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一道老北京传统小吃。外焦里嫩，酥香可口。
英英菜谱
1油豆皮2豆皮手撕成块，青红椒洗净3双椒改刀，喜欢吃辣就多放点4烙油饼的油锅5直接放椒片翻炒，放食盐6辣椒微变色的时候放一点清水，防止放入油豆皮沾锅底7放入油豆皮炒均匀，放鸡精提味8装盘
不做妖精好多年
油豆皮，黄豆最精华的产品，营养丰富。
乐：在吃
开锅5分钟即可。开火我就去玩游戏了，等我想起来已经蒸了15分钟，时间久了芹菜叶子不够美丽了。
不做妖精好多年
1油豆皮为了防止干硬，放清水浸泡。2所有食材都改刀。3锅烧水。4水开放芹菜，烫变色。5捞出。6放盘里。7放入油豆皮。8开锅放红椒丝。9捞出放芹菜里，加食盐。10放苹果醋。11放鸡精。12放油辣椒。13搅拌均匀即可。
不做妖精好多年
超开胃的酸甜口儿，凉拌油豆皮黄瓜。
原来你也在这里！
1油豆皮切条，炒锅中烧水，水开后关火，加入油豆皮汆烫５秒，捞出过凉水。2蒜瓣切末、香菜切碎加入，加白糖、海鲜酱油、辣椒油、味精、盐、老抽。3翻拌均匀，装盘即可。小窍门老抽是为了调色，不喜欢可忽略。
loveliontender
继续吃我的嫩南瓜，本来想包饺子，想想自己吃几个的话，不够麻烦的，就直接蒸个豆皮卷吧。
不做妖精好多年
1白鲢鱼一条处理干净2去除头尾，鱼骨（另做鱼汤），鱼肉切块3放入容器中，加盐，料酒腌制去腥4油豆皮，香菇泡发1小时，，豆腐切块，藕洗净切片，白菜洗净撕大片，葱姜麻椒，干红辣椒，酸汤鱼底料准备，5锅中不放油干煸干红辣椒至红黑色，然后碾碎成干糊辣椒碎，另把葱姜切末备用6锅中放油，小火煎麻椒和葱，制作麻椒葱油7麻椒葱油8西红柿去皮，切块9锅中放油爆香葱姜10放入西红柿炒成泥11倒入酸汤鱼底料，加入冷水调匀12倒入电火锅中13食材摆桌14麻椒葱油，干糊辣椒和葱姜末加酸汤鱼汤调成蘸料15开吃。
宁静致远0217
烧素鹅，素菜荤做，真的比肉好吃
泽瑞妈妈
1清江鱼去除内脏，处理干净。2切去头尾，鱼骨，留鱼肉。3鱼肉切块。4放入盐，料酒，腌30分钟。5其他食材准备。6香菇，木耳泡发。7葱姜切片，葱绿切末，干红辣椒和花椒准备。8锅烧热，干煸干红辣椒至微糊。9干红辣椒干煸后碾成末。10葱姜切末。11锅中放油炼葱姜花椒油。12葱姜花椒油。13锅中放油煸葱姜片。14放入西红柿煸炒成泥。15倒入酸汤鱼调料，加水烧开。16倒入电热锅中，其他食材放在旁边。17电热锅烧开即可开涮。小窍门蘸料：煸糊的干红辣椒末加葱末和葱姜花椒油，然后加适量烧好的酸汤即可。
宁静致远0217
萝卜如果不挖深坑埋起来储藏，总是会变糠。这是我三周前回老家，婆婆非要给带的。拿回来几个没吃完有点糠。只用萝卜皮部分吧，加工一下做晚餐非常棒哒。
不做妖精好多年
菜心，是油菜的一种，油菜就是有才有财。油豆腐皮，就是有福。所以这道菜有福有财就叫财福双全。
不做妖精好多年
鞭炮声声辞旧岁，预祝美天及美友新春快乐，来年更上一层楼。也算新锅锅的试用菜谱吧，这次是用煮的方式，依然很给力。
不做妖精好多年
炖了大骨，做爆竹菜谱剩的豆皮和金针菇放进来，再放点葱花和香菜末，味道相当不错。
不做妖精好多年
1白燕窝两盏，前一个晚上预先泡水。2瑶柱干贝随意，红枣三颗。3水烧开放米下去煮米大约一量杯。4再放瑶柱红枣，红枣要祛核。5中火煮到米全开花。6我喜欢稠一点所以煮了一小时。7然后再放燕窝下去煮到透明为止~~燕窝不能煮太久不然会融化。8最后放一点点盐调味就可~~~瑶柱本来有味了。9煮了一大锅，等宝贝回来吃。
滢滢猪
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
这些天在家一直在练习家常菜，在妈妈的指导下进步不少，也学会了很多做菜的小窍门。今天这道菜是一道简单易学的家常菜，兼具美味和营养，一起来学一学吧~
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