1糯米粉,淀粉、牛奶、椰浆,糖搅拌成无颗粒的糊状。2将面糊放入盘中,上锅蒸15分钟。3芒果切块备用。4蒸好的面放碗里盖上保鲜膜,放置室温。5放好的面揉一下,揪一小块,包入芒果块。6滚上椰蓉即可。小窍门喜欢吃皮薄的,所以没有包那么圆,看个人口味吧,自己做就是做喜欢的口味,外表次之吧。
幻翼灵儿
俗话说,爱美之心人皆有之。尤其是当艺术与美食相结合时,更让人陶醉。我也不能免俗,每次看到美丽的食物,就中毒了,非要尝试一下不可,这次就试着做了一回荷花酥。 荷花酥是一款中式传统酥皮点心,使用水油皮和油酥面团制作,经油炸后酥皮层层散开,形似莲花开放,美不胜收。 我今天做的其实并不好,酥层是出现了,也形成花瓣了,但油温和炸制时间没有控制好,导致酥层有些乱,花瓣也炸出了小泡泡。不过第一次尝试这种高难度的点心,能做到形似我已经算是有所得了,记录一下,以备再战。 我用的是小包酥的手法,但和一般酥皮制作不同
眉记:
1鸡蛋打散搅匀后放入白糖,软化的黄油用刮刀拌均匀。2放入椰蓉,低筋粉,泡打粉拌成面团。3放入蔓越莓干。4揉匀面团,不用揉光滑,成团即可。5面团揪成20克左右的小剂子,用手掌轻轻搓圆,用两个手掌心轻轻按压成小饼胚。6烤箱中层,先让饼胚松弛15分钟。7160度,20分钟,饼胚膨胀自然开裂。8成品图。
阳台上的草莓
教你做一道美食清火雪梨糕,Q弹软糯,营养美味。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃。
诗韵墨香
每到夏天来了,自制千层马蹄糕,椰香味的,再冰镇1小时拿出来跟小伙伴们儿分享,清爽去暑????。
中华琪食
1面包机内放入牛奶、鸡蛋 、糖 。2放入面粉和酵母粉 。3启动面包机生面团功能, 十分钟后放入黄油,继续搅拌。 4碗中放入椰蓉、 糖粉 、鸡蛋、 黄油 。5拌匀。6搓成一个个小圆球备用 。7程序结束面已发好 。8面团取出后 ,切成小份, 揉成小面团,盖上保鲜膜松弛十分钟 。 9取出松驰好的面团擀成面片, 将椰蓉馅包入其中。10用包包子的手法,将馅料包好 。11包好的面胚,底部朝上 。12擀成牛舌状 。13用刀在表面划开几道口。14拧成麻花状。15然后卷起来 ,把连接口按扁。16塞入面胚底部 。17做好
宸·羽
山药健脾益气,常吃可增强免疫力,做成小点心更好吃。
丹丹…畅畅
上次做椰蓉包,拆开了一大袋子的椰蓉。为了秉持不浪费粮食的原则,并且征得了男朋友爱吃的前提下,做了这款奶香椰蓉球。有关椰蓉的美食好吃君以前也做过不少,什么椰蓉包、椰蓉饼干、还有椰蓉球,这些都做过。尤其是椰蓉球,其实好吃君以前也做过,不仅材料常见,而且做法还特别简单,只要把食材放到碗里搅拌搅拌就可以了。
吃好吃的喽520
甜甜的诱人的草莓搭配上脆脆巧克力做成的甜品,有没有恋爱的感觉呢。装在漂亮的盒子里作为小礼物送人也是不错的哦。
丹丹…畅畅
华夫饼,它的英文名是"Waffle",又叫窝夫、格子饼、压花蛋饼,是一种烤饼,主要原料有鸡蛋、牛奶、面粉,鸡蛋、牛奶这两种食材可提供优质蛋白质、钙、铁等多种营养成分,华夫饼简单易做,搭配时令水果、巧克力或是果酱同食,是营养丰富的点心。华夫饼:鸡蛋3只、低粉160克、玉米淀粉40克、绵白糖50克、黄油60克、泡打粉6克、牛奶100克、椰蓉5克、熟黑芝麻5克;其他:巧克力酱、火龙果适量。
余甘果蜜的厨房
椰奶小方,一道入口即化的小甜品,老人孩子都爱吃的一道小零食,好吃又补钙,不要用烤箱,用奶锅煮一煮就搞定美味的小甜品,非常的简单易学,连厨房小白也可以自己在家试试,学会了不用再去外面买了。
我叫一尾鱼
说起来椰蓉,真的是很百搭了。每次好吃君去各大超市的烘焙区逛游的时候,各种各样的椰蓉面包、椰蓉球还有椰蓉吐司,琳琅满目的,我觉得这真的是继红豆沙之后,很热门大众的馅料了。以前好吃君也做过椰蓉面包,面团上面裹上满满的椰蓉,扭一扭,然后直接放到蛋糕盒中,直接烘烤就可以了。那这次做个大家伙吧,直接烤个大吐司,不仅和面的时候放了椰蓉,馅料也是满满的椰蓉,烘烤的时候椰香十足呢~
吃好吃的喽520
说起来椰蓉,真的是很百搭了。每次好吃君去各大超市的烘焙区逛游的时候,各种各样的椰蓉面包、椰蓉球还有椰蓉吐司,琳琅满目的,我觉得这真的是继红豆沙之后,很热门大众的馅料了。以前好吃君也做过椰蓉面包,面团上面裹上满满的椰蓉,扭一扭,然后直接放到蛋糕盒中,直接烘烤就可以了。那这次做个大家伙吧,直接烤个大吐司,不仅和面的时候放了椰蓉,馅料也是满满的椰蓉,烘烤的时候椰香十足呢~
