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1豆腐切块放置一会，沥干水分。2鱼丸和鱼豆腐切小块。3平菇洗净，撕成条状。4将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。5锅中倒入高汤，加点水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开，加一点鱼露提鲜。6放入平菇和豆腐煮开。7加入味噌轻轻搅拌至化开。尝下味道看看，淡的话加点盐调味。8在未煮沸前关火，撒点小葱末拌匀即可。小窍门平菇味道比较重，所以焯水再用好一些。没有高汤的话，就用一点高汤精或者浓汤宝兑水代替吧。加入味噌后，融化即可，不能煮沸，要不味噌的营养会被破坏。
圈住美丽
11.将食用油倒入锅中，烧制6成热时，加入郫县豆瓣酱，翻炒至出红油。22.将葱、姜、蒜、花椒、香叶放入锅中炒出花椒的香味后，加入料酒酱油倒入肉汤或者水（已放入食材的量而定）。33.大火烧汤，将不易煮熟的材料先放入锅中，待汤沸腾时将易煮熟的食材加入锅中，出锅前放盐即可（盐要少放，因为郫县豆瓣酱本来很咸，口淡的人可以不放盐）。小窍门1.食材可以根据喜好自由选择。2.吃的时候可以根据喜好放麻油，辣椒油、辣根、芝麻酱。
fionazheng_2008
天冷的时候果真是要吃热乎乎的身上才会暖~
瞳大人
1黄豆芽去老根，洗净沥干。2大蒜切成末，大葱切成葱花备用。准备好生抽。3锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。4豆芽煮熟后，加入白菜，黑木耳，再煮3分钟。5虾冲洗干净，只剪去虾枪虾须，留着虾脑哦，汤水会更鲜~鱼豆腐亲亲肠统统加入锅内。6虾鱼豆腐亲亲肠统统加入锅内。7锅快开的时候，放入盐，白胡椒调味。8锅开后，虾脑流了出来，就大功告成啦~~出锅！小窍门本汤十分鲜美，营养全面丰富。家里有什么青菜食材都可以放进去煮~因为黄豆芽和白菜的搭配本来就
kexin_baby
沙爹是盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种酱料，印尼文为“SATE”（沙爹），原意为“烤肉串”，因是其烤肉必用的一种调料。这个锅底就以沙爹酱为主要原料，佐以大骨汤调制而成，口味重而不腻，醇香无比，让你品味异国风味！
kiss战女
。。
heejin
从知道活动开始，我就做了这款豆浆鸡汤火锅，那时候糖爸去出差，只有我跟糖宝在家，本来怕煮火锅糖宝不爱吃，没想到糖宝吃的津津有味，最后连汤底都不放过，一勺勺舀起来喝，可见这汤底的美味。
灵草
老久没有上美食天下了。。偶尔会上来看看别人做的菜，承认自己是个懒人，虽然做菜，但是懒得拍照，看到别人拍的真的很好看啊，，上学也没机会做饭，这下寒假了又开始重操旧业，这道菜我是在餐馆吃了后就爱上了，不过餐馆做上汤娃娃菜比较多，我都可以。我更喜欢西兰花，脆脆的，营养还更加丰富，而且现在是西兰花正式上市的季节，也不是返季节的应季蔬菜，对人的身体也好一点儿。没买到浓汤宝，就把家里的存货凑合做做，，嘿嘿，，希望大家喜欢，照片拍的也不太好看。
金光闪呀闪
1包菜、红萝卜、火腿、鱼豆腐、洋葱洗净，分别切丝或切块，如图2年糕段3年糕稍冲洗干净。4热锅，放油，把洋葱放入锅中炒制。5放入火腿和红萝卜、鱼豆腐。6放入包菜7放入适量清水。8放入适量辣椒酱和少许盐。9放入年糕段10放入葱段，稍拌匀即可。11盛碟，撒上适量炒芝麻。12完成图小窍门1.韩式辣椒酱本来就带有咸味，如果觉得不够咸，可以适当加一点。2.这种韩式年糕段很容易煮软，所以不需要再提前泡软，如果没有韩式年糕段也可以用宁波年糕片，煮制时间也不要过长，因为很容易煮烂掉。3.正宗的韩式炒年糕放的是鱼糕片，因为没
