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1油面筋用小刀划开一个小洞。2用筷子头把里面压实，给肉馅留出更过空间。3肉馅中加入胡椒粉、五香粉、生抽和葱姜水。4加入半个鸡蛋清。5加入香油、花椒油和一些蔬菜粒，我用的是芦笋粒，可以根据个人喜好加入，主要是给肉馅增加一些清爽的感觉。搅拌均匀。6碗汁调制：半勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺生抽，适量白糖和食盐。7锅里加入底油，放入桂皮、八角和葱花煸出香味。8加入一碗清水和调好的碗汁，烧开。9下入塞好肉馅的面筋球，盖盖焖制6-7分钟。10翻个面后继续焖制5-6分钟。11分三次勾入芡汁，能挂在面筋上即可。
伍加叁宝妈
1熟食的牛杂备用。2牛杂配的一份牛杂卤汤。3白萝卜去皮洗净切滚刀块。4蒜苗洗净切细。5准备适量的豆腐串和油面筋。6砂锅少许底油将白萝卜翻炒一下。7加入适量清水。8放入牛杂，再倒入牛杂卤汤，中小火煲至白萝卜断生。9白萝卜断生后放入豆腐串和油面筋，煮开几分钟。10出锅放入蒜苗段即可。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
名字复杂，操作简单的家常小炒饭！
逝去的爱情
1食材：肉末、油面筋。2将肉末放入大碗里，加适量的料酒。3加适量的生抽。4加适量的蚝油。5加适量的盐。6加适量的白胡椒粉。7调味拌匀。8接着，将油面筋戳一个洞，把拌好的肉末塞进去。9全部做好的油面筋塞肉。10然后，将油面筋塞肉放入清水锅中。11加适量的酱油。12加适量的蚝油。13加适量的白糖。14调味烧煮开。15最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1图片上的调料依次加入。2加一些清水。3给油面筋扣小洞洞。4把油面筋里面的组织往周边压。5将调好的素肉馅装到油面筋里面。6起锅烧油 加入图片上的调料。7锅中加水 继续加调料。8盖锅盖 大火烧至水开 转至中小火闷煮8分钟。9出锅前加入水淀粉勾芡 淀粉与水的比例是1:1。10摆盘 开吃。11肉丸也QQ弹弹的 一点不比猪肉差哦。小窍门这道菜没有放料酒姜末，因为我用的是植物蛋白做的素肉。素肉里面人体需要的营养也都有，没有腥味反倒有种清香味，所以不需要过度的调味。❤️低碳生活，健康生活，从我做起❤️
梓童的su菜
1肉末，莲藕去皮剁碎与肉末放一起，加入少许盐，生抽，料酒，蚝油，往一个方向搅拌均匀备用。2将肉馅塞入油面筋内，一次性做好，蒸锅加入适量清水，大火烧开转中小火蒸35分钟。3将蒸好的丸子倒入锅内，烧至大火收汁即可。4表面撒少许葱花点缀即可！
どら
这款汤做法简单，主要是用味增酱调味，用料是水汆鸡肉丸子，冬瓜，裙带菜，配了点油面筋是为了增加小麦蛋白质，所以总体上吃起来是没有负担的，不用担心发胖。
万山红
1食材：莴笋（已去皮）、黑木耳（已提前泡发清洗）、油面筋。2将油面筋掰成块，待用。3将莴笋清洗一下。4放在案板上切成片。5将黑木耳下入沸水中焯开，捞出。6起锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒。7接着，合入焯好的黑木耳和掰开的油面筋，加适量的清水。8翻炒翻炒。9然后，加适量的盐。10加适量的生抽。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：油面筋、肉末、茄子。2将茄子去蒂清洗清洗捞出。3放在案板上切成滚刀块。4在肉末里加适量的料酒。5加适量的生抽。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味拌匀。9接着，将油面筋戳一个洞，把拌好的肉末塞进去。10然后，将油面筋塞肉和切好的茄子放入锅中，加适量的清水。11加适量的盐。12加适量的酱油。13调味烧煮开。14最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。15翻匀即成。
花鱼儿
1食材：油面筋、肉末、水笋（已清洗切段）。2在肉末里加适量的料酒。3加适量的生抽。4加适量的盐。5调味拌匀。6随后，将油面筋戳一个洞，把拌好的肉末塞进去。7接着，将油面筋塞肉和水笋放入锅里。8然后，加适量的清水。9加适量的酱油。10加适量的盐。11加适量的零卡糖。12调味烧煮开。13最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。14翻匀即成。
花鱼儿
1食材：红黄彩椒（已清洗）、油面筋。2将红黄彩椒放在案板上切开。3将油面筋戳一个孔，下入沸水锅中焯开捞出。4起锅倒油烧热，下入切好的彩椒翻炒翻炒。5接着，合入焯好的油面筋翻炒翻炒。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：油面筋。2笋干（已泡发数小时）。3将泡好的笋干清洗清洗捞出。4放在案板上切一切。5随后，将切好的笋干放入高压锅里。6加适量的清水。7盖上盖、上气烧煮20分钟关火。8焖至没气后开盖。9起锅倒油烧热，下入高压锅烧煮好的笋干翻炒翻炒。10接着，将油面筋戳一个洞合入笋干里，加适量的酱油。11加适量的盐。12加适量的零卡糖。13加入适量的笋干汁水烧煮开。14然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。15翻匀，即成。
花鱼儿
笃面筋是天津特色菜。笃是咕嘟的意思，小火咕嘟使面筋入味。
绿野薄荷
1食材：萝卜（已清洗）、油面筋。2将油面筋放在案板上切开。3将萝卜放在案板上切成片。4起锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。5接着，加适量的清水煮开、煮至萝卜熟软。6然后，合入油面筋翻炒翻炒。7最后，加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：野山笋、油面筋。2将野山笋拆开包装，放在案板上切成片。3将油面筋放在案板上切开。4将切好的油面筋下入沸水锅中焯一下捞出。5起锅倒油烧热，下入切好的野山笋翻炒翻炒。6接着，合入焯好的油面筋翻炒翻炒。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
