切成小份, 揉成小面团,盖上保鲜膜松弛十分钟 。 9取出松驰好的面团擀成面片, 将椰蓉馅包入其中。10用包包子的手法,将馅料包好 。11包好的面胚,底部朝上 。12擀成牛舌状 。13用刀在表面划开几道口。14拧成麻花状。15然后卷起来 ,把连接口按扁。16塞入面胚底部 。17做好
宸·羽
山药健脾益气,常吃可增强免疫力,做成小点心更好吃。
丹丹…畅畅
上次做椰蓉包,拆开了一大袋子的椰蓉。为了秉持不浪费粮食的原则,并且征得了男朋友爱吃的前提下,做了这款奶香椰蓉球。有关椰蓉的美食好吃君以前也做过不少,什么椰蓉包、椰蓉饼干、还有椰蓉球,这些都做过。尤其是椰蓉球,其实好吃君以前也做过,不仅材料常见,而且做法还特别简单,只要把食材放到碗里搅拌搅拌就可以了。
吃好吃的喽520
甜甜的诱人的草莓搭配上脆脆巧克力做成的甜品,有没有恋爱的感觉呢。装在漂亮的盒子里作为小礼物送人也是不错的哦。
丹丹…畅畅
华夫饼,它的英文名是"Waffle",又叫窝夫、格子饼、压花蛋饼,是一种烤饼,主要原料有鸡蛋、牛奶、面粉,鸡蛋、牛奶这两种食材可提供优质蛋白质、钙、铁等多种营养成分,华夫饼简单易做,搭配时令水果、巧克力或是果酱同食,是营养丰富的点心。华夫饼:鸡蛋3只、低粉160克、玉米淀粉40克、绵白糖50克、黄油60克、泡打粉6克、牛奶100克、椰蓉5克、熟黑芝麻5克;其他:巧克力酱、火龙果适量。
余甘果蜜的厨房
椰奶小方,一道入口即化的小甜品,老人孩子都爱吃的一道小零食,好吃又补钙,不要用烤箱,用奶锅煮一煮就搞定美味的小甜品,非常的简单易学,连厨房小白也可以自己在家试试,学会了不用再去外面买了。
我叫一尾鱼
说起来椰蓉,真的是很百搭了。每次好吃君去各大超市的烘焙区逛游的时候,各种各样的椰蓉面包、椰蓉球还有椰蓉吐司,琳琅满目的,我觉得这真的是继红豆沙之后,很热门大众的馅料了。以前好吃君也做过椰蓉面包,面团上面裹上满满的椰蓉,扭一扭,然后直接放到蛋糕盒中,直接烘烤就可以了。那这次做个大家伙吧,直接烤个大吐司,不仅和面的时候放了椰蓉,馅料也是满满的椰蓉,烘烤的时候椰香十足呢~
吃好吃的喽520
说起来椰蓉,真的是很百搭了。每次好吃君去各大超市的烘焙区逛游的时候,各种各样的椰蓉面包、椰蓉球还有椰蓉吐司,琳琅满目的,我觉得这真的是继红豆沙之后,很热门大众的馅料了。以前好吃君也做过椰蓉面包,面团上面裹上满满的椰蓉,扭一扭,然后直接放到蛋糕盒中,直接烘烤就可以了。那这次做个大家伙吧,直接烤个大吐司,不仅和面的时候放了椰蓉,馅料也是满满的椰蓉,烘烤的时候椰香十足呢~
吃好吃的喽520
我经常自制原味酸奶,每天不限时地喝点,补充蛋白质,还顺便开开胃。酸奶做得多,就想着用它鼓捣出别的什么花样来。刚好,那天跟着大师傅学习了这个酸奶椰香面包,家里的材料全是现成的,说做就做。果然,这面包要颜值有颜值,要内涵有内涵,顺便我还把四股辫的方法给重温了一下。这个配方我给改了一下,把原味椰蓉的用量增加了20克,每一口都能咬到香甜的椰蓉,太过瘾了!需要说明的是,椰蓉馅料中用的黄油混合的,所以在二发的时候我没有用常规的35-38度,而是用了28度,是为了防止黄油融化,后来一想,这么少的量其实高点儿温度发酵也没
Meggy跳舞的苹果
1150克牛奶和淡奶油,白糖混合加热。2100克牛奶倒入碗里。3筛入玉米淀粉。4搅拌均匀。5取一个玻璃碗,碗底铺适量椰蓉。6淡奶油牛奶混合液加热至冒泡。7加入牛奶玉米淀粉混合液。8搅拌至粘稠。9倒入铺好椰蓉的玻璃碗里面,放凉后冰箱冷藏3个小时。10冷藏好后取出切块,粘满椰蓉,就完成啦。11尝一个。
萱妈小厨房
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌,至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸,水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎,加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀,倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块,冲洗干净,沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片,蒜拍破;腊肠切片。6锅中油烧热,爆姜片,下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边,下腊鱼炒匀。8再加入梅菜,炒匀。9加入适量的凉水,秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀,水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱,炒至断生,调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2)蚝油本身有咸味,可不用放盐,如果口味较重,可略加少许盐。3)如果生菜出水较多,先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4)生菜很容易熟,炒至透明刚熟即可,这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说,“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看,娃娃菜就是大白菜成熟收割后,用土把菜根埋住,之后根部又会发芽,这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看,娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜,从成分上来讲,大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜,而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油,放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油,放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油,醋,糖,葱姜蒜,水炒匀,大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟,再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子