cissyliz
经常在外边吃麻辣香锅好贵的哦，在家自制这款麻辣香锅好吃又好做，和外面吃效果一样的哦。
逗逗橱
洋葱、藕，都是比较容易储存的材料；鱼豆腐和豆干、火腿、虾仁等也是冰箱的常客。搜罗起来，用麻辣香锅底料做一锅本来就不需要太多章法的麻辣香锅，绝对震撼！
娅米厨房
1看看原料吧2鸡胸切块，鸡翅划几刀，用烤肉酱腌制。3莲藕和杏鲍菇切片。4将鱼豆腐，青红椒，虾按个人喜好穿成串。5放在亨博电烤炉的小烤盘，和烤盘上，上下烤制即可。随个人口味，蘸韩国辣酱，甜辣酱食用。
绿野薄荷
一说起鱼丸、鱼豆腐、虾饺、甜不辣、撒尿牛丸等食材，大家都会想到吃麻辣烫、麻辣香锅、火锅、烧烤等重口味吃法，而白菜，无非是加入一些配菜炒、干锅、汤、馅儿等吃法，而我非常喜欢吃麻辣烫、香锅等大众的吃法，但是自从电视上爆出一些店家在制作的过程中非常粗糙，于是，为了干净为了吃的放心就从以前做白菜的时候加入肉饼中得到灵感，将鱼丸、鱼豆腐等加入白菜炒，没想到，效果竟然出奇的好，口味就是家常菜的清淡，又有白菜的清甜，没有了麻、没有了辣、没有了腻乎乎的油，真的是一道创意菜，这道菜从此登上了餐桌的排行榜前几位，不能吃重口味
player912
看到韩剧中情侣逛街，一定会有个路边摊买辣炒年糕，两个人一人一口的夸张的说“哇，好好吃哦”，那个时候我就在想真的有那么好吃么？后来在五道口那边有一家青瓦韩式烤肉店里吃了一次炒年糕，味道还真的不错，不过韩式辣酱有些辣，最近在吃中药，辛辣之物都不能吃，自己在家做了个自己版本的炒年糕，虽然卖相上没有店里的好，但是吃了之后味道属于温性，也还不错。
player912
营养学里有“五脏六腑”之说，而且合理膳食也有“12345，红、黄、白、绿、黑”之说。我喜欢在一道菜中能够囊括这几种颜色的食材，这样，吃一道菜可以补充多种营养，补充人体内不同的营养需求。
player912
1准备材料2准备调料3..。。4锅中放水下入冼净的猪肉煮一下5出现浮沫后捞出 关火6洗一下 再切成大块7放入到高压锅中 加入姜 蒜 干辣椒 桂皮 八角8加入1瓶白葡萄酒（我的只有半瓶了）9倒些老抽10生抽 倒入1111米醋适量。。。。12加入冰糖一把煮开后13加入油豆腐和葱 [神奇牌肉类调料粉和葱姜蒜辣粉各少许14盖盖上汽后小火煮10分钟15开盖放入蚝油2勺和胡萝卜片 葱翻炒再焖5分钟16调些蘑菇精即可
香橙可米露
做酿豆腐剩下很多猪肉，就顺便做一个小菜吧！
88年的小厨娘
1鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。2鸡胸肉切丝。3鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后，放入淀粉调均备用（约需腌制15分钟）。4将荷兰豆切丝备用。5将红辣椒切丝备用。6将蒜切成蒜末。7锅中放入清水，少许盐及油，水开后滑入鸡丝，打散。8再次开锅后放入荷兰豆丝。9荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。10炒锅中放少许油，煸炒蒜末。11蒜末煸出香味后，放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝，大火翻炒，放入盐、鸡精调味后即可。
大白菜菜
原谅我这个懒人吧，一切从简。
88年的小厨娘
1油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。3锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
薇琪
