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1鸡砍小块，洗净。2揶子用刀砍个囗打开。3鸡可以先用水焯一下，或放锅里炒一下。我是直接倒椰汁煲的。4把椰汁倒入锅里。5用勺子把椰肉挖出来。切小块。6把椰肉放入锅中。7放入姜、料酒、少许水。如果觉得椰汁已经够了可以不加水。8盖上锅盖大火烧开后转小火，慢慢煲1小时左右。9煲好后加入盐调味即可享用。10成品图。11成品图。12成品图。13成品图。14成品图。
Elena88
1土鸡半只，洗净切块。2椰子一个10块钱，取椰汁，椰肉去皮切片或小块。3椰汁。4煮15～20分钟。椰肉没打算吃，所以切的比较大，习惯吃椰肉的可以切薄片，更好吃。5两份小料，一份辣，一份不辣。酱油、柠檬汁，香油，辣碟还加了蒜泥和青辣椒。
落落elisa
椰肉，“食之不饥，令人颜面悦泽”。椰子不仅可作为鲜食，椰肉炖汤补益功效更加显著。
娅米厨房
1取椰肉，椰子用热水浸泡一会儿，在冷水中浸泡一会儿，用小刀轻轻撬出椰肉，刮去上面的一层皮。2拍蒜泥。3大虾焯水，开背，剥壳去头。4热油蒜末煸香。5倒入虾仁，开背的虾仁在热量的刺激下卷缩成球。6倒入椰肉，加少许盐糖调味即可。小窍门取椰肉这一步可以提前做，取椰肉及其麻烦，足足用了半小时
七朵尔研
1西米要煮到全部透明！这个时间比较久。2少量的水中加入一包黑凉粉。3搅拌。4锅中烧开水，放入搅拌好的凉粉煮。5等待放凉。6凉粉切块，放入椰汁、西米露！完成。
@小施
1鸡清洗净焯水备用。2两只椰子汁倒入砂锅备用。3去椰壳切丝放入砂锅。4鸡放在椰子上面摆好，大火烧开转小火十分钟。5原汁原味的椰子鸡就做好了，整个过程不加水、不加盐，鸡肉可以蘸蒜汁吃，汤非常鲜甜！????喜欢的可以试试！
紫色草2004
1将鸡蛋打散后放一旁备用。2将3个椰子打开，倒出椰水备用。3将牛奶倒入碗中再加入2个椰子的水搅拌均匀后倒入砂糖搅拌至融化（砂糖我用的是烘焙的砂糖，炒菜的砂糖较大颗所以不选用）。4将打散的鸡蛋缓缓倒入椰汁牛奶混合物中搅拌均匀备用。5将液体混合物混合均匀后加入到椰子中，上锅蒸20-30分钟，因为每个锅的功率都不一样。（蒸前拿保鲜膜裹住，用牙签扎几个小洞，防止蒸时，水珠滴入）。小窍门蒸好的状态是摇起来不恍，无液体即可。
狮子---儀
新鲜打开的椰青，里面的椰水不用放冰箱也是凉凉的，看着清澈喝着清甜。拿来做椰子冻最适合不过了，不仅增加了风味而且天然健康。做出来的椰子冻椰香浓郁，还会DuangDuang~的，好吃得一口接着一口根本停不下来哦！
初味日记官方
最近的天气变幻莫测呀，早上出门穿着长袖，晚上下班突然就“入冬了”。所以说啊~椰子冻还是尽早地做，再不做就真的入冬啦~哈哈哈
饮品记
最近的椰青很便宜，猪肉问题又比较多，尽量吃鸡鸭鱼，椰子鸡汤清甜可口，老人孩子都很喜欢。几乎每周都煲一次，不油腻很不错。
四月豆
1取一个新鲜椰子2椰子汁倒出来放入锅中加水冰糖适量煮开，枇杷去皮，去核切一下3把切好的枇杷放入烧开的椰汁水中继续煮五分钟即可小窍门这个是去火喝的汤，建议不上火的话您尝尝就好，喜欢甜的朋友可以多放一些冰糖
落叶的忧伤_NxYx
椰子鸡煲味道清甜，香气浓郁，加上竹荪山药同煮，养生又养颜，老少皆宜????????
猪仔影
格兰诺拉麦片，英文Granola，最早是商标品，后演变为即食麦片。格兰诺拉燕麦片纤维含量高，用来减肥、养生、给肠道排毒是最好不过的了。吃燕麦一般都要加入坚果，葡萄干，水果干之类的，不然味道太单一。还因为其硬度较高，直接用牛奶泡可能太硬难消化，所以英国人一般把Granola烘培成饼干，或者糕点，既美味，又适合肠胃。超市里可以见到这种燕麦饼干等零食，是聚会、早餐、旅游等常备小品。咱们在家里也可以做格兰诺拉麦片，里面可以根据喜好添加各类的坚果，蜂蜜、红糖甚至肉桂粉，早餐、下午茶都是不错的补充能量佳品。因为糖类并
Meggy跳舞的苹果
这汤真的特别香。特别好喝
等你的每一餐
1清除鸡內臟，去鸡皮及斬大件（有助減少汤水的油膩感）2清洗紅棗和蜜棗，紅棗去核。3椰子店方通常會去皮、起肉，並附椰子水。4椰子清洗干淨，切件。5把鸡和豬肉氽水，洗干净。6好靓。7水滾后放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小时。加入椰子水，煮滾汤后，細火煮約15分钟即成。小窍门椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮发掉。
羅師奶
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开，稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油，放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜，盐，糖，香醋，胡椒粉，淀粉，香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒，蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水，煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
1先把鸡翅切两段 用清水洗净2把锅烧热，放入40g油，凉油下入2两豆豉，中火炒香，再放一次放入1两蚝油，葱姜蒜末，干红辣椒末，1勺料酒，1勺酱油，2勺糖，最后再加入两大炒勺清水3调一些水淀粉（稀），开大火，把芡汁倒入锅中，煮粘稠，关火4把洗净的鸡翅倒入锅中，裹上豉汁，然后连豉汁一起盛出装盘5另起蒸锅，把盘子放在蒸锅里，水开后大火蒸20分钟。最后也可以撒一点小香葱段在表面，提味又点缀。
怡少堡主
1将红薯洗净、蒸熟30粉，连皮切成小块。2将鸡胸先切片，姜末和鸡精，与大米一起，加水放入锅里煮成粥。锅里放入蒸好的红薯，以后放盐和枸杞。
Abao
