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鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍。视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTU4Mjg4Mzk4MA==.html?from=y1.9-3.1也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食”
舍得的美食诱惑
这是一道非常受欢迎的美食，第一次吃还是那种铁板鱿鱼，从那以后这鱿鱼就成了我的最爱。其实鱿鱼的做法最简单，它的绝搭就是甜辣酱，像我喜欢孜然味道的，那肯定孜然是少不了的了，成品甜辣鲜美、非常好吃，自己做的干净卫生、还便宜，享受了美味的同时又会收获一份成就感，家人也美美的........
宝妈小厨.
下饭菜---辣酱洋葱炒鱿鱼须
政妈妈
下饭菜---辣炒鱿鱼须
政妈妈
南瓜含有丰富的果胶，有很强的吸附性，可解毒。具有保护胃黏膜，助消化，抗癌，防止糖尿病，降血糖，增强肝肾细胞再生等功效。总之，它对人体的好处颇多，我们就要换着花样来吃它。海鲜加了南瓜，更好的吸收了南瓜的鲜甜，使汤更加滑润鲜美。
薰衣草_eZyqNi
最美海鲜汤，番茄与海鲜的完美搭配
薰衣草_eZyqNi
冷冷的冬日里，喜欢来一碗鲜美十足的海鲜粥养养胃！如果在配上一点咸菜：萝卜干或者是酱菜，那真是足矣！
蜗牛与琥猴
1鱿鱼头洗净改刀备用。2葱切段，姜切片，蒜头拍扁，甜椒切薄片备用。3水烧开后将鱿鱼头焯一下水。4焯过水后捞出，过一下凉水洗净。5热锅下油爆香蒜头和姜片。6加入甜椒，翻炒一下。7把鱿鱼头入锅。8加入盐，鸡精，蚝油，大火快速翻炒。9出锅前加入葱段翻炒一下即可。10成品。小窍门炒的过程需要全程大火来炒，鱿鱼头焯过水，大火炒很快可出锅的
_蒍鉨变乖々
1鱿鱼头。2青红椒。3大葱。4鱿鱼头切丝。5大葱切成丝。6鱿鱼须焯水。7锅中放入油下入青红椒煸炒。8放入大葱煸炒。9放入焯水后的鱿鱼须煸炒。10加入豆豉煸炒片刻即可。11关火盛盘。12成品。
鸣翠燕
早上买的新鲜小鱿鱼，以前买的都是冻过的，这个新鲜的小鱿鱼确实好吃。
雨中漫步_kRsJPX
1鱿鱼头清洗干净。2切成小段。3韭菜洗净切好。4耗油.酱油.胡椒粉.料酒.盐.淀粉，加入两勺清水。5调一个料汁备用。6锅内放入清水，放入鱿鱼头焯熟。7锅内放油烧热，放入花椒.姜末炒香。8放入韭菜翻炒均匀。9放入鱿鱼头。10到入料汁。11大火快炒一分钟就可以。12装盘。13鲜香美味。小窍门锅内放入花椒.姜末用小火，所有食材放入以后，大火快炒，保持韭菜的口感，炒的过火就不好吃了。
雨中漫步_kRsJPX
蒜薹可以杀菌 防癌 鱿鱼可以降低胆固醇 而且含有高蛋白 和钙铁磷等元素 蒜薹炒鱿鱼头 简单义做 不单品相好 而且营养高 是家常菜和待客之首先。
昭令天下
很美味的一道菜，我和家人都很喜欢，只是鱿鱼含胆固醇比较高，不能多吃。
政妈妈
用制作糯米鱿鱼卷所剩下的鱿鱼头来做一道菜，取海鲜的鲜美和韭黄的清香融合两种食材，做到物我合一，海陆合一。
小家有女初长成
1准备材料，将鱿鱼头和配菜清洗干净。2小香芹切段，洋葱切粗丝，姜蒜和小米辣切碎。3将鱿鱼头剖开，去掉牙齿和眼睛，把鱿鱼须上的硬壳吸盘全部刮掉。4将处理好的鱿鱼须全部切下来，再将剩下的部分切成丝，注意不要切太小，因为烫水后会缩的更小。5烧开水把切好的鱿鱼放进去，加几片姜倒入料酒稍微煮一下捞出控干。6起锅热油，把姜蒜小米辣放入爆香。7倒入烫好的鱿鱼翻炒，加入酱油，辣椒粉，花椒粉，孜然粉继续大火翻炒，鱿鱼会有汤汁渗出，将汤汁收一收。8汤汁快收干时加入洋葱，小香芹继续翻炒，放入适量的盐调味就可以出锅了。9麻麻辣辣
圆小π
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
步骤一：用锅烧热油，将提前腌制的鸭子倒进锅里用大火翻炒，放少量盐、糖，用小火焖煮15分钟，等鸭肉收水后盛出备用；步骤二：倒入少量油，放入姜块若干、蒜瓣若干、鲜花椒、干辣椒段、尖椒段，等炒出香味后倒入酱油和糖适量，将之前炒好的鸭子倒入，并加入魔芋豆腐，并加啤酒适量焖煮30分钟（目的使鸭肉变软、入啤酒味）；步骤三：等鸭子煮软后，最后加入酸萝卜（用清水淘一下，将表面醋味冲干净），放在鸭子表面再煮10分钟即可。
力巴
1大米淘洗干净。2猪排骨洗净，放入沸水焯烫去血水。3葱洗净切葱花，姜洗净切丝备用。4锅内加适量水，放入猪排骨、大米、姜丝煮成粥。5熟后调入盐，撒上葱花即可。6出锅，上桌。
冰一冰
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1把蛋清和蛋黄分开。2准备好牛奶、绵白糖、砂糖、色拉油。3把低粉过筛。4蛋黄中放入绵白糖、牛奶、色拉油搅匀，放入低粉拌匀。5蛋清中放入盐，白砂糖分两次放入。用电动打蛋器打至中性发泡。6取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。7拌匀后放入蛋白糊中。8搅拌均匀。9倒入模具中震两下，放入预热好的烤箱。10先用165度烤6分钟，后调到150度烘烤35分钟即可。11取出来倒扣网架上晾凉，切块装盘，即可享用。
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