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麻辣烫的料可以自己来配，但我感觉最好就是那种麻辣的火锅底料来做就好了，但要找一种味道好的才重要，我的这个就是纯牛油的麻辣料，麻得狠，辣得也很过瘾，很香，很好吃，上面会有一层红油，诱人的颜色，吃不够的味道。
石榴树2008
1老坛酸菜1包。2我家不能吃太辣，我把酸菜洗一遍，滤去辣椒。（能吃辣的省去此步骤。）3脆皮肠切片。4生菜洗净。5鸡蛋煎好备用。6热油锅，把酸菜爆炒一下。7倒入适量的水煮开。8放入面条和鱼腐煮。9煮至面条透心。10放入脆皮肠和生菜煮软身。11放盐和鸡粉调味即可。12酸辣开胃。
elmonte
1所需食材准备就绪。2菜花和娃娃菜洗净备用。3木耳和粉带提前浸泡。4锅入油烧热倒入葱爆香。5放入娃娃菜和菜花翻炒。6放入鱼豆腐继续翻炒。7加入骨头汤煮沸，放入木耳和粉带，毛豆米煮沸。8煮至入味即可。9出锅加盐和白胡椒调味。10家常美味即可享用。11成品图。小窍门时蔬随意搭配，喜欢即可，祝您愉快！
米拉Miira
以前不太爱吃早餐了，即使吃了也是简单对付，前一阶段身体不透，为了调养身体，决定每天吃好早餐，要做到营养均衡，色彩搭配，以促进食欲，恢复健康！做了几天之后发现，这样吃早餐很舒服，而且体能恢复很快，上传到平时的贴子阅读量也很大，于是将每日早餐做成系列发布，希望分享给更多的人，为了健康，一定要早餐吃的像皇帝，晚餐吃的像乞丐！
烟火厨房
1食材备齐。2关东煮汤料倒2碗水煮开。3虾仁开背，小香肠切米字刀，鱼丸鱼豆腐洗净。4白煮蛋剥壳，同鱼丸鱼豆腐小香肠下锅，煮至鱼丸鱼豆腐浮起、小香肠开花。5倒入魔芋丝煮至充分吸收汤汁。6最后加虾仁，蜷缩变色即可熄火。
举个栗子喵
1鱼豆腐自然解冻。2把鱼豆腐用竹签穿成串。3鱼豆腐上刷一层油，放入铺了铝箔纸的烤盘里。4烤箱中层，160度，10分钟左右，鱼豆腐表面金黄，四周鼓起即可。烤的过程中记得翻面，加热会更均匀。5烤好后取出鱼豆腐装盘，撒孜然粉，辣椒粉调味即可。6成品图。
阳台上的草莓
1昆布，香菇洗净，浸发。2苹果洗净切厚片，白萝卜削皮切成一公分的厚度。3将昆布，白萝卜和苹果放汤锅中加一锅清水煮开后转小火慢煮两小时。4加一匙生抽，适量食盐调味，投入木鱼花关火焖至温凉。5捞出食材，只留高汤。6将高汤重新烧开，放入昆布，白萝卜，鱼丸，肉丸等食材再次煮沸，煮到丸子膨胀起来即可。7最好是将食材先用竹签串好再下锅煮，我是锅小太浅所以先煮后穿。
食无涯
钵钵鸡类似于火锅，不过是冷吃火锅，各种肉类和蔬菜浸润了钵钵鸡调料的香味，味道特别好。
蓝雨阳光780913
闺女想吃麻辣烫了，安排！
小鱼儿
1藕去皮洗净改刀切成薄片西芹改刀。2准备火锅底料。3昨天炖的红烧肉有剩的，今又它来做。4鱼豆腐小肠洗干净。5锅中热油加入一大块火锅底料和一勺郫县豆瓣酱炒出红油。6加入时蔬翻炒。7再把鱼豆腐小肠放入加一点糖提鲜。8加适量蚝油和五香粉炒制时蔬断生。9再加入红烧肉和蒜末。10熟芝麻适量大火翻炒。11翻炒均匀出锅即可12搭配一碗米饭????十足的下饭菜。13成品上图。
董小伊
一人份街头小吃轻奢版麻辣烫????????想吃的材料太多，可惜一个人吃不了太多，眼大肚皮小。看着每样材料只有一点，合起来还是挺多。眼睛还想吃，肚子却撑了????????????
