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1后油法，将所有材料加入面包桶揉成面团至扩展阶段。即撑开能形成透明手套膜即可。2将面团做基础发酵至2、5倍大。如图（请忽略晚上拍的照片颜色暗淡）3发酵好的面团取出揉扁排气。4将面团分割成相等份，用保鲜膜盖紧松弛十分钟。5十分钟后将各面团搓圆，排放在已擦过油之烤盘里。送入烤箱开发酵档做第二次发酵至45分钟两倍大。烤箱里要放杯温水，保持湿度发酵。6将发酵好的面胚取出，轻轻的刷上一层蛋液，洒上适量椰蓉。预热烤箱180度十分钟。7将面胚送入烤箱中层，用上下火180度烤20分钟即可出炉。8成品出炉。趁热在面包表面刷
梦桃缘
这个老婆饼做了有一段日子了，一直没有整理。主要原因是感觉片子拍的不是很理想。可是做好的饼子却很受大家欢迎，大部分都拿给爸妈了，他们说，比蛋糕房做的还好吃~~~呵呵，剩下的一部分拿给朋友吃，她们一个劲儿给我要方子，给了方子还不行，必须要过程图，有图才能操作，哈哈，那么，我再把这个老婆饼拿出来回味一下吧！
小厨飘香
黄金椰蓉球是我的最爱。在烤的时候，满屋都飘满这浓浓的椰香，好闻极了。一口一个，吃起来香酥可口，百吃不厌。用蛋黄制作的金黄色椰丝球，香酥，椰香浓郁，每一颗都黄澈可爱，回味无穷。
肥小菇
都吃了很多次了，已经成为我们家的家常小点了。总之，好吃的东西还是大家分享更好。
小尧0209
1把b料中的黄油融化，然后放入所有的b料搅拌，放入冰箱冷藏。2把所有的a料混合，做成面团发酵，发酵好后，取出按压排气，分成8份，揉成小面团，静置10分钟左右，取一个小面团揉匀，擀成小圆饼，加入事先做好的1份椰蓉馅，包好收口，反扣在案板上，擀成小圆饼。3用剪刀绕中心剪开，中间留一小圆形，烤盘内放油纸，把剪好的面团放进去，一瓣瓣翻过来整形，进行二次发酵，直到面团发至原来的两倍大。4在表面刷上蛋液，中心抹红色果酱，放入烤箱180度，中层20分钟即可成品。
天宝513
1提前准备一个耐高温不沾容器，底部铺一层椰蓉。2将80ml的牛奶和玉米淀粉混合均匀。3将剩余的牛奶及淡奶油、白糖倒在锅里，开中火过煮边搅拌，等锅里的奶液快煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅拌，倒入锅中搅拌至黏稠。4迅速倒入先前铺好的椰蓉容器中，盖上盖子放冰箱冷藏一夜。5第二天打开盖子后，套上一层保鲜膜，然后倒扣在案板上，切成小块，滚上椰蓉即可成品。
天宝513
今天这款面包是经常做的一个方子，是我家宝宝怎么也吃不够的面包。今天是宝宝生日，一边做着别的，一边做着这个面包，也许是由于非常熟练吧，做出来的成品真是太好了，不管是外观还是颜色，都非常漂亮，最重要的是味道那是真的超级棒，宝宝一口一个“香”字地说着，真的让人非常有成就感。其实不复杂哟，心动了，也来试试吧......
叶子的小厨
天气渐渐转热，在热又不是很热的时候，最适合做面包了。在众多面包之中，椰蓉面包是我最先学习制作的，同时也是家里人最爱吃的。想必大家对于面包都有个椰蓉情结。这里给出的方子面团软硬适中，便于整形。同时直接法也更适合新手操作。周末在家里，做这么一款小面包，一起喝个下午茶吧。
蜜滋水晶
“制作的同时，只要将材料稍作调整或操作手法变化一下，即会出现不同的风貌，进而产生千变万化的美妙滋味与口感。”——《孟老师的100道手工饼干》 椰子奶油饼干，来自于孟老师的椰子奶油球。把手工搓球塑形变成搓条冷藏切片。同样的材料的饼干，一下子就显得不一样起来。最重要的是，搓球还要去拿捏分量，估摸个头大小有没有一样。而切片就来得简单多，手起刀落，一片片立即成型，方便快捷。
食·色
做蛋糕剩了一些奶油奶酪和淡奶油，心想不能浪费啊，就做了这个吐司。没想到口感柔软，味道浓郁。
樱桃小娜子
1准备好所有的材料。2面团部分的材料入面包机中。3搅拌到出膜。4发酵一个小时。发酵时面包桶上盖保鲜膜，保住水分。5黄油溶化后，放入糖和鸡蛋液拌匀，然后放椰蓉拌匀。6发酵好的面团分成八等份，放置十五分钟。7把椰蓉分成八等分。8取一块面，包入椰蓉。9封口朝下，按一按，再用擀面杖擀成扁圆形。10用剪刀剪十二下。11剪好翻上来，摆成花形。12入烤箱中发酵40分钟，拿出刷蛋液，用枸杞点缀。（在发酵时烤箱中放两碗热水，保持湿度）。13上下温度180，烤15分钟。（我虽是这么写180度，但是我的烤箱温度偏高，所以这温度
舒舒的厨房
分享一下椰蓉面包。
花菇儿
相较于红薯，我更喜欢紫薯。不单单是它的口感粉糯，更因为它那漂亮的紫色，充满了神秘感~~~~可是吃多了烤紫薯、蒸紫薯、紫薯粥，倒也想换换新口味了，今天的晚餐，我就准备了紫薯餐，请看——
素馨花开
今年医院先进组织旅游到厦门，我们科里的同事从厦门带回来的椰子饼我觉得甚是好吃，一直想尝试自己做做，苦于这边没有卖椰浆的，但是现今的网购真是能满足各种需求，直接买来了，前两天试了一把，哈，还可以，虽然没有卖的那么好吃，但是有八分像，而且没有那么甜！
飞月@阿培
司康，又叫英式快速面包。制作非常简单，而且口味可甜可咸，非常自由。春天出去春游，一定要带上一些简单易做的点心，就像胖子制作额这款司康，就非常适合在出游时携带。
爱吃de胖子
1鸡蛋放碗中打散，各种材料切末。2锅内放少量油，将鸡蛋炒成块，盛出。3洗净锅，放适量油，加葱花炒香，放米饭，翻炒。4加火腿末炒匀。5加菠菜炒匀，最后加鸡蛋，翻炒。6放少量盐调味即可。
微雨飞燕
很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！
sheery的妈妈
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