吃好吃的喽520
我经常自制原味酸奶,每天不限时地喝点,补充蛋白质,还顺便开开胃。酸奶做得多,就想着用它鼓捣出别的什么花样来。刚好,那天跟着大师傅学习了这个酸奶椰香面包,家里的材料全是现成的,说做就做。果然,这面包要颜值有颜值,要内涵有内涵,顺便我还把四股辫的方法给重温了一下。这个配方我给改了一下,把原味椰蓉的用量增加了20克,每一口都能咬到香甜的椰蓉,太过瘾了!需要说明的是,椰蓉馅料中用的黄油混合的,所以在二发的时候我没有用常规的35-38度,而是用了28度,是为了防止黄油融化,后来一想,这么少的量其实高点儿温度发酵也没
Meggy跳舞的苹果
1150克牛奶和淡奶油,白糖混合加热。2100克牛奶倒入碗里。3筛入玉米淀粉。4搅拌均匀。5取一个玻璃碗,碗底铺适量椰蓉。6淡奶油牛奶混合液加热至冒泡。7加入牛奶玉米淀粉混合液。8搅拌至粘稠。9倒入铺好椰蓉的玻璃碗里面,放凉后冰箱冷藏3个小时。10冷藏好后取出切块,粘满椰蓉,就完成啦。11尝一个。
萱妈小厨房
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽,在福建母亲河闽江的滋养下,沿江一带盛产最多,“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩,口味清香,含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮,味道十分鲜美,还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天,就用“盖菜梗”做道菜,配料用的是“干贝松”,因此叫做“干贝松炒盖菜梗”,其制作方法简单,味道鲜美。具体制作如下;
大炒勺
1材料:蜜柚皮。2材料:冰糖适量。3在温水里加些盐,将柚皮在里面浸泡一会,然后用牙刷将表面刷新干净,再将皮里面白色的瓤用刀削干净,削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝,用食盐用力揉搓,使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时,然后用舌头品尝一下,如果还觉得苦继续重复以上的过程。(我一共重复了2次,也就是泡了一共泡了一个小时)7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里,加入清水,水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了,然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后,加入冰糖,将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁,漂洗下沥干水分上浆放置醒发会,然后锅烧热倒入冷油关火,倒入鱼丁滑油,鱼肉发白捞出待用。葱切小段,姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁,用油盐水(少许油加冷水和适量的盐)沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁(葱切段,和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水),开小火加盐和味精,大火烧开勾芡, 倒入主辅料翻炒数下打明油(推荐用葱油)翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白,味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁,葱切断,酱切片,蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼,撒上胡萝卜丁,淋少许酱油和水。(豆豉已有盐分,所以酱油不能多放了)8盖上盖子,小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