线线3896
1一带宽粉。2白菜洗净。3宽粉热水焯一下。4剩的红烧肉。5锅中热油加入白菜翻炒。6炒制变软加入适量老抽和蚝油一点白糖。7然后加入鱼豆腐和丸子红烧肉适量盐和五香粉调味。8加入泡好的宽粉9加入适量清水大火烧开小火慢炖一会。10汤汁浓稠时关火出锅。11家常炖菜简单易学配米饭很爽。12成品上图。13成品上图。
董小伊
酱油炒饭，我还加了瘦肉丝，味道更好了，营养也更全面了。做炒饭都说隔夜饭最适合了，正好冰箱里就有昨天的晚上的大米饭，隔夜饭做炒饭才会粒粒分明，硬度适合，有滋有味，吃起来老香了。
石榴树2008
麻辣香锅是一道经典的川菜，它是火锅的一个翻版，具有干锅性质，其中的食材可荤可素，以莲藕、火锅丸子为基本元素，常以花椒、麻椒炸香突出一个“嘛”字，以火锅底料为经典，突出一个“辣”字。其操作简单易上手，超级下饭。如果，你食欲不振的话，不妨来试试做一道麻辣香菇尝尝，非常的安逸、巴适！
小家有女初长成
1想吃的配菜进行改刀。2准备好料汁。3鸡爪劈开，虾去虾线。4无视螃蟹的抵挡，下刀劈成两半，小心别被夹手。5螃蟹断处沾淀粉，油炸定型，防止蟹黄流出。6虾也炸一分钟。7爆香姜蒜。8加鸡爪炒变色。9加提前准备好的料汁。10加足够的水，鸡爪先煮15分钟。11下配菜。12下螃蟹和虾，煮10分钟。13成品图。
小透明zwh
希望我们的友情犹如此菜，由外而内，都能让我们充满惊喜
开荒游子
1蛋黄部分；面粉和玉米淀粉苏打过筛备用，那一小盆放入80克的色拉油和水加10克的白糖，搅拌到白糖溶化为止，加入过筛的所有面粉，切半均匀没有干粉，在加入蛋黄8个也是切半均匀即可。2蛋白部分；8个鸡蛋的蛋白放入盆中，加一点盐，几低白醋，用打蛋器打发，在把白糖分三次加入，直到打蛋器拿起有一个尖峰即可。
805750984
千页豆腐，是一种源于台湾，而后结合大陆研发人员的技术新开发出的一种美食，2007年左右面市，它以大豆精华“大豆蛋白”为主要原料辅以全新的生产技术精制而成，是一种低脂，低碳水化合物，高蛋白美食。其不仅完全保留了豆腐原有的细嫩及营养价值，更增强了它的Q度，爽脆，耐煮，弹性十足，可切成如纸般的薄片，并有超强的吸汁能力，完全颠覆了人们对传统豆腐的概念。 今天坨坨妈推荐的这款美食就是以千页豆腐为主料的料理——红烧千页豆腐。 做素菜想做得好吃，万变不离其中的道理就是要加入荤菜的成份，甭管是加肉加骨头加内脏加高汤或
坨坨妈
1熏干三块。2先把熏干切成薄三角形备用，姜和蒜都分别 切成末。3热锅下油。4爆香姜蒜末。5接着放入豆干翻炒一下。6淋入适量的料酒，放入 适量 的生抽调色。7接着放入甜面酱翻炒一会 ，让豆干包裹住酱汁。接着放入一点白糖。8最后加入适量的水焖煮一会，等汁水收的差不多是加入味精调味。9等汁水收的差不多是加入味精调味。小窍门这里的糖一定要少加，根据甜面酱的 多少 ，本身酱都带有甜味和 咸味。不用放盐了 ..
小小计划
这是一款用酸奶加切碎的鲜薄荷拌制的，因为在中东开胃菜里面，沙拉都配有当地的皮塔饼来吃，所以大部分沙拉都是泥状的，这样很方面啊！用皮塔饼抹些泥状的沙拉。
lobster868
