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1原料：圆茄子1个，土豆1个，小青椒2个，葱，姜，蒜，盐5g，生抽15ml，白糖5g，料酒15ml，水淀粉30ml2土豆去皮切滚刀块，茄子留皮切滚刀块，青椒撕块，蒜切末3盐5g，生抽15ml，白糖5g，料酒15ml，水淀粉30ml，调成配料4土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制5土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制6土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制7土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制8土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制青椒入热油20秒即可9土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制10葱姜炝
丫丫小屋
制作茄丁卤原料： 五花肉，圆茄子，蒜。将五花肉，茄子切丁，蒜拍碎剁成蒜蓉
丫丫小屋
茄子能增加微血管壁的抗压能力，改善血管功能、增强细胞黏着力，同时可以调节神经，增加肾上腺分泌，从而令人心情愉悦。家常菜，简单而温馨，让人能吃出来家的感觉。现给大家介绍一道简单又好吃的家常菜酱茄子，做法超级简单，下班回家后，在享受美食的同时，一天的劳累都烟消云散了，做一道酱茄子，让心情愉悦起来吧！
丹妮妮
茄子、辣椒、西红柿是最家常不过的蔬菜了，这三样搭配在一起炒出一盘“茄辣西”，会让人食欲大开，米饭都得多吃一碗呢~~~
风再起时~
这也是我经常在夏天做的凉菜，老公下酒超爱它，原料和做法都很简单
老余家的
很爱吃茄子，可好吃的茄子总要用重油来烹制，如今跟老爸学习了一道超级好吃的水汆茄条，既不油腻，又清爽好吃，最适合配米饭，简直棒极了。
菲颜走璧
1茄子去皮切滚刀块2取盆一个，加入鸡蛋，粉芡调成全蛋糊3放入茄块，挂匀全蛋糊4锅放火上，添入适量油，六成热时下入茄块。5茄块炸透捞出沥净油。6青椒切片，西红柿切块7炒锅上火，添入少许底油，五成热时下入蕃茄沙司炒出红油。8放入葱末，蒜末炒出香味，投入西红柿炒软9下入茄块，加入盐，味精，白糖定好味10下入青椒翻炒均匀，淋入香油即可。11成品图
给宝贝做的饭
我家老公做东北酱烧茄子是非常好吃的！不是我自夸，吃过的同事和朋友也是很惦记的。不过老公轻易不下厨，除非是家里来了非常重要的亲人或朋友，再一个就是赶上心情特别好的时候，所以可以用珍品来形容！（多夸几句，老公高兴了能多做几回，嘿嘿~~）
火舞的飘雪
最近有些网友问我，长茄子和圆茄子那种好吃。这个吗。。。。长茄子与圆茄子味道真是有些不同，长茄子水分多比较宣软，而圆茄子就比较瓷实了。长茄子最初是引进的国外品种，由于产量大才普及，圆茄子是中国本土品种，但是产量低，相对而言，圆茄子的口味比长茄子好。我自小长大，都是习惯吃圆茄子的。长茄子皮厚细长，比较适合做‘炸茄盒’，圆茄子则就适合烧着吃了。【纯属个人观念】
西马栀子
1圆茄子一个，去皮2青辣椒两个3茄子切块4青椒切块5两三瓣蒜，切小丁6锅里放油烧热，油要稍微多放一点，茄子很吸油的。加入蒜瓣和茄子，翻炒。7茄子稍稍变色，加入青椒翻炒8今天炒的茄子不是很软，差不多八成熟吧，加入盐，调料，滴了两滴生抽上色，翻炒几下，就ok了
ㄟ峲寶ぷ
茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可以延缓人体衰老，中老年人可多吃一些茄子。黄豆味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒，黄豆蛋白质含量高达40%左右，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病。所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。独鲜茄是一道老北京的农家菜，
丹妮妮
有人说过：吃面的碗要比脸大，这样吃面才算是真正的吃面。这个说法不无道理，也是有据可查可考的。像山西、陕西的老乡就爱用比小盆还要的大面碗来盛面。陕西八大怪里就有一怪：碗盆难分开。西部的人吃面就是爽气：大碗盛面、浇上辣子，热热乎乎、呼呼啦啦，希里呼噜的一气呵成。吃的是一身大汗，浑身通透，看的是脸红面赤，直咽口水恨不得也马上爽气的来上一碗。我爱吃面但会的花样不多，百度了些吃法，自己尝试着做来吃。，像不像三分样，今天就做个“茄子汆拌面”，有点饶舌的名字，但味道是真不错。汆的愿意是把食物放在开水里稍微一煮，“茄子汆
狼之舞
在电视上学到这道老北京传统菜，据说在一般的饭馆是吃不到的，就赶紧学做下，感觉的确有其独到之处，不过我想并一定所有人都喜欢吧
xiangguangye
茄子做法很多，煎炒烹炸都能烹调出美味，但一定要选择健康的吃法。很多人做茄子时，喜欢用油炸或“过油”烧茄子，虽然美味，但高温会造成茄子中营养的严重损失，其保健作用也就大打折扣了，而且高热量高油脂的摄入也对身体不利。因此，在茄子的所有吃法中，凉拌茄泥最健康。
丹妮妮
就是喜欢吃茄子，炖的或是凉拌的！
xiangguangye
板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；所含高淀粉质可提供高热量，富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。用板粟来炖鸡翅，不仅浓浓鸡肉香，还有甜软粟子香，保你停不了口
A苹果小厨
黑婆鱼，我们都叫它黑老婆，生活在浅海的石缝中，生性凶猛，专吃海参幼苗。它骨骼坚硬，肉质非常鲜美，炖出的汤更是雪白鲜美
A苹果小厨
可用剁椒的地方真是不少，不仅可以蒸鱼，也可以蒸肉，还可以蒸菜，用剁椒蒸包菜，适合喜欢吃辣的朋友，当然，放多放少随您
A苹果小厨
平时很少做咖喱食品，家里的董事长总经理不吃辣，所以很少煮辣的食品，久而久之变得不太会弄。某日女儿放学回来不知发了什么神经，缠着一定要吃咖喱，只好看看冰箱里有什么材料了：有鸡半只、薯仔一个、洋葱一个，哈哈，基本够用了，只是配料不够，将就一下吧，就煮薯仔咖喱鸡吧。（改天她要吃日本菜我不是很麻烦？）
琴心剑胆
很简单的一道菜，就是泡冬菇的时候要时间久一点。不过时间越久，菇就是越靓的。
posking
