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1鸡砍小块，洗净。2揶子用刀砍个囗打开。3鸡可以先用水焯一下，或放锅里炒一下。我是直接倒椰汁煲的。4把椰汁倒入锅里。5用勺子把椰肉挖出来。切小块。6把椰肉放入锅中。7放入姜、料酒、少许水。如果觉得椰汁已经够了可以不加水。8盖上锅盖大火烧开后转小火，慢慢煲1小时左右。9煲好后加入盐调味即可享用。10成品图。11成品图。12成品图。13成品图。14成品图。
Elena88
1土鸡半只，洗净切块。2椰子一个10块钱，取椰汁，椰肉去皮切片或小块。3椰汁。4煮15～20分钟。椰肉没打算吃，所以切的比较大，习惯吃椰肉的可以切薄片，更好吃。5两份小料，一份辣，一份不辣。酱油、柠檬汁，香油，辣碟还加了蒜泥和青辣椒。
落落elisa
椰肉，“食之不饥，令人颜面悦泽”。椰子不仅可作为鲜食，椰肉炖汤补益功效更加显著。
娅米厨房
1取椰肉，椰子用热水浸泡一会儿，在冷水中浸泡一会儿，用小刀轻轻撬出椰肉，刮去上面的一层皮。2拍蒜泥。3大虾焯水，开背，剥壳去头。4热油蒜末煸香。5倒入虾仁，开背的虾仁在热量的刺激下卷缩成球。6倒入椰肉，加少许盐糖调味即可。小窍门取椰肉这一步可以提前做，取椰肉及其麻烦，足足用了半小时
七朵尔研
1西米要煮到全部透明！这个时间比较久。2少量的水中加入一包黑凉粉。3搅拌。4锅中烧开水，放入搅拌好的凉粉煮。5等待放凉。6凉粉切块，放入椰汁、西米露！完成。
@小施
1鸡清洗净焯水备用。2两只椰子汁倒入砂锅备用。3去椰壳切丝放入砂锅。4鸡放在椰子上面摆好，大火烧开转小火十分钟。5原汁原味的椰子鸡就做好了，整个过程不加水、不加盐，鸡肉可以蘸蒜汁吃，汤非常鲜甜！????喜欢的可以试试！
紫色草2004
1将鸡蛋打散后放一旁备用。2将3个椰子打开，倒出椰水备用。3将牛奶倒入碗中再加入2个椰子的水搅拌均匀后倒入砂糖搅拌至融化（砂糖我用的是烘焙的砂糖，炒菜的砂糖较大颗所以不选用）。4将打散的鸡蛋缓缓倒入椰汁牛奶混合物中搅拌均匀备用。5将液体混合物混合均匀后加入到椰子中，上锅蒸20-30分钟，因为每个锅的功率都不一样。（蒸前拿保鲜膜裹住，用牙签扎几个小洞，防止蒸时，水珠滴入）。小窍门蒸好的状态是摇起来不恍，无液体即可。
狮子---儀
新鲜打开的椰青，里面的椰水不用放冰箱也是凉凉的，看着清澈喝着清甜。拿来做椰子冻最适合不过了，不仅增加了风味而且天然健康。做出来的椰子冻椰香浓郁，还会DuangDuang~的，好吃得一口接着一口根本停不下来哦！
初味日记官方
最近的天气变幻莫测呀，早上出门穿着长袖，晚上下班突然就“入冬了”。所以说啊~椰子冻还是尽早地做，再不做就真的入冬啦~哈哈哈
饮品记
最近的椰青很便宜，猪肉问题又比较多，尽量吃鸡鸭鱼，椰子鸡汤清甜可口，老人孩子都很喜欢。几乎每周都煲一次，不油腻很不错。
四月豆
1取一个新鲜椰子2椰子汁倒出来放入锅中加水冰糖适量煮开，枇杷去皮，去核切一下3把切好的枇杷放入烧开的椰汁水中继续煮五分钟即可小窍门这个是去火喝的汤，建议不上火的话您尝尝就好，喜欢甜的朋友可以多放一些冰糖
落叶的忧伤_NxYx
椰子鸡煲味道清甜，香气浓郁，加上竹荪山药同煮，养生又养颜，老少皆宜????????
猪仔影
格兰诺拉麦片，英文Granola，最早是商标品，后演变为即食麦片。格兰诺拉燕麦片纤维含量高，用来减肥、养生、给肠道排毒是最好不过的了。吃燕麦一般都要加入坚果，葡萄干，水果干之类的，不然味道太单一。还因为其硬度较高，直接用牛奶泡可能太硬难消化，所以英国人一般把Granola烘培成饼干，或者糕点，既美味，又适合肠胃。超市里可以见到这种燕麦饼干等零食，是聚会、早餐、旅游等常备小品。咱们在家里也可以做格兰诺拉麦片，里面可以根据喜好添加各类的坚果，蜂蜜、红糖甚至肉桂粉，早餐、下午茶都是不错的补充能量佳品。因为糖类并
Meggy跳舞的苹果
这汤真的特别香。特别好喝
等你的每一餐
1清除鸡內臟，去鸡皮及斬大件（有助減少汤水的油膩感）2清洗紅棗和蜜棗，紅棗去核。3椰子店方通常會去皮、起肉，並附椰子水。4椰子清洗干淨，切件。5把鸡和豬肉氽水，洗干净。6好靓。7水滾后放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小时。加入椰子水，煮滾汤后，細火煮約15分钟即成。小窍门椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮发掉。
羅師奶
好久没有做蛋糕了，天气太热，一开烤箱厨房里就像个蒸锅一样，蛋糕还没熟我先熟了。看来下一步要给俺猪哥打个报告，申请往厨房里按个空调喽！小丫今天说想吃蛋糕了，宝贝的话就是圣旨，何况烤上一炉她这几天的早餐也就有了着落，省的天天做了。家里有葡萄干放了好久也没人吃，不如烤蛋糕的时候加进去。说干就干，把客厅冷气开的足足的，这里里外外进进出出的，老天儿！真是冰火两重天啊！
Q奶茶美食日记
今天是小暑，常听说小暑连大暑热得无处躲，这样的天气极易中暑，没事的时候就多喝些凉茶和淡盐水，及时补充水分，防止中暑。吃饭尽量清淡些。这几天我们家很少大鱼大肉的吃，倒也无形中相应了素素筒子提议节约的号召了。今天看到院子里种的扁豆结了不少，据说这扁豆还有健脾，消暑化湿，治暑湿吐泻的功效呢老公建议用辣椒炒个扁豆吃，摘了下来也足够炒一盘了，自己种的吃起来那感觉就是不一般！
Q奶茶美食日记
喜欢吃水煮鱼,却不敢吃辣,所以每次吃辣椒的时候都把里面的筋用刀削的干干净净,切过之后还用水泡,这样辣椒就一点也不辣了呢.今天买的罗非鱼3条才1斤,很小,所以也不用片开了,直接煮啦
家有桐宝
最近吃素啦，呵呵 因为俺感冒了。怕某些人有意见明天吃排骨。 蚝油荷兰豆是一道超好吃，超简单 的一道素菜。
西马栀子
猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质（所以他也叫里脊板筋）,很多地方的人是不吃这东西，直接扔掉，猪板筋做好了口感可是又嫩又糯，贵阳人是相当的爱好。
Tienne
