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1原料：蒸熟的面条。胡萝卜、油菜、圆白菜。2胡萝卜切丝、圆白菜切丝，油菜中间切一刀，准备些葱末。3鸡蛋打散上锅炒熟，盛出备用。4炒锅烧热，放少许底油，放入葱末爆香。5放入胡萝卜丝煸炒。6胡萝卜丝变软，放入圆白菜丝。7放入油菜，调入少许食盐、白糖烹入料酒翻炒。8翻炒均匀，放入面条，炒熟的鸡蛋。9调入少许生抽，翻炒均匀即可关火出锅。
泽瑞妈妈
1锅中放入少许食用油，爆香切碎的洋葱末。2放入切碎的猪梅子肉末，炒至肉末变色分散。3放入酱油，翻炒均匀，调好色泽。4放入加工干净的猪肉皮丝。5加入没过肉末的水。6放入五香粉。7放入白胡椒粉。8放入冰糖。9放入米酒。10放入盐，调好口味。11放入煮熟去皮的鸡蛋。12盖上锅盖用小火慢煮，煮至肉皮软化即可。（中间要多翻动几次，以防粘锅）小窍门猪肉皮加工方法：将择洗干净的猪肉皮放入锅中，加入水和适量的料酒、盐水开后 撇去浮沫煮15分钟。（挑选肉皮应选择肉皮表面细、白的）肉皮煮好后，用刀去除残留在肉皮上的肥肉后切丝
食味232
香菇面筋烧豆腐虽然是一道素菜，做法也很简单，吃起来却非常有味，很下饭。香菇的营养很丰富，“豆腐”也有植物肉之美称。面筋的营养成分也很多，尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋等肉类，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。
泽瑞妈妈
如花般的菜肴献给您，对于不在海边生活的美食爱好者，利用干海产品也可以作出具有海鲜风味的美味来。
玉食贝贝
天气逐渐转凉，吃一碗热气腾腾，咸鲜可口又有嚼头的手擀面片汤，真是享受，这时候连手擀面都是浮云。。。
suiyandanling
前几天家里停水了，在家附近新开的韩式饭店，吃这个特色海鲜面，味道很鲜美。所以，自己就来试着做做。
小小心灵2012
在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有大量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
红手套
香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇中还含有丰富的食物纤维。香菇配油菜真的很美味哦。
哆啦a梦：-）
菱角，又称水栗子，是一种可贵的健康食品。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素，其营养价值可与其他坚果媲美。且不含使人发胖的脂肪，有减肥健美作用，能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。
红手套
没出嫁之前天天在家里妈妈做了我吃，结婚后不能经常吃到，只好请教老妈怎么做，然后自己做，味道不错麻中带辣，很下饭。
菟娘
1油菜切成喜欢的大小，冻豆腐胡萝卜切片，香菇掰开2锅里放油，加入冬菇翻炒3加入胡萝卜略微翻炒4加入油菜，盐和半碗水把油菜煮到半熟5加入冻豆腐煮熟以后临出锅加鸡精就好了
左手倒影
1油菜洗净切段2豆腐辣椒先煸炒盛出待用3用锅中刚才煸豆腐的余油来煸香蒜末和虾皮4然后先加入油菜白5在全部加入一起翻炒6油菜塌秧了就放入刚才煸好的豆腐辣椒，加少许盐、生抽7烧熟就可以出锅了，装盘即可。
徐徐罂粟
说真的，一个人的饭实在是不好做：多了浪费，上顿下顿吃剩饭。少了呢，很多菜做起来比较繁琐，而且量太少的时候不出滋味。再说这个拼盘吧，自己吃还要装饰摆设一番，有时候自己也想想，是不是怪折腾的，穷讲究。但是呢，凑合一下吧，又觉得对不起自己，同样的食材，为什么不让它发挥出最大的利用价值，不仅好吃，而且赏心悦目呢？ 下厨至于我，现在不单单是为了填饱肚子的技艺了。更重要的是，享受操作过程中的乐趣，感受从自己手中做出一盘色香味俱全的作品后，那种成就感。 下厨，是一种生活态度。所以，做自己的饭，拼自己的盘，让别人说去吧
沄云
1油菜洗净2瘦肉切薄片，放入鸡蛋，少量淀粉拌匀备用3锅烧开水，将油菜焯熟4捞出，放入大碗中5锅中放油，将肉片滑入锅中，炒至变色，捞出6锅中放油，将葱姜蒜末倒入锅中，炒出香味，放入郫县豆瓣酱炒制，适量辣椒面（增加辣味），炒出红色后放入鸡精，倒入老汤，烧开7肉片下入锅中，煮两分钟8将肉倒入装有油菜的大碗中9撒上蒜末、花椒面、切好的辣椒段10锅中烧热油，淋在铺好的蒜末、花椒面、切好的辣椒段上，完成。（郫县豆瓣酱很咸，所以此菜中没有放盐）
cxym790709
小子正是长身体的时候，非常爱吃永和家的卤肉饭。但素如今他家的饭里肉越放越少，每次我家小子都喊着吃不够。看着也不难做，自己尝试了下，还真不错。早饭来一碗，配上香浓的豆浆，幸福就是如此简单。。。
冰冰雨萱
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。
琴心剑胆
