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1油面筋用小刀划开一个小洞。2用筷子头把里面压实，给肉馅留出更过空间。3肉馅中加入胡椒粉、五香粉、生抽和葱姜水。4加入半个鸡蛋清。5加入香油、花椒油和一些蔬菜粒，我用的是芦笋粒，可以根据个人喜好加入，主要是给肉馅增加一些清爽的感觉。搅拌均匀。6碗汁调制：半勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺生抽，适量白糖和食盐。7锅里加入底油，放入桂皮、八角和葱花煸出香味。8加入一碗清水和调好的碗汁，烧开。9下入塞好肉馅的面筋球，盖盖焖制6-7分钟。10翻个面后继续焖制5-6分钟。11分三次勾入芡汁，能挂在面筋上即可。
伍加叁宝妈
1熟食的牛杂备用。2牛杂配的一份牛杂卤汤。3白萝卜去皮洗净切滚刀块。4蒜苗洗净切细。5准备适量的豆腐串和油面筋。6砂锅少许底油将白萝卜翻炒一下。7加入适量清水。8放入牛杂，再倒入牛杂卤汤，中小火煲至白萝卜断生。9白萝卜断生后放入豆腐串和油面筋，煮开几分钟。10出锅放入蒜苗段即可。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
名字复杂，操作简单的家常小炒饭！
逝去的爱情
1食材：肉末、油面筋。2将肉末放入大碗里，加适量的料酒。3加适量的生抽。4加适量的蚝油。5加适量的盐。6加适量的白胡椒粉。7调味拌匀。8接着，将油面筋戳一个洞，把拌好的肉末塞进去。9全部做好的油面筋塞肉。10然后，将油面筋塞肉放入清水锅中。11加适量的酱油。12加适量的蚝油。13加适量的白糖。14调味烧煮开。15最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1图片上的调料依次加入。2加一些清水。3给油面筋扣小洞洞。4把油面筋里面的组织往周边压。5将调好的素肉馅装到油面筋里面。6起锅烧油 加入图片上的调料。7锅中加水 继续加调料。8盖锅盖 大火烧至水开 转至中小火闷煮8分钟。9出锅前加入水淀粉勾芡 淀粉与水的比例是1:1。10摆盘 开吃。11肉丸也QQ弹弹的 一点不比猪肉差哦。小窍门这道菜没有放料酒姜末，因为我用的是植物蛋白做的素肉。素肉里面人体需要的营养也都有，没有腥味反倒有种清香味，所以不需要过度的调味。❤️低碳生活，健康生活，从我做起❤️
梓童的su菜
1肉末，莲藕去皮剁碎与肉末放一起，加入少许盐，生抽，料酒，蚝油，往一个方向搅拌均匀备用。2将肉馅塞入油面筋内，一次性做好，蒸锅加入适量清水，大火烧开转中小火蒸35分钟。3将蒸好的丸子倒入锅内，烧至大火收汁即可。4表面撒少许葱花点缀即可！
どら
这款汤做法简单，主要是用味增酱调味，用料是水汆鸡肉丸子，冬瓜，裙带菜，配了点油面筋是为了增加小麦蛋白质，所以总体上吃起来是没有负担的，不用担心发胖。
万山红
1食材：莴笋（已去皮）、黑木耳（已提前泡发清洗）、油面筋。2将油面筋掰成块，待用。3将莴笋清洗一下。4放在案板上切成片。5将黑木耳下入沸水中焯开，捞出。6起锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒。7接着，合入焯好的黑木耳和掰开的油面筋，加适量的清水。8翻炒翻炒。9然后，加适量的盐。10加适量的生抽。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：油面筋、肉末、茄子。2将茄子去蒂清洗清洗捞出。3放在案板上切成滚刀块。4在肉末里加适量的料酒。5加适量的生抽。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味拌匀。9接着，将油面筋戳一个洞，把拌好的肉末塞进去。10然后，将油面筋塞肉和切好的茄子放入锅中，加适量的清水。11加适量的盐。12加适量的酱油。13调味烧煮开。14最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。15翻匀即成。
花鱼儿
1食材：油面筋、肉末、水笋（已清洗切段）。2在肉末里加适量的料酒。3加适量的生抽。4加适量的盐。5调味拌匀。6随后，将油面筋戳一个洞，把拌好的肉末塞进去。7接着，将油面筋塞肉和水笋放入锅里。8然后，加适量的清水。9加适量的酱油。10加适量的盐。11加适量的零卡糖。12调味烧煮开。13最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。14翻匀即成。
花鱼儿
1食材：红黄彩椒（已清洗）、油面筋。2将红黄彩椒放在案板上切开。3将油面筋戳一个孔，下入沸水锅中焯开捞出。4起锅倒油烧热，下入切好的彩椒翻炒翻炒。5接着，合入焯好的油面筋翻炒翻炒。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：油面筋。2笋干（已泡发数小时）。3将泡好的笋干清洗清洗捞出。4放在案板上切一切。5随后，将切好的笋干放入高压锅里。6加适量的清水。7盖上盖、上气烧煮20分钟关火。8焖至没气后开盖。9起锅倒油烧热，下入高压锅烧煮好的笋干翻炒翻炒。10接着，将油面筋戳一个洞合入笋干里，加适量的酱油。11加适量的盐。12加适量的零卡糖。13加入适量的笋干汁水烧煮开。14然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。15翻匀，即成。
花鱼儿
笃面筋是天津特色菜。笃是咕嘟的意思，小火咕嘟使面筋入味。
绿野薄荷
1食材：萝卜（已清洗）、油面筋。2将油面筋放在案板上切开。3将萝卜放在案板上切成片。4起锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。5接着，加适量的清水煮开、煮至萝卜熟软。6然后，合入油面筋翻炒翻炒。7最后，加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：野山笋、油面筋。2将野山笋拆开包装，放在案板上切成片。3将油面筋放在案板上切开。4将切好的油面筋下入沸水锅中焯一下捞出。5起锅倒油烧热，下入切好的野山笋翻炒翻炒。6接着，合入焯好的油面筋翻炒翻炒。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
